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Judías mungo BIO 2 kg

14,00 €*

7,00 €* por 1 kilo

Precios con IVA incluido, más gastos de envío

Ligero sabor dulce
Ideal para hacer brotes
Perfectas como guarnición o ingrediente extra
Paquete conveniente de 2 kg
De cultivo ecológico controlado

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Este producto debería llegar el 28.02.2025

Cómpralo ahora: Judías mungo BIO 2 kg

Todo el mundo sabe que después de comer unas deliciosas judías, la panza se hincha y… bueno, no es necesario decirlo, ya lo sabemos. Pero aunque no lo creas, esto no pasa con todas las judías, ¡es verdad! Por eso en KoRo amamos de las judías mungo; sin embargo, estas judías ofrecen mucho más: estas legumbres también son todoterreno y dan un toque especial a todos los platos. ¡Convéncete y compra ahora nuestras judías mungo ecológicas en un paquete conveniente de 2 kg!

El origen de las judías mungo

Originalmente, las judías mungo provienen de la India y allí esta es considerada una de las plantas de cultivo más antiguas; hoy en día, hay más de 200 tipos de judías mungo, también conocidas como “soja verde”. Los brotes de las judías mungo se parecen mucho a los de la soja y por eso generalmente se confunden e incluso a veces se ofrecen de manera incorrecta. De hecho, las judías mungo y la soja son muy diferentes y los brotes de judías mungo, en realidad, no tienen nada que ver con la soja.

Germinar judías mungo

Las judías mungo son perfectas para germinar y hacerlo no es ninguna ciencia. Para esto, deja remojar las judías una noche entera durante 12 horas. Dado que estas judías absorben mucha agua, debes al menos quintuplicar la cantidad de agua. Luego, debes regar los brotes entre 2 y 3 veces al día; además, debes tener en cuenta mantenerlas a temperatura ambiente. Los brotes de judías mungo rinden bastante; con una tasa de judías, por ejemplo, obtendrás 7 tasas de brotes. Después de 3 días podrás cultivar tus brotes; esto es importante, pues pasados estos días, los brotes toman un color lila pálido y se vuelven muy amargos.

¿Cómo usar las judías mungo y sus brotes?

Antes de consumir judías mungo debes cocerlas y, ojalá, remojarlas en agua la noche anterior; si te olvidas de hacerlo, no te preocupes, también puedes remojarlas durante la mañana; lo importante es remojarlas al menos 4 horas. ¿Te parece un poco complicado? ¡Para nada! Después del remojo viene lo más sencillo: llena una olla con agua, pon las judías y cuécelas por aproximadamente 30 minutos. ¡Listo! Las judías están preparadas para que las uses en tu plato favorito. ¿Te quieres sentir super genial? Pues entonces prepara un plato típico de la cocina India: ¿qué tal un Dal de judías mungo? Simplemente intercambia las lentejas por las judías y ¡ya! De seguro llama la atención de todo el mundo. ¿Y los brotes de judías mungo? Claro que no nos hemos olvidado de ellos; estos quedan perfectos en la cocina asiática y no solo como elemento decorativo; en un wok quedan deliciosos. Ahora que ya sabes cómo prepararlas, ¡compra ya nuestras judías mungo en calidad bio y disfrútalas también en forma de brotes!

Información nutricional	por 100 g
Calorías (en kj/kcal)	1142 / 273
Grasas	1.2 g
de las cuales saturadas	0.3 g
Carbohidratos	41 g
de los cuales azúcares	2.9 g
Fibra alimentaria	15 g
Proteína	23 g
Sal	0.3 g

