Repense o bolo de sementes de papoila e adicione requeijão!
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Passo 1/5
Recheio de sementes de papoila: Misture todos os ingredientes e deixe ferver. Reserve para arrefecer.
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Passo 2/5
Massa quebrada: Amasse rapidamente os ingredientes até ficarem em pedaços. Pressione metade do crumble no fundo de uma forma de mola de 26 cm forrada com papel vegetal para fazer uma base lisa. Leve ao forno durante 15 minutos a 160 graus Celsius e deixe arrefecer o resto da massa.
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Passo 3/5
Recheio de requeijão: Misture os ovos, a manteiga e a farinha de milho. Adicione o açúcar, a raspa de limão, o sal e o quark magro e mexa até ficar homogéneo.
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Passo 4/5
Espalhe primeiro o recheio de sementes de papoila e depois o recheio de quark sobre a base pré-cozinhada. Esmigalhe a restante massa refrigerada sobre o recheio, de modo a obter crumbles. Cozer durante cerca de 1 hora (se necessário, cobrir após 30 minutos para que não fique demasiado escuro).
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Passo 5/5
Deixar repousar durante mais 10 minutos no forno desligado. É preferível deixar arrefecer completamente e deixar em infusão durante a noite.
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