Nicht auf Lager

Bílý bio pepř 500 g

437,50 Kč*

875,00 Kč* na 1 kg

Ceny včetně DPH, plus náklady na dopravu

Vynikající ostrost
Nebělená celá zrna
Ekologická kvalita
Ideální pro dochucení slaných pokrmů

Již není k dispozici

Bezahlen Sie nach 30 Tagen.

Kup si: Bílý bio pepř 500 g

Kuchyni bez pepře si lze jen těžko představit. Ale pozor: vedle proslulého černého pepře je nepostradatelným kořením v pikantních pokrmech také pepř bílý. Jedinečné kořeněné aroma bílého pepře se nejlépe projeví, když je čerstvě namletý. Proto si u nás můžeš koupit celá zrnka bílého pepře, která snadno přeneseš do mlýnku na pepř. Tímto způsobem se časem neztratí nic z pikantnosti. Ať už se jedná o zeleninu, ryby nebo maso, bílý pepř se skvěle hodí do mnoha pokrmů.

Oblíbené koření Němců!

Před kurkumou a módním zázvorem je pepř zdaleka nejoblíbenějším kořením Němců. Ne nadarmo: bílým pepřem lze zjemnit všechny slané pokrmy, které snesou trochu tepla. Zrnka pepře pocházejí z rostliny pepřovníku, která se vyskytuje především v Indii, Malajsii, Vietnamu nebo Brazílii. Plody pepřovníku rostou v klasech a jeden klas může nést až 150 zrnek pepře. Barva zrn závisí na stupni zralosti. Zpočátku jsou plody papriky zelené, ale sklízejí se krátce před úplnou zralostí, kdy mají zelenou až oranžovou barvu.

Cenná zrna

V Římské říši byl pepř považován za cenný platební prostředek – právě odtud pochází výraz "pepřové ceny", který mimochodem neznamená nic jiného než vysoké ceny. V dnešní době je díkybohu pepř dostupný ve všech barvách a tvarech za přijatelné ceny. Proto si v KoRo můžeš koupit bílý pepř v praktickém hodnotném balení. Pokud hledáš jiné druhy pepře, můžeš si u nás koupit také celý černý pepř.

Čím jsou naše zrnka bílého pepře výjimečná?

Naše zrnka bílého pepře přesvědčí příjemnou pikantností a pocházejí z kontrolovaného ekologického pěstování. Zajímá tě, proč naše zrnka bílého pepře nejsou ve skutečnosti bílá? Obvykle se zrnka pepře bělí chlorem, aby se zachovala bílá barva zrn. Abychom ti však poskytli přírodní produkt, záměrně nepoužíváme žádné další ošetřující látky. Lépe už to nejde – můžeš si u nás koupit bio bílý pepř za příznivou cenu. Díky našim velkoobjemovým balíčkům ti můžeme nabídnout příznivé ceny, díky kterým si tvé peněženka oddechne.

Číslo výrobku:	PFEFFER_004
Datum minimální trvanlivosti	31.05.2027
Původ	Vietnam, Indie, Sri Lanka
Organický původ	Zemědělství mimo EU
Obsah	0.5 kg
Výrobce	KoRo
EAN/GTIN	4260654786446
Datový list	Specifikace
Ekologická kontrolní organizace a ekologický původ	DE-ÖKO-003
Nutriční stopy	Označování nutričních hodnot
Dodání	Doba dodání mimo Německo
Společnost	KoRo Handels GmbH Hauptstraße 26, 10827 Berlin
Skladování	Skladuj na chladném a suchém místě
Ingredience	100 % pepř bílý* *z ekologického zemědělství
Křížová kontaminace	Může obsahovat stopy hořčice
Prodejní popis	BIO Pepř bílý celý
Poznámka k etiketě	Složení, nutriční hodnoty a balení se mohou lišit. Správné informace nalezneš v popisu produktu.
Tisk & prodejci	Stáhnout výstřižek

	Bílý bio pepř 500 g	Bio pepř černý celý 1 kg	Černý pepř celý 1 kg
Hodnocení	(17)	(60)	(95)
Cena	437,50 Kč*	462,50 Kč*	312,50 Kč*
Kód produktu	PFEFFER_004	PFEFFER_003	PFEFFER_001
Obsah	0,5 kg	1 kg	1 kg
Základní cena	875,00 Kč* / 1 kg	462,50 Kč* / 1 kg	312,50 Kč* / 1 kg
Země původu	Vietnam, Indie, Sri Lanka	Sri Lanka	Vietnam
Ingredience	100 % pepř bílý* *z ekologického zemědělství	100 % zrnka pepře černého* *z ekologického zemědělství	100% černý pepř

Výroba

Hier wird weißer Pfeffer angebaut

Weißer Pfeffer stammt ursprünglich aus Indien, heute wird er aber auch in Indonesien, Thailand, Kambodscha, Vietnam, China, Malaysia, Madagaskar und Sri Lanka angebaut.

