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Falafel-Bällchen

Einfach 15. februar 2024
Zubereitungszeit:
30 Min.

Diese tollen Falafel-Bällchen sind ideal für Wraps oder in Salaten. Oder Du servierst sie in Kombination mit Ofen-Wedges und veganem Joghurt.

220 g Kichererbsenmehl
240 ml Wasser
2,5 stor spsk. Maisgrieß
0,5 tsk. Salz
0,5 tsk. Kreuzkümmel
0,5 tsk. Ingwerpulver
1 drys Pfeffer
1 drys Chili
0,5 Koriander, gemahlen
1 tsk. Currypulver
1 drys Nelkenpulver
2 Petersilie, gehackt
  • Schritt 1/4

    Alle Zutaten mischen und 15 Minuten ziehen lassen.

  • Schritt 2/4

    Eine Pfanne mit reichlich Öl auf mittlerer Hitze erwärmen.

  • Schritt 3/4

    Wenn das Öl heiß ist, kleine Bällchen formen (der Teig ist sehr weich) und diese im heißen Öl goldbraun backen.

  • Schritt 4/4

    Dazu passen Ofen-Wedges und veganer Joghurt.

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