Birkes 1 kg

108,50 kr.*

Priser er inkl. moms, plus forsendelse

Fantastisk ingrediens til bagning og madlavning
Nøddeagtig aromatisk smag
Højt fiberindhold (21 g/100 g)
Kilde til protein (20 g/100 g)
Vegansk

Betal efter 30 dage.

På lager, leveringstid: 3-5 arbejdsdage

Køb nu: Birkes 1 kg

Hver sommer blomstrer de på ny og får vejkanterne til at stråle rødt: Valmuer! Planten kommer dog ikke oprindeligt fra Tyskland, men fra Mellemøsten og Asien. I det gamle Egypten var dens frø et populært krydderi. Men den har også været udbredt i mange europæiske lande i lang tid. I det antikke Grækenland og Rom blev valmuefrøene brugt som et lægemiddel og dannede i kombination med honning grundlaget for kager som powerfood for atleter... Det giver lyst til at løbe et maraton, ikke sandt? I dag kender du sikkert blå valmuefrø fra næsten ethvert spisekammer, hvor de ofte findes som en populær bageingrediens sammen med kokosflager, kanel, kakaopulver osv.

Blå valmue eller grå valmue - valmuesorter

Men pas på: ikke alle valmuer er ens! Vidste du, at der findes over 100 valmuevarianter på verdensplan? Og den mest kendte sort, kornvalmuen med sine røde blomster, er slet ikke spiselig! Du bør også holde fingrene fra mange andre sorter, fordi alle dele af planten, men især dens mælkeagtige saft, er giftig. Kun frøene fra den blå, grå og hvide valmue er egnet til at blive spist og anvendes i mange fødevarer. Men hvordan adskiller de spiselige sorter sig? Først og fremmest er farven på frøene afgørende. Som navnene antyder, er frøene fra den blå valmue blå-sorte, frøene fra den grå valmue lysegrå og frøene fra den hvide valmue hvide. Valmuesorterne er også meget forskellige i smagen: Mens den hvide valmue er kendetegnet ved sin nøddeagtige aroma, smager den grå valmue ret mildt. Den blå valmue er stærkt krydret og er den mest dyrkede valmuesort.

Opskrifter med blå valmue

Anvendelsesmulighederne for blå valmuefrø er uendelige, og de kan findes i næsten alle landes køkkener. Tænk bare på de danske thebirkes, den engelske Poppyseed Cake eller Germknödel med birkes i Østrig! Uanset om det er til bagning eller madlavning - du kan bruge valmuefrø i en lang række opskrifter og give dem en lækker, nøddeagtig aroma. Start dagen med frøknækbrød med birkes, luftige pistaciepandekager med birkes eller en grød med birkes. Et lille tip: Hvis du rister vores blå valmuefrø på forhånd, bliver smagen endnu kraftigere. Det giver især krydrede retter en dejlig pikant note. Men blå valmuefrø er især lækre i kager og bagværk. Sørg for at bage vores ostekage med birkes, birkeskagen med nødder og citronmuffins med birkes!

Køb blå birkes nu

Vores blå birkes er helt sikkert prikken over i'et! Med sin fine nøddeagtige smag er den en god nøddeerstatning og forædler især kager og bagværk. Vil du tilføje denne uundværlige ingrediens til dit spisekammer? Køb vores blå birkes nu i den praktiske 1 kg fordelspakke og begynd at bag!

