Vegansk indisk mat? Ja, tack: linsdal med gurkmeja, spiskummin och garam masala.
-
Steg 1/6
Skala och hacka lök, vitlök och ingefära mycket fint.
-
Steg 2/6
Hetta upp olja eller smör i en kastrull eller stekpanna och tillsätt lök, vitlök och ingefära tillsammans med kryddorna. Svetta allt tillsammans i ca 5 minuter.
-
Steg 3/6
Häll i grönsaksbuljongen och linserna, koka upp och sänk sedan värmen. Låt det sjuda i ca 15-20 minuter.
-
Steg 4/6
När linserna har absorberat det mesta av vätskan rör du i kokosmjölken. Smaka slutligen av med salt, peppar och citronsaft och låt sjuda i ytterligare 10 minuter. I slutet ska linserna vara mjuka eller något fasta att bita i, beroende på din smak. Tillsätt mer vatten eller kokosmjölk om det behövs.
-
Steg 5/6
Garnera med persilja eller cashewnötter efter önskemål.
-
Steg 6/6
Linsdalen kan avnjutas med nybakat naanbröd, ris eller helt enkelt som den är.
Matchande produkter
-
-
Ekologisk grönsaksbuljong utan salt 400 gInnehåll: 0.4 kg (303 kr* / 1 kg)
121 kr* 303 kr* per 1 kg -
-
-
Ej i lager
Vad andra har sagt om Dal med röda linser