Acheter maintenant : Noix tigrées effilées 1 kg
Noisettes, noix, noix de macadamia - vous les connaissez forcément. Mais avez- vous déjà entendu de la noix tigrée ? Non ? Alors attention, car ils ont beaucoup à offrir ! Originaires d'Afrique, elles sont utilisées comme aliment et médicament depuis des siècles, de même qu'en Egypte et au Moyen-Orient, où l'on dit qu'elles ont un effet curatif. Entre-temps, ces tubercules sont arrivées en Europe et sont à la fois connues sous le nom de souchet et de noix tigrée.
Une "noix" pour les allergiques ?
Vous vous demandez sûrement pourquoi les noix tigrées sont inoffensives pour les personnes allergiques aux noix. Après tout, on les met souvent dans la même catégorie que les amandes, cajou, noisettes & co ! Même dans notre boutique, notre farine de noix tigrée est répertoriée dans notre catégorie Farines d'oléagineux et notre noix tigrée effilée avec les oléagineux. Ce raccourci n'est pas tout à fait correct, mais avouez que cela est plus pratique pour les classer. En fait, la noix tigrée est une tubercule et doit son nom à sa petite forme qui ressemble à une noix.
Utiliser les noix tigrées effilées
Crues, il est difficile de les consommer car elles sont très dures à mâcher. En Espagne, on l'utilise traditionnellement dans la boisson Horchata de chufa - un lait de souchet rafraîchissant. Chez nous, vous pouvez les trouver effilées et séchées. En raison de leur teneur naturelle en sucre, elles sont idéales avec de la cannelle comme dans ce granola, ou en alternative aux noix dans un muesli maison ou une tarte aux amandes et cerises. Vous pouvez également l'utiliser dans pleins d'autres desserts. C'est aussi parfait dans un pesto de coriandre, comme garniture sur un bol de légumes ou en panure croustillante pour du tofu.
Achetez nos amandes effilées
Cette alternative aux noix vous a convaincu et vous a même donné envie de faire un gâteaux ? Alors n'hésitez plus et commandez dès maintenant nos noix tigrées effilées dans leur pack pratique et économique de 1kg.
Valeurs nutritionnelles moyennes | par 100 g |
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Calories (en kj/kcal) | 1929 / 461 |
Lipides | 24 g |
dont acides gras saturés | 5.1 g |
Glucides | 52 g |
dont sucre | 18 g |
Fibres alimentaires | 12 g |
Protéines | 4.2 g |
Sel | 0.05 g |
Réf. produit : | ERDMAND_002 |
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DDM | 18.07.2027 |
Origine | Niger |
Origine (transformation) | Espagne |
Contenu | 1 kg |
Fabricant | KoRo |
EAN/GTIN | 4260335837443 |
Fiche technique | Spécifications |
Traces | Étiquetage des allergènes |
Livraison | Expédition |
Entreprise |
KoRo Handels GmbH Hauptstraße 26, 10827 Berlin |
Conservation | Conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière. |
Ingrédients | 100 % de NOIX tigrées |
Dénomination de vente | Noix tigrées effilées |
Remarque sur l'étiquette | Les ingrédients, les valeurs nutritives et l'emballage peuvent varier. Pour des informations exactes, veuillez vous référer à la description du produit. |
Presse & Revendeurs | Photo fond blanc |
Production
Erdmandeln werden auch “Tigernüsse” oder “Chufas” genannt. Bereits im alten Ägypten wurden sie als Nahrungspflanze kultiviert. Sie gehören zur Gattung der Zypergräser, haben also entgegen ihres Namens nichts mit Mandeln oder Erdnüssen zu tun. Heute werden die Knollen sowohl im Mittelmeerraum, als auch in Ostindien und Brasilien angebaut. Ursprünglich kommen sie aber vermutlich aus Afrika. Hier sind auch unsere Erdmandeln beheimatet. In Niger ist fleißiges Wachsen angesagt!
Erdmandeln wachsen am liebsten in sandigem Boden. Zwischen April und Mai wird die Pflanze eingesetzt, bis September darf sie dann groß werden. Danach ist Trocknungszeit! Bis November oder Dezember trocknen die Erdmandeln unter der Erde auf den Feldern, bevor sie bis März des folgenden Jahres mit einer Erntemaschine geerntet werden.
Bis die Erdmandel so aussieht, wie auf diesem Bild, dauert es eine ganze Weile: Nach der Ernte wird das oberirdische Blattwerk maschinell entfernt. Danach wird die Erde abgesiebt und die übrig gebliebenen Knollen werden gewaschen. Jetzt wird wieder getrocknet, diesmal aber in einer großen Halle und für drei Monate. Die Erdmandeln werden regelmäßig gewendet, damit sie schön gleichmäßig trocknen. Nach dieser Beauty-Prozedur sind sie nun endlich verzehrfertig!
Der letzte Schritt geht dafür umso schneller: Die Erdmandeln werden in unserem Werk in Spanien gehobelt bzw. gemahlen und sofort in unsere großen 1 kg-Vorteilspackungen abgefüllt. Jetzt sind sie bereit für Deine Koch- und Backaktionen!"
Voici comment le prix a évolué au fil du temps
Toutes les informations sont données sans garantie !
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Superbe en-cas
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La qualité est super, mais le goût est très sucré
quand on veut essayer quelque chose de nouveau
Super dans du pain fait maison
Délicieux et sain
Superbe en-cas
J'aime ce souchet
Délicieux dans le muesli
Très bon et à recommander
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