Låt dig övertygas av smakupplevelsen av rökt tofu, färska grönsaker och quinoa med fin nötsmak.
-
Steg 1/6
Skölj först quinoan i en sil. Koka sedan upp med 2 ½ gånger mängden vatten och låt sjuda i cirka 15 minuter.
-
Steg 2/6
Skala löken, halvera den och skär den i ringar. Skär zucchini och svamp i tärningar. Hetta upp lite olja på medelvärme i en stekpanna och fräs lök, zucchini och svamp en kort stund.
-
Steg 3/6
Skär den rökta tofun i tärningar. Hetta upp oljan i en andra stekpanna och stek även tofutärningarna.
-
Steg 4/6
Tillsätt den kokta quinoan till löken, zucchinin och svampen. Blanda allt väl och fräs tillsammans i ca 2 minuter. Krydda med salt, peppar och paprikapulver.
-
Steg 5/6
Vispa ihop yoghurt, vinäger och lite salt och peppar till en sås i en liten skål.
-
Steg 6/6
Fördela quinoablandningen i två skålar. Fördela tofutärningarna ovanpå och dekorera med yoghurtsås, sesamfrön, tahini och timjan.
Matchande produkter
-
Ej i lager
Ekologisk quinoa, vit 2 kgMängd: 2 kgInnehåll: 2 kg (113 kr* / 1 kg)
Varianter från 121 kr*226 kr* 113 kr* per 1 kg -
-
-
-
Vit krämig ekologisk Tahini 500 gMängd: 500 gInnehåll: 0.5 kg (182 kr* / 1 kg)
91 kr* 182 kr* per 1 kg
Vad andra har sagt om Quinoa Bowl med rökt tofu