![](https://koro.imgix.net/media/2f/5c/94/1675271132/Vegane-Snickers-Eistorte1.jpg?w=3000&auto=format,compress&fit=max&cs=srgb)
En fantastisk islagkage med smag af peanuts, chokolade og karamel, inspireret af Snickers-baren.
-
Schritt 1/7
Til bunden: Bland havregryn, jordnøddesmør og ca. 2-3 spsk ahornsirup, og tryk det ud i en stor rund kageform.
-
Schritt 2/7
Til cremefyldet: Bland cashewpuré, en halv dåse kokosmælk, de frosne bananer, den hele vaniljestang og 4 tsk. ahornsirup, fordel det på bunden, og stil den i fryseren.
-
Schritt 3/7
I mellemtiden forbereder du karamellen. Bland grøntsagsdrikken, den anden halvdel af dåsen med kokosmælk, kokosblomstsukkeret og lidt salt, og lad det simre i en gryde, indtil blandingen er reduceret og tykkere.
-
Schritt 4/7
Drys nu nogle jordnødder på den frosne creme.
-
Schritt 5/7
Lad karamellen køle lidt af, og hæld den over peanutsene i formen.
-
Schritt 6/7
Hæld til sidst ca. 100-150 g smeltet mørk chokolade (blandet med lidt vegansk smør) over det hele, og frys i et par timer.
-
Schritt 7/7
Lad den stå ved stuetemperatur i ca. 20 minutter, før den skæres ud.
Hvad andre har sagt om Vegansk jordnøddekaramel-islagkage