Registrera dig på vårt nyhetsbrev och få 5% rabatt på nästa beställning! ✨
(0) Automatiskt översatt

Quinoa Bowl med rökt tofu

Lätt 27 april 2019
Vorbereitungszeit:
15 Min.

Låt dig övertygas av smakupplevelsen av rökt tofu, färska grönsaker och quinoa med fin nötsmak.

160 g Quinoa
1 Zucchini
100 g Rökt tofu
4 Svampar
5 msk Yoghurt
1 tsk Essig
1 rödlök
1 msk Öl
0 efter behov Salt
0 efter behov Peppar
1 tsk Paprikapulver
1 tsk Sesam
0 efter behov Thymian
1 tsk Tahini
  • Steg 1/6

    Skölj först quinoan i en sil. Koka sedan upp med 2 ½ gånger mängden vatten och låt sjuda i cirka 15 minuter.

  • Steg 2/6

    Skala löken, halvera den och skär den i ringar. Skär zucchini och svamp i tärningar. Hetta upp lite olja på medelvärme i en stekpanna och fräs lök, zucchini och svamp en kort stund.

  • Steg 3/6

    Skär den rökta tofun i tärningar. Hetta upp oljan i en andra stekpanna och stek även tofutärningarna.

  • Steg 4/6

    Tillsätt den kokta quinoan till löken, zucchinin och svampen. Blanda allt väl och fräs tillsammans i ca 2 minuter. Krydda med salt, peppar och paprikapulver.

  • Steg 5/6

    Vispa ihop yoghurt, vinäger och lite salt och peppar till en sås i en liten skål.

  • Steg 6/6

    Fördela quinoablandningen i två skålar. Fördela tofutärningarna ovanpå och dekorera med yoghurtsås, sesamfrön, tahini och timjan.

Vad andra har sagt om Quinoa Bowl med rökt tofu

0/5

0 Omdömmen


Perfekt

Mycket bra

Bra

Acceptabel

Otillfredsställande