Bezahlen Sie nach 30 Tagen.
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 5-6 Werktage
Jetzt kaufen: Bourbon Vanilleschoten 35 g
Du liebst den Geschmack von Vanille? Du bist schon fast verrückt danach? Willkommen im Club! Denn für uns ist unsere Original Gourmet-Bourbon-Vanilleschote die Königin aller Gewürze. Ihr Geschmack ist unverkennbar würzig süß und hocharomatisch. Bourbon-Vanille ist die ergiebigste Vanille-Sorte und zählt, neben Safran, zu den teuersten Gewürzen der Welt. Unsere Original Gourmet-Bourbon-Vanilleschote darf mit Sicherheit in keiner Küche fehlen! Jetzt Bourbon-Vanilleschoten kaufen und Deine Speisen mit einem unverwechselbar aromatischen Geschmack verfeinern.
Vanille-Extrakt vs Vanille-Aroma
Das Vanille-Extrakt wird – wie der Name bereits vermuten lässt – mittels Extraktion der Aromastoffe aus der Schote gewonnen. Vanille-Aroma muss nicht von der Pflanze kommen und kann auch chemisch-synthetisch hergestellt werden. Unsere aromatischen Bourbon-Vanille-Schoten stammen aus Madagaskar. Mit der Insel verbindest Du wahrscheinlich eine wild gewordene Tier-Bande, die aus einem Zoo ausgebüchst ist, oder? Wusstest Du eigentlich, dass die „Bourbon-Vanille-Schote” ihren Namen dem ursprünglichen Anbaugebiet, der Île Bourbon, zu verdanken hat?
Aromatische Bourbon-Vanille verarbeiten
Zur Zubereitung werden die Schoten einfach der Länge nach halbiert und das Mark herausgekratzt. Die etwas Gemütlicheren unter uns können sich das Pulver auch direkt in der 25 g-Packung kaufen. ;) Kleiner Tipp von Vanille-Fan zu Vanille-Fan: Die ausgekratzten Schoten sind viel zu schade, um sie einfach wegzuwerfen, da in ihnen noch viel Aroma steckt. Sie eignen sich super zur Herstellung von Vanillezucker. Einfach ein Kilogramm Zucker mit der Schote in eine Dose oder in ein Glas geben, gut verschließen und für mindestens eine Woche ziehen lassen – fertig ist der wahrscheinlich leckerste Vanillezucker der Welt! Das herausgekratzte, aromatische Vanille-Mark selbst kannst Du wunderbar vielseitig einsetzen: beispielsweise als süße Backzutat in einem Quinoa-Quark-Auflauf, saftigen Bananenbrot-Muffins oder veganen Chocolate-Chip-Cookies. Aber auch erfrischender Eiscreme, leckeren Puddings oder einer cremigen Vanille-Soße verleiht das Mark eine intensive Bourbon-Vanille-Note. Und da wir von Vanille nicht genug bekommen können, haben wir auch köstlichen Bio Kaffee mit Vanille-Geschmack für Dich auf Lager!
Bourbon-Vanille-Stangen von KoRo kaufen
Aus der Bourbon-Vanilleschote kannst Du mitunter Puddings, Eis, Cremes, Kekse, Kuchen und Torten mit einer besonders geschmacksintensiven Vanillenote zubereiten. Einfach rausgekratzt und los geht’s! Besonders lecker schmeckt auch ein Kakao oder ein Chai-Latte mit einer Prise Bourbon Vanille. Wie Du siehst, sind wir bis ins (Vanille-)Mark Fans der aromatischen Schote. Und wenn wir Dich jetzt immer noch nicht von unserem Allroundtalent überzeugt haben, dann ab mit den aromatischen Stängelchen in Deinen virtuellen Warenkorb und überzeug’ Dich selbst – 35 g Bourbon-Vanilleschoten jetzt online bestellen!
