Purée de sésame noir bio 500 g

9,00 €*

18,00 €* pour 1 kilogramme

Prix TTC, frais de livraison en sus

100 % sésame bio
Vegan
Source de fibres (5g / 100g)
Riche en protéines (21g / 100g)
Polyvalente

Variété

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500 g

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Un monde sans délicieux houmous maison ? Inconcevable ! Pour que cela n'arrive jamais, il ne faut pas être à court d'un ingrédient crucial : le tahin ou purée de sésame. Avec 100 % de graines de sésame noir de qualité bio, votre houmous, vinaigrette, desserts et autres préparations auront un délicieux goût corsé. Commandez vite notre crème de sésame noir pour découvrir ce goût si unique !

Tahini ou purée de sésame ?

Vous vous êtes déjà demandé quelle était la différence entre le tahini ou la purée de sésame. Et bien c'est sensiblement la même chose. En tout cas, notre tahin est composé à 100 % de graines de sésame noir, ce qui en fait bien une purée de graines. En plus de sa jolie couleur, son goût intense et original en fait un condiment à avoir absolument dans ses placards !

Des recettes pour tous les goûts

„Comment puis-je utiliser le tahin ?". Grâce au houmous, la crème de sésame noir est devenue un incontournable de bon nombre de cuisines. Si vous voulez impressionner vos proches lors de la prochaine soirée cuisine, essayez notre houmous noir ! Bien sûr, nous avons également une recette classique, avec nos pois-chiche ils seront tous deux parfaits.

Mais on peut faire bien plus que du houmous ! Le tahin est délicieux dans les vinaigrette pour les bowls et salades, seul en tartinade ou mélangé à du yaourt comme dipp. Les végétariens et vegan vont l'adorer ! Et il n'y a pas que du salé, on peut aussi faire, par exemple, une glace au sésame noir, ou des cookies aux pépites de chocolat et tahin. Une dernière pour la route ? Des aubergines au miso et tahin, un vrai régal.

Achetez notre crème de sésame noir bio

Vous n'êtes pas encore convaincu.es ? On vous fait un récapitulatif : avec notre pâte composée à 100 % de sésame noir, il n'y a de limites en cuisine que votre imagination. Vous pouvez essayer autant de recettes sucrées que salées. En plus, elle est riche en protéines. Commandez dès maintenant notre tahini bio - également disponible en clair et foncé !

PS : Comme notre pâte de sésame noir ne contient aucun additif, l'huile de sésame peut se déposer en surface. Pas de panique, il vous suffit de remuer la purée de sésame vigoureusement et elle sera à nouveau aussi crémeuse que d'habitude.

Valeurs nutritionnelles moyennes	par 100 g
Calories (en kj/kcal)	2600 / 629
Lipides	55 g
dont acides gras saturés	5.9 g
Glucides	17 g
dont sucre	2.2 g
Fibres alimentaires	5 g
Protéines	21 g
Sel	0 g

Réf. produit :	MUS_037
DDM	01.11.2026
Origine	Bolivie (État plurinational de)
Origine biologique	Non issu de l'agriculture européenne
Contenu	0.5 kg
Fabricant	KoRo
EAN/GTIN	4260654780369
Fiche technique	Spécifications
Organisme de contrôle biologique & Origine biologique	BE-BIO-02
Traces	Étiquetage des allergènes
Livraison	Expédition
Entreprise	KoRo Handels GmbH Hauptstraße 26, 10827 Berlin
Conservation	Conserver à température ambiante. Puis conserver au réfrigérateur après ouverture. Bien mélanger.
Ingrédients	100% graines de SÉSAME* *issue de l'agriculture biologique
Contamination croisée	Peut contenir des traces de CACAHUETES et autres fruits à coque.
Dénomination de vente	Purée de sésame noir (tahin noir) bio
Remarque sur l'étiquette	Les ingrédients, les valeurs nutritives et l'emballage peuvent varier. Pour des informations exactes, veuillez vous référer à la description du produit.
Presse & Revendeurs	Photo fond blanc

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Le tahini noir peut-il être utilisé dans les desserts ?

Oh yes ! Glace au sésame noir, brownies au tahini, cookies, granola au tahini croustillant - votre créativité n'a pas de limites. Si vous ne voulez pas utiliser la machine à glace ou le four, nous proposons également dans notre boutique des variantes sucrées de la pâte de sésame, le tahin au cacao et le tahin bio à la noix de coco que vous pouvez utiliser seul comme pâte à tartiner.

