La recette parfaite pour l'automne : un Pumpkin cake vegan, soit un gâteau à base de purée de courge et d'épices ultra gourmand.
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Étape 1/5
Préchauffez le four à 180 °C et chemisez un moule à charnière ou à manqué.
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Étape 2/5
Écrasez la banane et mélangez avec la purée de potiron, la purée d'amandes, le sirop d'érable, l'huile de colza et le vinaigre de cidre.
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Étape 3/5
Mélangez les ingrédients secs et ajoutez-les aux ingrédients liquides. Mélangez bien le tout jusqu'à obtenir une pâte homogène et lisse.
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Étape 4/5
Versez la pâte dans le moule et faites cuire pendant 40-45 minutes. Laissez ensuite bien refroidir.
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Étape 5/5
Pour le glaçage, mélangez tous les ingrédients et ajoutez éventuellement un peu de boisson végétale si la masse est trop épaisse. Etalez sur le gâteau et déguster !
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Les avis sur Pumpkin cake vegan