Produktnummer: | VAN_003 |
---|---|
MHD | 31.12.2026 |
Herkunft | Madagaskar |
Inhalt | 0.035 kg |
Hersteller | KoRo |
EAN/GTIN | 4260654781731 |
Datenblatt | Spezifikation |
Spuren | Erklärung der Spurenkennzeichnung |
Lieferung | Lieferzeit außerhalb Deutschlands |
Unternehmen |
KoRo Handels GmbH Hauptstraße 26, 10827 Berlin |
Lagerung | Kühl, trocken und vor Licht geschützt lagern |
Zutaten | 100 % Vanille |
Verkehrsbezeichnung | Bourbon Vanilleschoten |
Etikettenhinweis | Zutaten, Nährwerte und Verpackung können abweichen. Für korrekte Informationen schau bitte in die Produktbeschreibung. |
Presse & Wiederverkäufer | Freisteller herunterladen |
Bourbon Vanilleschoten 35 g | Bourbon Vanillepulver 25 g | |
Bewertungen | ||
Preis | 17,00 € | 17,00 € |
Artikelnummer | VAN_003 | VAN_004 |
Inhalt | 0,035 kg | 0,025 kg |
Grundpreis | 485,71 € / 1 kg | 680,00 € / 1 kg |
Herkunftsländer | Madagaskar | Madagaskar |
Zutaten | 100 % Vanille | 100 % Vanille |
Sorten & Herkunft
Bourbon Vanille
Die Hauptart der Vanille ist die Gewürzvanille, die Dir bestimmt unter dem Namen Bourbon-Vanille bekannt ist. Sie ist die am weitesten verbreitete Art und macht etwa 95% der weltweiten Produktion aus. Heute wird sie überwiegend auf Madagaskar angebaut.
2017 wurden weltweit über 8 Millionen Tonnen Vanille produziert, wovon 95% Bourbon-Vanille war. Madagaskar führt die weltweite Produktion mit etwa 3,2 Millionen Tonnen im Jahr an. Die optimale Bepflanzungszeit der Vanilleorchideen liegt zwischen September und November. Nach drei Jahren tragen die Vanilleorchideen zum ersten Mal Blüten, die dann per Hand bestäubt werden. Die Vanillebauern müssen immer stets wachsam auf der Suche nach neuen Blüten sein, denn diese blühen nur für einen Tag. Wenn also keine Bestäubung innerhalb von 24 Stunden stattfindet verblüht die Blüte und es wird keine Kapselfrucht produziert.
Herstellung
Ursprünglich kommt Gewürzvanille aus Mexiko, wird aber auch in anderen tropischen Regionen angebaut, insbesondere Madagaskar und den benachbarten Inseln.
Die Vanillepflanze Vanilla planifolia gehört zur Gattung der Orchideen und rankt im Urwald an Bäumen empor. Die Pflanze blüht erst 9 Monate nach Bestäubung, und aus den cremegelben Blüten wachsen die Schoten.
Im August können die reifen Bourbon-Vanilleschoten geerntet werden. Dafür wird jede Schote einzeln geprüft und von Hand von der Pflanze getrennt.
Um den Namen Bourbon-Vanille tragen zu dürfen, muss die Vanille von den so genannten Bourbon-Inseln (Madagaskar, Komoren, Réunion, Seychellen und Mauritius) stammen. Die Insel La Réunion hieß früher „Île Bourbon“, daher der Name. Bourbon-Vanille wird daher französisch ausgesprochen, im Gegensatz zum Bourbon-Whisky, der englisch ausgesprochen wird.
Mit Schoten sind eigentlich die Samenkapseln der Bourbon-Vanille gemeint. Diese sind bei ihrer Ernte ungenießbar. Sie werden erst durch die sogenannte Schwarzbrennung zu leckerer Vanille. Zuerst werden dafür die Samenkapseln mit heißem Wasser behandelt und dann bis zu vier Wochen lang in luftdichten Behältern fermentiert, wodurch das geschmacksgebende Vanillin entsteht.
Fernsehköche kratzen die Schoten meist aus, dabei enthält die Kapselfrucht mehr Aroma als der Inhalt. Um Dir den vollen Geschmack zu bieten und Dir zuhause die Verwendung der Vanille zu vereinfachen, kannst Du bei uns gemahlene Bourbon-Vanille kaufen.
So hat sich der Preis über die Zeit entwickelt
Alle Angaben ohne Gewähr!
Anmelden
Zufriedene:r Kund:in
Ich bin von der Qualität begeistert.
Kritische:r Kund:in
Super! Tolles Preis Leistungs Verhältnis
Tolle Schoten
Super Preis
Beste Vanilleschoten
Ich bin froh, dass ich sie bestellt habe.
Super Qualität zu fairem Preis
Bestes Preis-Leistungs-Verhältnis.