Xylit 1 kg

Dein süßer Zahn schreit nach Zucker, aber die Zahnfee kriegt schon Schweißausbrüche, wenn Du wieder zur Schoki greifst? Zeit für eine Alternative, mit der Du Deine Süßigkeitengelüste stillen, die Backkünste vorführen und Nüsse karamellisieren kannst, ohne das Dein/e Zahnärzt:in in Ohnmacht fällt. Tadaaa, wir präsentieren: Xylit, der Zuckerersatz Deines Vertrauens!

Birkenzucker und Xylitol – was ist das?

Synonym zu Xylit werden auch die Wörter Birkenzucker oder Xylitol verwendet. Darunter versteht man einen Zuckeraustauschstoff, den wir aus Maiskolben herstellen: Denn die Blätter und Reste des Maiskolbens enthalten von Natur aus Xylan! Das wird dann umgewandelt als kristallines Xylit gewonnen. Klingt kompliziert, funktioniert aber in der Praxis super: Birkenzucker besitzt fast dieselbe Süßkraft wie Zucker; bei 40 % weniger Kalorien auf 100 Gramm*. Außerdem hat es keinen artfremden Geschmack wie etwa Kokosblütenzucker. Und das hat sogar einige gesundheitliche Vorteile. Wir zitieren die Europäische Kommission: „Der Verzehr von Lebensmitteln/Getränken, die anstelle von Zucker Xylit enthalten, bewirkt, dass der Blutzuckerspiegel nach ihrem Verzehr weniger stark ansteigt als beim Verzehr von zuckerhaltigen Lebensmitteln/Getränken.” Süßes Gebäck ohne Zucker? Kein Problem, einfach Xylit online kaufen und los backen!

Xylit vs. Erythrit – was ist der bessere Ersatz?

Neben Xylitol ist auch Erythrit ein beliebter Zuckeraustauschstoff. Aber was ist wofür am besten geeignet? Xylit ist dem raffinierten Zucker (abgesehen von der physiologischen Wirkung) am ähnlichsten. Er ist 1:1 zu herkömmlichem Zucker verwendbar, kristallisiert beim Backen nicht und kann für Hefeteig und Marmeladen, genauso wie zum Karamellisieren verwendet werden. Auf Erythrit solltest Du am besten bei Speiseeis und Getränken zurückgreifen. Dass wir Xylit-Fans sind, sieht man auch an vielen unserer Snacks, die wir mit Xylit gesüßt haben: zum Beispiel unsere allseits beliebten Schokodrops, Schoko Protein Crunchies mit Zimt oder Toffee Protein Balls.

Auf die Plätzchen, fertig, Birkenzucker online kaufen!

Dich juckt es in den Fingern und Du kannst es kaum erwarten, Dich am Kaiserschmarrn, Nuss Müsli und Himbeer-Bananenbrot zu probieren? Kein Wunder, unser Xylitol besitzt schließlich 98 % der Süßkraft von raffiniertem Zucker bei 40 % weniger Kalorien! Die tolle Zuckeralternative aus Maiskolbenresten eignet sich perfekt zum Kochen oder Backen, ganz ohne Eigengeschmack. Die Zahnfee und Dein*e Zahnärzt*in klatschen gerade um die Wette, denn der Verzehr von Lebensmitteln/Getränken, die anstelle von Zucker Xylit enthalten, trägt zur Erhaltung der Zahnmineralisierung bei. Raffinierter Zucker war gestern, mit unserem Birkenzucker im 1 kg-Vorteilspack kannst Du die nächsten süßen Versuchungen gleich für die komplette Zahnarztpraxis backen!

*pro 100 g, im Vergleich zu raffiniertem Zucker (400 kcal /100 g)