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Backen – Entdecke die Vielfalt unserer Backzutaten für Deine Küche

Hier bieten wir Dir alles, was das Bäcker:innenherz höher schlagen lässt – von Mehl über Zuckeralternativen bis hin zu feinen Gewürzen. Egal ob Du klassisch backen möchtest, glutenfreie Leckereien zauberst oder auf Zucker verzichten willst, bei uns findest Du die passenden Zutaten. Stöbere durch unser vielfältiges Sortiment und lass Dich inspirieren!

Mehl, Grieß & Stärke – die Basis für jede Backidee

Die Grundlage für jeden Teig beginnt bei der Wahl des richtigen Mehls. Ob Du nun fluffige Kuchen, knuspriges Brot oder herzhafte Pizza backen möchtest, bei uns findest Du alles, was Du dafür brauchst. Unser Bio Kokosmehl ist ideal für glutenfreie Rezepte, während das Weizenmehl Typ 550 die ideale Basis für klassisches Gebäck bietet. Für experimentierfreudige Bäcker:innen, die gerne Neues ausprobieren, ist unser Teilentöltes Mandelmehl genau das Richtige – es verleiht Deinen Backwaren eine nussige Note. Du willst Brot selber backen? Wir haben jedes nur erdenkliche Mehl für Deine Backkreation parat: Von Weizen- über Leinsamenmehl bis hin zu Sojamehl. Auch Dinkelgrieß haben wir für Dich auf Lager! Damit kannst Du nicht nur Grießbrei machen, aber auch einen schnellen Kuchen mit nur wenigen Zutaten backen! Du brauchst noch Stärke, z.B. für Deine veganen Pancakes? Wir haben Tapiokastärke für alle Deine Backvorhaben im Shop!

Zuckeralternativen & Sirup: Süße Vielfalt ohne Kompromisse

Wer sagt, dass süß gleich Zucker bedeutet? Unsere Zuckeralternativen bieten Dir eine Alternative, Deine Backwaren zu verfeinern. Mit den Zuckeraustauschstoffen Erythrit und Xylit, auch als Zuckerersatzstoffe bekannt, kannst Du ganz einfach den Zucker in Deinen Rezepten ersetzen, ohne dabei auf die Süße zu verzichten. Für diejenigen, die Sirup lieben, haben wir den Bio Ahornsirup Grade A im Sortiment – ideal zum Verfeinern von Pancakes oder zum Süßen von Desserts. Aber hier haben wir noch lange nicht aufgehört und haben unser Sirupsortiment noch um Yacon Sirup, Reissirup und Dattelsirup erweitert als Ersatz zu klassischem Haushaltszucker erweitert. 

Kakaoprodukte: Für Schoko-Fans und Feinschmecker:innen

Für alle Schokoladenliebhaber:innen haben wir genau das Richtige! Unsere Bio Kakaonibs und Geröstete Bio Kakaobohnen bringen den puren Schokoladengeschmack direkt in Deine Küche. Sie eignen sich hervorragend zum Backen, als Topping für Desserts oder einfach zum Naschen zwischendurch. Wusstest Du, dass Kakaobohnen ganze Kakaonibs sind? Zerbricht man die Bohne, entstehen die Kleinen Stücke, als Kakaonibs bekannt. Lass Deiner Kreativität freien Lauf und entdecke, wie vielseitig Kakao in Deinen Rezepten eingesetzt werden kann. Falls Du etwas Inspiration brauchst: Unsere Lieblingsrezepte mit Kakaonibs sind ein Smoothie aus Erdnussbutter, Kakaonibs, Bananen und Haferdrink und ein Chia Pudding mit Kokosmilch und crunchy Kakaonibs als Topping. Übrigens: Du kannst auch Schokolade selber machen aus Kakaobohnen – perfekt für verregnete Sonntage und ein schönes Geschenk!

Gewürze: Die Geheimzutat für Deine Backkreationen

Gewürze sind das Geheimnis einer jeden guten Bäckerei. Ob Du nun klassische Weihnachtsplätzchen oder ausgefallene Leckereien zaubern möchtest, bei uns findest Du alles, was Du brauchst. Bourbon Vanilleschoten, Vanillezucker, gemahlener Zimt und Cassia Zimtstangen verleihen Deinen Backwerken das gewisse Etwas. Und für die kalte Jahreszeit darf unser Spekulatiusgewürz natürlich nicht fehlen – es zaubert den typischen Geschmack der Weihnachtszeit direkt in Deine Backstube.

Nüsse zum Backen: Für den knackigen Biss

Ob in Kuchen, Plätzchen oder Brot – Nüsse bringen immer das gewisse Extra in Deine Backkreationen. Unsere Gemahlenen Mandeln und Gehackten blanchierten Pistazienkerne sind die ideale Ergänzung für alle, die es gerne crunchy mögen. Da haben wir aber natürlich nicht aufgehört: Auch Erdmandelflocken, gehackte Pistazien und geröstete und gehackte Haselnüsse findest Du bei uns im Shop. Sie geben Deinen Rezepten nicht nur einen leckeren Geschmack, sondern sorgen auch für eine besondere Textur. 

Fruchtmark & Obstkonserven: Fruchtige Highlights für Deine Backideen

Für alle, die es fruchtig mögen, sind unsere Fruchtmarke und Obstkonserven genau das Richtige. Das Bio Apfelmark eignet sich hervorragend als Basis für Apfelkuchen oder als Füllung für süße Pfannkuchen. Oder wie wäre es mit Entsteinten Bio Sauerkirschen im Glas für eine klassische Schwarzwälder Kirschtorte? Auch Fruchtpürees wie Mango und Apfel-Rhabarber findest Du bei uns im Shop! Probier Dich durch und lass Deiner Fantasie freien Lauf!