Die Pfeffer Pflanze

Die Pfefferpflanze ist eine Kletterpflanze, die bis zu 10 Meter hoch wird. Die Pfefferpflanze bringt unter anderem grüne, weiße und schwarze Pfefferkörner hervor. Die verschiedenen Farben der Pfefferkörner sind übrigens auf unterschiedliche Reifegrade zurückzuführen und nicht auf eine andere Sorte des Pfeffergewächses.

So lange reift der Pfeffer

Die Reifezeit des weißen Pfeffers beträgt circa 8 bis 9 Monate. Ständig wird überprüft, ob der Pfeffer bereit für die Ernte ist. Sobald der Pfeffer endlich reif ist und eine grüne bis orangene Farbe hat, wird er geerntet. Die weiße Farbe bekommt der Pfeffer dadurch, dass er im weiteren Herstellungsprozess geschält wird.

So wird Pfeffer geerntet

Um weißen Pfeffer zu erhalten, wird die Frucht der Pfefferpflanze – die Pfefferbeere – reif geerntet. Das passiert meistens von Hand, da ansonsten die zarte Pfefferbeere beschädigt werden würde.

Weißer oder schwarzer Pfeffer?

Ob man weißen oder schwarzen Pfeffer verwenden möchte, hängt vom Geschmack ab. Weißer Pfeffer ist schärfer als schwarzer Pfeffer. Und auch in der Herstellung unterscheiden die beiden sich. Denn schwarzer und weißer Pfeffer stammen tatsächlich von der gleichen Pflanze. Der Unterschied zwischen den verschiedenfarbigen Pfeffersorten ist der Reifegrad und die Weiterverarbeitung.

So wird Pfeffer hergestellt

Nachdem der Pfeffer geerntet wird, wird er anschließend in Wasser eingeweicht, so dass man die Schale und das Fruchtfleisch leicht entfernen kann. So bleibt nur der weiße Samen übrig. Dadurch entfällt auch das holzige Aroma, dass wir vom schwarzen Pfeffer kennen. Die aufwändigere Herstellung des weißen Pfeffers ist übrigens auch der Grund, weswegen die weiße Variante etwas teurer als die schwarze Variante ist.

Vývoj ceny

Takto se cena vyvíjela v průběhu času

Uvedené informace jsou bez záruky!

Otázky a odpovědi: Bílý bio pepř 500 g

Hledej v sekci často kladených dotazů:

Je bílý pepř bio?

Ano, náš bílý pepř je v nejlepší bio kvalitě!

Pomáhá bílý pepř proti osteoartróze?

Na internetu můžete vždy najít příspěvky na fórech, kde se píše, že užívání bílého pepře pomáhá proti artróze. O tom však nemáme žádné informace a doporučujeme vám, abyste se v případě fyzických potíží vždy poradili se svým lékařem.

Je bílý pepř mletý nebo celý?

Náš bílý pepř je celý! Výhodou je, že si čerstvě namletý pepř zachovává plné aroma a časem se neztrácí pikantnost.

Jaký je rozdíl mezi černým a bílým pepřem?

Černý a bílý pepř pocházejí ze stejné rostliny. Rozdíl mezi různě zbarvenými paprikami spočívá ve stupni zralosti a dalším zpracování. Bílý pepř se získává pouze ze semen, zatímco černý pepř se vyrábí z celých bobulí. Díky tomu je bílý pepř o něco pálivější než pepř černý. Bílý pepř je oblíbený zejména u světlých pokrmů, protože je prakticky neviditelný.

Jak chutná bílý pepř?

Například bílý pepř má o něco intenzivnější a pálivější chuť než pepř černý. Na druhou stranu nemá dřevité aroma, které známe z černého pepře. Bílý pepř se totiž zalévá vodou a odstraňuje se z něj vnější slupka.