Medel
16 juni 2020
![](https://koro.imgix.net/media/f0/42/e0/1675271816/Vegane-Eier.png?w=3000&auto=format,compress&fit=max&cs=srgb)
Vorbereitungszeit:
10 Min.
Tillagningstid
5 Min.
Gräddning / tillagningstid:
35 Min.
Veganska ägg är lätta att tillreda.
-
Steg 1/5
Till äggvitan, purera tofu tillsammans med vatten, agar agar, hälften av jästflingorna och en nypa salt. Värm blandningen i en kastrull i 5 minuter under konstant omrörning.
-
Steg 2/5
Häll blandningen i äggformar (t.ex. halverade plastägg) och låt svalna.
-
Steg 3/5
Blanda resten av ingredienserna till äggulorna. Ta ut de avsvalnade äggvitorna ur formen och skär ut en liten cirkel.
-
Steg 4/5
Forma "ägguleblandningen" till små bollar och fyll dem i kaviteterna och tryck ner dem.
-
Steg 5/5
Eventuellt kan du ge äggulan konsistens med en gaffel och de veganska äggen är klara.
Vad andra har sagt om Veganska ägg