Weitere Backzutaten: Alles, was das Bäcker:innenherz begehrt

Neben den klassischen Backzutaten bieten wir Dir auch weitere Highlights, die Deine Rezepte einzigartig machen. Unsere Ruby Schokodrops bringen nicht nur herrliche rosa Farbe in Deine Kekse, sondern auch einen außergewöhnlichen Geschmack. Der Vegane Ei-Ersatz und das Bio Agar Agar, ein pflanzliches Geliermittel, sind ideal für alle, die bei ihren Backkreationen auf tierische Produkte verzichten möchten. 

Unsere Bestseller: Die Lieblinge der Backcommunity

Manche Produkte haben sich einfach bewährt – sie sind aus den Küchen unserer Kunden nicht mehr wegzudenken. Zu diesen Bestsellern zählen unter anderem unsere Schokodrops mit Xylit, die Deine Backkreationen nicht nur versüßen, sondern auch eine zuckerfreie Alternative zu herkömmlichen Schokodrops darstellen. Auch unser Bio Ahornsirup Grade A ist ein absoluter Favorit, sei es zum Backen oder als Topping. Für alle, die es knackig mögen, sind unsere Bio Kakaonibs ein leckerer Zusatz für viele Rezepte.

Große Mengen für große Pläne: Backen im Bulk

Für alle, die regelmäßig backen oder größere Mengen benötigen, haben wir auch Bulk-Produkte im Angebot. Unser Fruchtpüree Mango 1 kg ist ideal, wenn Du große Mengen an fruchtigen Füllungen benötigst. Die Gerösteten Bio Kakaobohnen 1 kg sind ideal für alle, die den puren Kakaogenuss lieben und größere Mengen verarbeiten möchten. Natürlich findest Du auch Basics wie Xylit 1 kg und Fein gemahlene Erdmandeln 1 kg, die Dir eine lange Zeit Freude beim Backen bereiten.

Einzigartige Produkte für kreative Backideen

Wenn Du auf der Suche nach etwas Besonderem bist, dann bist Du hier genau richtig. Unser Bio Rhabarberkompott bringt eine erfrischende Säure in Deine Kuchen und Desserts. Für alle, die es würzig mögen, ist unser Bio Zimt "Cinnamomum Ceylanicum" aus Madagaskar ein absolutes Muss – der aromatische Geschmack hebt Deine Backwerke auf das nächste Level. Und wenn Du gerne experimentierst, solltest Du unser Bio Lupinenmehl ausprobieren – eine vielseitige Zutat, die besonders für glutenfreie Rezepte gut geeignet ist.

FAQs

Was kann man backen?
Die Möglichkeiten beim Backen sind nahezu endlos! Du kannst klassische Kuchen, leckere Kekse, Brot, Muffins, Torten und vieles mehr zaubern. Schau doch mal in unser Sortiment – von Mehl über Gewürze bis hin zu Nüssen findest Du alles, was Du dafür brauchst.

Was backe ich heute?
Wenn Du noch unentschlossen bist, was heute in den Ofen soll, wie wäre es mit einem leckeren Bananenbrot? Dafür kannst Du unser Bio Kokosmehl und Erythrit als Zuckerersatz verwenden – schnell gemacht und unglaublich lecker!

Was Süßes backen mit wenig Zutaten?
Wenn Du Dich nicht entscheiden kannst, probiere doch einen Klassiker wie Apfelkuchen. Mit unserem Bio Apfelmark und Bio Weizenmehl Typ 405 hast Du die Basis dafür.

Kann man Ei beim Backen einfach weglassen?
Das Ei lässt sich bei vielen Rezepten einfach ersetzen. Für feuchte Konsistenz eignet sich zum Beispiel Apfelmus oder Banane. Unser Veganer Ei-Ersatz ist eine praktische Lösung, die in vielen Rezepten ein Ei gleichwertig ersetzt und sich besonders für Kuchen und Muffins eignet. So gelingt Dir auch ohne Ei das optimale Backergebnis.

Welche Backzutaten sollte man zuhause haben?
Ein gut ausgestatteter Vorratsschrank sollte immer Mehl, Zucker oder Zuckeralternativen wie Erythrit, Backpulver, Vanille und Schokolade beinhalten. So bist Du für spontane Backaktionen immer bestens gerüstet.

Welches Mehl ist glutenfrei?
Für glutenfreies Backen bieten sich zahlreiche Alternativen an. Unser Bio Kichererbsenmehl und Teilentöltes Mandelmehl sind glutenfreie Optionen, die sich sowohl für süße als auch herzhafte Rezepte eignen. Sie geben Deinen Backkreationen eine einzigartige Textur und einen nussigen Geschmack.

Welches Öl eignet sich am besten zum Backen?
Wenn Du einen neutralen Geschmack bevorzugst, ist raffiniertes Rapsöl oder Sonnenblumenöl ideal. Beide haben einen hohen Rauchpunkt und eignen sich daher gut für hohe Backtemperaturen. Für einen besonderen Geschmack kannst Du auch Bio Kokosöl verwenden, das Deinen Backwaren eine dezente Kokosnote verleiht. Es eignet sich hervorragend für vegane Rezepte und Plätzchen.

Jetzt Deine Backzutaten entdecken und loslegen!

Egal, ob Du ein erfahrenes Backgenie oder ein:e neugierige:r Anfänger:in bist – in unserem Online-Shop findest Du alles, was Du für Deine Backkreationen brauchst. Stöbere durch unsere Auswahl an Mehl, Zuckeralternativen, Kakaoprodukten und vielem mehr. So kann die nächste Backsession starten!