Número de producto:	HUELSEN_005
Fecha de consumo preferente	30.06.2025
Origen	China
Origen ecológico	Agricultura fuera de la UE
Contenido	2 kg
Fabricante	KoRo
EAN/GTIN	4260335832790
Hoja de datos	Especificaciones
Control y origen ecológico	DE-ÖKO-006
Alérgenos	Etiquetado de alérgenos
Tiempos de envío	Tiempo de entrega
Empresa	KoRo Handels GmbH Hauptstraße 26, 10827 Berlin
Almacenamiento	Conservar en un lugar fresco y seco
Ingredientes	100% judías mungo* *de agricultura ecológica
Contaminación cruzada	Puede contener trazas de CACAHUETES, FRUTOS SECOS y SÉSAMO.
Denominación de venta	Judías mungo ecológicas
Información de etiquetado	La información sobre ingredientes, valores nutricionales y paquetes puede variar. Para obtener información exacta, por favor, revisa la descripción del producto.
Prensa y revendedores	Imagenes sin fondo

Producción

Interessiert uns nicht..., doch die Bohne

Schon mal an einer Mungbohne gerochen? Wir vor unserem Tasting auch noch nicht. Aber wer es in unseren Shop schaffen will, muss allen unserer Sinnen standhalten.

Von wegen Sojasprossen

Mungbohnen werden von Menschen schon seit Jahrtausenden weltweit angebaut. Die Bohnen kennen wir als gekochtes Gemüse oder als Glasnudeln, wenn sie vorher zu Mehl gemahlen werden. Aber auch die vermeintlichen "Sojasprossen" aus dem Supermarkt sind in Wahrheit nur gekeimte Mungbohnen.

Was wir sehen, wenn wir unsere Sprossen angucken

Mit Freude haben wir festgestellt, dass unsere Mungobohnen auch keimfähig sind. Mit ein bisschen Wasser und etwas Geduld, kannst Du aus unseren Bohnen leckere Sprossen ziehen.

Was die Sprossen sehen, während sie keimen

Da waren wir erst mal ganz aus dem Häuschen und haben zur Feier des Tages ein leckeres Wok-Gemüse für die Kollegen im Office gekocht. Die nächste Lieferung Mungbohnen ist wieder für Dich reserviert, Hand drauf.

Evolución del precio

Así es como ha evolucionado el precio a lo largo del tiempo

¡Toda la información sin garantía!

Preguntas frecuentes: Judías mungo BIO 2 kg

Buscar en preguntas frecuentes

¿Las judías mungo tienen muchas proteínas?

¿Qué es "mucho"? Creemos que nuestras alubias mungo tienen mucho que ofrecer. Con aproximadamente 23 g de proteínas por 100 g, el contenido de proteínas es definitivamente impresionante.

¿Las judías mungo de KoRo son veganas?

¡Por supuesto! Nuestras judías mungo son de cultivo ecológico controlado y no llevan ningún aditivo. Por tanto, son veganas.

¿Cuántas calorías tienen las judías mungo de KoRo?

Nuestras judías mungo tienen aproximadamente 273 calorías por cada 100 g. Encontrarás el resto de la información nutricional al lado o debajo de la descripción de nuestro producto.

¿Cómo puedo germinar las judías mungo?

Es importante que los cubras durante la noche con abundante agua. Puedes añadir de 5 a 7 veces la cantidad de agua. Luego, coloca las judías mungo en un tarro de cristal o incluso en una bandeja de germinación. Hay que humedecer los brotes con agua de 2 a 3 veces al día. Después de unos 3 días, estarán listos para comer.

¿Cómo se preparan las judías mungo?

Lo más importante: las judías mungo tienen un tiempo de cocción de unos 30 minutos y deben estar en remojo en agua durante al menos 4 horas antes. Lo segundo más importante: ¡disfrútalas!

¿En qué recetas puedo utilizar las judías mungo?

No mentimos cuando decimos que todas las recetas se pueden hacer con alubias mungo. Puedes preparar y disfrutar de casi cualquier plato de lentejas con nuestras judías mungo. Si has germinado las judías, ¡convertirás tus platos en una verdadera delicia!

¿A qué saben las judías mungo de KoRo?

Nuestras judías mungo pueden ser verdes, pequeñas y crujientes, pero no son nada amargas ni agrias. Nuestras judías mungo ecológicas tienen un sabor dulce y suave.

¿En qué recetas puedo utilizar las judías mungo?