Vegan
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Acheter des produits vegan KoRo
Chez KoRo, il nous tient à coeur de montrer que manger vegan peut être simple, économique, varié, gourmand et délicieux ! C'est pourquoi vous trouverez dans notre gamme un large choix de produits vegan, que ce soit pour cuisiner vos recettes préférés ou des snacks pratiques à toujours avoir sur soi et qui sont prêts à être dégustés. Cela passe du classique pesto verde à notre Veta vegan, en passant par nos barres protéinées et tous nos produits "accidentellement vegan" comme nos purées d'oléagineux et fruits séchés. Et si vous manquez d'inspiration, jetez un oeil à notre blog qui regorge de bonnes recettes vegan.
La pâtisserie végétale
Vous n'imaginez pas un bon gâteau sans oeuf, beurre ou lait ? Et bien c'est le moment de découvrir tout le pouvoir du végétal, ou du moins comment faire des gâteaux, cookies et autres pâtisseries sans produits d'origine animale.
Cuisiner sans oeuf
Comment remplacer l'oeuf dans les pâtisseries ? Il s'agit déjà d'identifier le rôle de l'oeuf dans les différentes préparation : sert-il de coagulant dans la pâte, d'agent levant, ou est-il monté en neige pour donner plus de légèreté ? Selon son rôle, vous avez à votre disposition plusieurs alternatives pour le remplacer : notre substitut d'oeuf vegan est parfait pour les gâteaux, muffins, et pancakes, mais vous pouvez également utiliser les graines de chia et de lin comme "oeuf vegan" , utiliser de la purée de pommes ou des purées d'oléagineux pour le côté gras, et parfois des fécules ou certaines farines comme la farine de pois-chiches.
Remplacer le lait de vache
Avez-vous déjà jeté un oeil aux alternatives au lait animale ? Il existe aujourd'hui un large choix de boissons végétales, allant des classique boisson de soja et d'avoine à la boisson de millet, en passant par l'amande, noisette ou coco. Toutes les boissons sont différentes par leur goût et leurs propriétés : nous conseillons la boisson de soja pour la pâtisserie car elle a le plus fort taux de protéines. En revanche, si vous souhaitez simplement vous faire de bonnes boissons chaudes, partez sur une boisson plus agréable au goût, comme une bonne boisson d'avoine. Nous avons même une version Barista pour la mousse de lait !
Remplacer le beurre
C'est peut-être notre partie préférée, car elle concerne une catégorie de produits emblématique de KoRo : nos purées d'oléagineux ! Cajou, amandes, noisettes ou cacahuètes : elles servent à remplacer le beurre et la margarine en pâtisserie, tout en apportant une saveur particulière qui rend vos préparations meilleures ! Il existe également des margarines végétales que vous pouvez trouver en magasin (attention, toutes ne sont pas vegan), et parfois, une bonne huile d'olive ou huile neutre fait tout aussi bien l'affaire dans des gâteaux.
Vegan et sans gluten, un sacré défi !
Faire un dessert vegan et sans gluten est un excellent moyen de pouvoir partager le délice avec un maximum de personnes car il est inclusif. Mais si vous débutez à peine dans l'un des deux domaines ou même les deux, cela peut paraitre compliqué de faire un bon gâteau qui se tienne et ne soit pas sec, étouffant ou mal cuit. Vous trouverez dans notre gamme un bon nombre de farines sans gluten comme notre farine d'amandes, de pois-chiches ou de coco, ainsi que des ingrédients naturellement sans gluten pour agrémenter vos préparations comme des pépites de chocolat au xylitol, du sirop d'érable ou des fruits séchés.
Vos alternatives à la viande et au fromage
Le St-Graal : la levure maltée !
Dans le monde de la cuisine vegan, c'est un peu l'ingrédient magique, celui que tout le monde a dans ses placards et utilise quasiment au quotidien. Cette poudre magique a un nom peu évocateur : levure maltée. Mais ces petits flocons ont un pouvoir magique : ils apportent une saveur umami semblable au fromage à vos plats ! Que ce soit simplement saupoudrée sur un plat de pâte, un gratin ou une soupe, ou mélangée à une crème végétale ou autre préparation pour avoir une "sauce saveur fromagère", la levure maltée est tout simplement incroyable ! Et bien sûr, vous la trouverez dans notre gamme !
