Bring Farbe auf deinen Plätzchenteller mit unseren bunten Cookies! Diese einzigartigen und leckeren Kekse sind der perfekte Hingucker.
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Schritt 1/4
In einer Schale das Mehl sorgfältig abwiegen und anschließend den Zucker, die Butter und eine Prise Vanille hinzufügen. Den veganen Ei-Ersatz mit der Hälfte des Wassers (50 ml) anrühren. Alles zusammen zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten.
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Schritt 2/4
Teile den Teig in so viele verschiedene Portionen ein, wie du Farben hast (bei uns waren es 5 Portionen, jeweils etwa 100 g schwer). Arbeite dann die Farben sanft in den Teig ein. Lasse den Teig im Kühlschrank mindestens eine Stunde ruhen, bis er fest geworden ist.
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Schritt 3/4
Forme die Teigportionen zu kleinen „Burgern“ und staple sie übereinander. Verwende anschließend ein Nudelholz, um den Teig auszurollen. Forme den Teig nun zu einer Rolle. Nun kannst du die Rolle in bunten Perlen wälzen.
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Schritt 4/4
Schneide die Teigrolle nun in Scheiben von etwa 0,5 cm Dicke und backe sie im vorgeheizten Ofen bei 160 Grad Celsius (nicht zu lange, sie sollten nicht braun werden!).
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