Puis-je consommer de la pâte de sésame pendant la grossesse ?

En général, la consommation modérée de tahin pendant la grossesse est sans danger. Mais le mieux est d'en parler encore une fois avec votre médecin.

Ce tahin noir est-il bio ?

Oui, notre tahin est issu à 100 % de l'agriculture biologique.

Qu'est-ce que le tahini ?

Le tahini est une pâte de sésame originaire des pays arabes. Pour notre tahin noir, nous utilisons les meilleures graines de sésame noir de qualité bio. Lors de la fabrication, les graines de sésame noir non décortiquées sont délicatement broyées jusqu'à l'obtention d'une pâte onctueuse.

Le tahin noir est-il vegan ?

Oui, notre tahin noir est composé à 100 % de sésame bio et est donc purement végétal.

Tahin, tahini ou encore purée de sésame - quelle est la différence ?

En bref : il n'y en a pas. Que l'on dise tahin ou tahini, ou que l'on utilise les termes plus courants en français de purée de sésame ou de pâte de sésame, c'est une pure question de goût et c'est entièrement à vous de décider.

La pâte de sésame est-elle saine ?

Chez KoRo, nous ne classons pas volontiers les produits en "sains" et "malsains". Les valeurs nutritives du tahini n'ont cependant pas besoin de se cacher. Notre purée de sésame est une source de protéines végétales et contient également une grande quantité de fibres.

Combien de calories contiennent 100 g de tahin noir ?

100 g de notre pâte de sésame noir représentent 629 kcal.

Dans quel but puis-je utiliser le tahin ?

Le tahini peut être utilisé de manière très variée. Outre son utilisation pour notre favori de tous les temps - le houmous (surprise, surprise) - la purée de sésame convient parfaitement comme assaisonnement pour les bols et les salades. Mais le tahini est aussi un vrai délice pur à tartiner ou comme dipp pour les falafels.

Existe-t-il un substitut au tahini ?

Il est difficile de trouver des alternatives au tahini, car son goût est vraiment unique. Nos purées d'oléagineux ont toutefois une consistance très similaire et peuvent servir de substitut en cas de besoin - n'hésitez pas à les essayer !

Comment conserver le tahin et quelle est sa durée de conservation ?

Il est préférable de stocker le tahin dans un endroit frais et sec. Dans son pot d'origine fermé, la durée de conservation de notre pâte de sésame est d'au moins 16 mois si elle est conservée correctement.

La purée de sésame noir a-t-elle un goût amer ?

Les avis sont souvent partagés quant à la perception du goût du tahini comme étant amer ou non. Notre tahini noir peut être décrit comme très aromatique et légèrement noisette et est perçu comme un peu moins amer que le tahini clair. Mais comme chacun sait, les goûts sont différents, alors le mieux est d'essayer et de se convaincre soi-même !

Puis-je faire de la purée de sésame moi-même ?

Bien sûr, faire du tahini soi-même n'est pas si difficile. En principe, il suffit d'un seul ingrédient : le sésame. Si tu le préfères un peu plus sucré, tu peux y ajouter du sirop d'agave. Fais griller les graines de sésame dans une poêle sans huile et remue-les constamment jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées. Laisse-le ensuite refroidir un peu et place-le (avec le sirop d'agave, si tu le souhaites) dans un mixeur puissant. Il faut maintenant faire preuve d'un peu de patience, car il faut parfois un certain temps pour obtenir une pâte crémeuse à partir des grains. Lorsque tu es satisfait de la consistance, la purée de sésame est prête à être consommée. Tout cela te semble un peu trop compliqué ? Dans ce cas, il suffit d'acheter notre délicieuse purée de sésame bio prête à l'emploi - nous nous chargerons volontiers de tout le travail à ta place !

Le tahin noir est-il sans gluten ?

Notre tahin noir est composé à 100 % de graines de sésame noir et donc uniquement d'ingrédients qui ne contiennent naturellement pas de gluten. Il est toutefois possible que des céréales contenant du gluten soient contaminées à leur insu lors de la récolte ou de la transformation, c'est pourquoi nous n'étiquetons pas le produit comme étant sans gluten.