Gennemsnitligt næringsindhold	per 100 g
Energi (i kj/kcal)	1976 / 472
Fedt	42 g
Heraf mættede fedtsyrer	4 g
Kulhydrater	4 g
Heraf sukkerarter	0 g
Kostfibre	21 g
Protein	20 g
Salt	0 g

Varenummer:	MOHN_003
Bedst før	31.07.2025
Oprindelse	Tjekkiet, Ungarn, Tyrkiet
Indhold	1 kg
Producent	KoRo
EAN/GTIN	4260654781526
Datablad	Specifikation
Spor	Forklaring af sporhenvisning
Forsendelse	Leveringstid
Virksomhed	KoRo Handels GmbH Hauptstraße 26, 10827 Berlin
Opbevaring	Opbevares tørt og køligt.
Ingredienser	100 % birkes
Krydskontaminering	Kan indeholde spor af GLUTEN, SKALFRUGTER, SOJA, SENNEP og SESAM.
Varebetegnelse	Birkes (Papaver somniferum)
Etikethenvisning	Ingredienser, næringsværdier og emballage kan variere. For korrekte oplysninger henvises til produktbeskrivelsen.
Presse og forhandlere	Download billede uden baggrund

Prisudvikling

Sådan har prisen udviklet sig over tid

Alle oplysninger uden garanti!

Passende Rezepte

Moderat

1:30 Std.

Crumble-ost-valmuefrø-kage

Annabell

Einfach

10 Min.

Marcipan-valmuefrø-mousse

Lena

Einfach

15 Min.

Mandel-valmuefrøkugler med tonkabønne

Melli

Einfach

10 Min.

Citronvalmuefrøgrød

Elisa

Moderat

1 Std.

Luftig valmuefrøkage med nødder og uden mel

Ivana v.

Spørgsmål og svar: Birkes 1 kg

Søg i FAQ-sektionen:

Kan jeg spise blå birkes under graviditet og amning?

Valmuefrø indeholder morfin. Derfor er det bedre at undgå vores blå valmuefrø under graviditet. Du bør under alle omstændigheder rådføre dig med din læge, før du indtager små mængder.

Kan jeg spise blå birkes rå?

Du kan spise blå birkes rå uden at tøve. De smager dog særligt godt, når du rister dem kortvarigt. Derefter udvikler de en intens aromatisk og krydret smag.

Skal jeg vaske de blå birkes, før jeg spiser dem?

Vi anbefaler, at du vasker de blå birkes grundigt under rindende vand, inden du spiser dem. På denne måde kan morfinindholdet, som også findes i frøene på grund af den mælkeagtige saft, reduceres betydeligt.

Er de blå birkes fra KoRo veganske?

Ja, vores blå birkes indeholder ikke animalske produkter og er derfor velegnet til en vegansk kost.

Er blå birkes egnet som dyrefoder?

Du kan sagtens bruge blå birkes som foder til fugle. Valmuer er dog giftige for mange andre dyr. Hunde, katte og lignende bør ikke have lov til at spise blå valmuer.

Hvad er næringsværdierne for 100 g blå birkes?

Vores blå birkes har 472 kalorier pr. 100 g. De har også et højt indhold af kostfibre med 21 g.

Hvor kommer de blå birkes fra?

Oprindeligt stammer den blå valmue fra Mellemøsten og Asien. I dag dyrkes den hovedsagelig i lande som Tyrkiet, Indien og Grækenland, men også i nogle tyske regioner.

Er blå birkes egnet til muskelopbygning?

Protein bidrager til muskelopbygning. Med 20 g protein pr. 100 g er vores blå birkes en proteinkilde. Prøv vores opskrift på marcipankugler med birkes som en snack før eller efter træning!

Hvilke sorter af valmuer findes der?

Der findes over 100 forskellige typer valmuer. Men kun 3 af dem er faktisk spiselige og egnede til konsumering: Blå valmue, grå valmue og hvid valmue.

Er valmuen et rusmiddel?

Valmueplanten forbindes ofte med produktionen af det narkotiske opium. Giftene findes dog hovedsageligt i valmuemælken. Heldigvis behøver du ikke at give afkald på kager, bagværk og andre lækkerier med valmuefrø.

Hvordan opbevarer jeg de blå birkes, og hvor længe kan de holde sig?

Vores blå birkes holder sig i mindst 12 måneder, hvis du opbevarer dem på et køligt, lysbeskyttet og tørt sted i den uåbnede originalemballage.