Un gâteau riche et fondant, sans farine, à partir de noix et de graines de pavot.
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Étape 1/8
Préchauffez le four à 180°C et tapissez un moule à gâteau de papier sulfurisé.
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Étape 2/8
Battez les blancs d'œufs en neige avec une pincée de sel.
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Étape 3/8
Dans un deuxième saladier, mixez les jaunes d'œufs, l'œuf entier, la margarine et le sucre.
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Étape 4/8
Ajoutez les noix moulues, les graines de pavot et les épices cuillerées par cuillerées et mixez bien le tout.
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Étape 5/8
Pour finir, incorporez les blancs en neige et versez dans le chemisé.
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Étape 6/8
Faites cuire pendant environ 40 minutes. Si le gâteau brunit trop rapidement, baissez la température et couvrez le gâteau avec du papier d'aluminium.
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Étape 7/8
Laissez refroidir un peu, retirez le papier sulfurisé du moule et laissez refroidir.
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Étape 8/8
Saupoudrez éventuellement d'un mélange de cannelle et de sucre de coco.
Produits correspondants
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Les avis sur Gâteau aux noix et au graines de pavot