Autres produits aux saveurs fromagères
Vous trouverez également dans notre gamme un véritable game-changer : la veta, une préparation au goût de chèvre qui est encore plus pratique et économique que la version animale, tout en vous apportant le même plaisir gustatif. On peut bluffer des omnivore avec ce produit. Vous avez également un râpé vegan à saupoudrer sur vos plats chauds, et des raviolis fourrés .
Des options sans viande !
Pas besoin de viande pour faire le plein de protéines au quotidien : il existe de nombreuses alternatives végétales et savoureuses à découvrir. Entre les lentilles, les légumineuses, les produits à base de soja ou le seitan, il y a de quoi composer de délicieuses assiettes et de varier son alimentation.
Dans notre gamme, vous trouverez des bases brutes à cuisiner, comme nos émincés de soja, nos boulettes de pois ou notre préparation pour steak saveur BBQ, mais aussi des simili comme des saucisses de seitan ou des steaks que vous pouvez accompagner de notre mayonnaise vegan à la truffe.
Un petit-déjeuner vegan
Le petit-déjeuner est sans doute le repas le plus facile à faire en 100 %, surtout si vous jetez un oeil à notre gamme ! Vous avez le choix entre un délicieux porridge bien crémeux, un muesli rapide et complet, des tartines de pain grillées avec une bonne pâte à tartiner, une pile de pancakes arrosés de sirop d'érable, ou un smoothie bowl léger et fruité. Sans oublier tous nos toppings, allant des fruits lyophilisées à nos soja crispies, en passant par des oléagineux et fruits secs.
FAQ
Avez-vous des compléments alimentaires vegan ?
Bien entendu, nous avons pris des précautions et proposons également des compléments vegan dans notre gamme pour vous. Dans le régime vegan, la vitamine B12 et la vitamine D3 sont deux des compléments les plus connus et les plus importants - c'est donc une bonne chose que nous ayons les deux dans notre gamme !
Quels sont les produits vegan riches en protéines dans votre gamme ?
Vous faites attention à votre quota de protéines au quotidien et aimeriez savoir quels sont les meilleurs produits riches en protéines végétales ? Avec nos soja crispies natures et au cacao, vous avez 77 % de protéines dans votre bol. Envie d'un snack protéiné ? Alors vous devriez vous procurer notre barre protéinée vegan à la noisette. Avec une bouchée croquante et un goût de noisette, notre barre impressionne par son goût et vous donne également la puissance dont vous avez besoin pour votre entraînement ! Bien entendu, nous avons également en stock diverses protéines en poudre vegan : de la protéine de chanvre biologique à la protéine de lupin biologique en passant par la protéine de riz biologique, nous avons tout ce que le cœur d'un athlète végétalien désire ! Nous sommes des fans absolus des sources de protéines végétales, n’est-ce pas ?
Une alimentation vegan est-elle bonne pour perdre du poids ?
Vous pouvez atteindre vos objectifs de perte de poids principalement grâce à un déficit calorique quotidien. Cela signifie consommer moins de calories que vous n’en brûlez. Une alimentation équilibrée et variée, un sommeil suffisant et une activité physique au grand air sont bons pour perdre du poids. Un régime vegan peut favoriser cela car les légumes et les fruits ont souvent une densité nutritionnelle élevée mais en même temps une faible densité énergétique. Mais un régime vegan riche en sucre et en calories est également possible, tout dépend des choix que vous faites dans votre alimentation. Par conséquent, nous ne pouvons pas vous garantir que vous perdrez du poids avec un régime vegan.
Les enfants peuvent-ils avoir une alimentation vegan ?
Une alimentation végétale bien menée est bonne pour tous les âges : les enfants peuvent être en parfaite santé avec une bonne alimentation vegan et équilibrée qui couvre tous leurs besoins. De nombreuses ressources fiables sont disponibles en livres et en ligne.
Peut-on avoir une alimentation vegan pendant une grossesse ?
Il est tout à fait possible de garder une alimentation vegan pendant une grossesse tant qu'elle couvre bien tous vos besoins. N'hésitez pas à demander conseil à des médecins et nutritionnistes spécialistes de la question.