Køb nu: Økologisk agar-agar 500 g
Gelatine er en integreret del af meget frugtvingummi, buddinger, fromager og nogle saucer. Dette geleringsmiddel, fremstillet af proteinet kollagen, passer dog ikke godt sammen med en vegansk kost. Uanset om du spiser plantebaseret eller simpelthen ikke er fan af gelatine, har vi nu noget til dig: agar-agar-pulver. Hvad der i starten lyder som en babys første ord er snarere et rent vegetabilsk geleringsmiddel og bindemiddel og dermed det ideelle alternativ til animalsk gelatin. Agar-agaren kan bruges på en række forskellige måder og er kun nødvendigt i meget små mængder per ret - hvis du køber vores agar-agar nu i den praktiske 500 g-fordelspakke, har du proviant til rigtigt lang tid.
Udvundet af alger
Men hvad er så overhovedet agar-agar? Agar-agar er et kulhydrat, der ekstraheres fra cellevæggene af forskellige typer alger. Det færdige pulver er især velegnet til gelering af varme væsker, da det skal koges for at kunne gelere. Det bliver flydende ved temperaturer over 95 ° C og størkner derefter igen ved omkring 45 ° C, når det køler ned. Selvom pulveret er udvundet af alger, er det helt smagløst og derfor ideelt til tilberedning af frugtige geléer, budding, skum til din kage, skærefaste retter og desserter samt som fortykningsmiddel til supper og bindemiddel til mange forskellige saucer. Med vores agar-agar-pulver kan du fra nu af sikre dig den optimale konsistens i dine retter - og det på komplet plantebaseret basis.
Intet nyt i Japan
Hvad der stadig er noget meget usædvanligt for os i Europa, har hørt hjemme i ethvert veludstyret køkkenskab i Japan siden det 17. århundrede. For at bruge så lidt gelatine som muligt har agar agaren længe været en fast bestanddel af madlavningen i det asiatiske køkken. Men det bruges også oftere og oftere i denne del af verden. Du mener, du aldrig har set agar agar på nogen ingrediensliste? Hold næste gang, du lader blikket glide ned over en ingrediensliste, øje med e-nummeret E406, hvilket er det tilsætningsstof, pulveret også er kendt som. Agar agar-pulveret er superpraktisk og kan bruges meget sparsomt: For at gelere 200 ml væske behøver du kun ¼ teskefuld pulver.
Fun fact: Agar-agaren finder udover sin kulinariske også en helt anden anvendelse - nemlig i mikrobiologien. På petriskåle tjener algens kulhydrat også som grobund for dyrkning af bakteriestammer.
100 % rent agar-agar
Uanset om du er veganer eller ej - med vores agar-agar kan du nu ubegrænset fremtrylle alle de desserter og saucer, du ønsker. Men vores agar-agar-pulver er ikke kun vegetabilsk: Pulveret består af 100% rent agar-agar, der opnås udelukkende under kontrollerede økologiske forhold. Uden tilsætning af andre farve- eller konserveringsmidler finder pulveret direkte vej ned i den praktiske fordelspakke og videre vej ind i dit køkkenskab.
Gennemsnitligt næringsindhold | per 100 g |
---|---|
Energi (i kj/kcal) | 755 / 188 |
Fedt | 0 g |
Heraf mættede fedtsyrer | 0 g |
Kulhydrater | 3 g |
Heraf sukkerarter | 0 g |
Kostfibre | 85 g |
Protein | 1 g |
Salt | 0 g |
Varenummer: | AGAR_001 |
---|---|
Bedst før | 01.02.2028 |
Oprindelse | Spanien |
Øko-oprindelse | EU-landbrug |
Indhold | 0.5 kg |
Producent | KoRo |
EAN/GTIN | 4260654788426 |
Datablad | Specifikation |
Øko-kontrolorgan |
|
Spor | Forklaring af sporhenvisning |
Forsendelse | Leveringstid |
Virksomhed |
KoRo Handels GmbH Hauptstraße 26, 10827 Berlin |
Opbevaring | Opbevares tørt og køligt. |
Ingredienser | 100% agar-agar* *fra kontrolleret økologisk landbrug |
Krydskontaminering | Kan indeholde spor af GLUTEN, NØDDER og SESAM. |
Varebetegnelse | Økologisk agar |
Etikethenvisning | Ingredienser, næringsværdier og emballage kan variere. For korrekte oplysninger henvises til produktbeskrivelsen. |
Presse og forhandlere | Download billede uden baggrund |
Sådan har prisen udviklet sig over tid
Alle oplysninger uden garanti!
Login
4-5 stjerne bedømmelser 🙂
1-3 stjerne bedømmelser 🙃
Det er fantastisk til bagning, fordi de små
Gerne igen.
Meget god
perfekt....
Perfekt til mine opskrifter, lige hvad jeg ledte efter
Jeg anbefaler Koro
Endelig kan du lave marmelade uden gelatine
Godt pris/ydelsesforhold
virkelig godt
Ellers som altid med Koro: god kvalitet, hurtig levering og frem for alt et fremragende pris/ydelsesforhold.
Det vil gøre et mirakel ud af enhver ret.
god mængde
Vores bestsellere
Gå på opdagelse iblandt vores og jeres absolutte yndlingsprodukter!
KoRo Handels GmbH
23.02.2024
Hej, kære kunde, tak for din feedback. Vi er meget glade for, at dette produkt overbeviste dig :) Med venlig hilsen, Dit KoRo-team