Registrera dig på vårt nyhetsbrev och få 5% rabatt på nästa beställning! ✨
(0) Automatiskt översatt

Risotto med valnöt

Lätt 5 december 2019
Vorbereitungszeit:
20 Min.
Tillagningstid
20 Min.

Vem skulle ha trott att risotto och valnötter passar så bra ihop?

700 ml Vegetabilisk buljong
1 Lök
1 msk Valnötspuré
300 g Risotto
200 g Valnötter
100 g Svampar
150 ml Vitt vin
80 g Parmesan eller jästflingor
3 tsk Smör eller margarin
0 efter behov Salt och peppar
  • Steg 1/4

    Hacka valnötterna grovt, rosta dem gyllenbruna i en stekpanna utan fett och låt svalna på en tallrik. Riv parmesanen och ställ åt sidan.

  • Steg 2/4

    Fräs lök och svamp i en stor kastrull med smör. När löken är genomskinlig tillsätter du riset och fräser lätt. Deglasera sedan allt med vitt vin och låt det avdunsta. Tillsätt sedan grönsaksbuljongen och rör om.

  • Steg 3/4

    Låt riset sjuda på svag värme i ca 20 minuter. Krydda med salt eller peppar efter smak. Stäng av värmen och rör i parmesanen.

  • Steg 4/4

    Tillsätt slutligen valnötterna. Tips: Använd valnötspurén som topping på risotton.

Vad andra har sagt om Risotto med valnöt

0/5

0 Omdömmen


Perfekt

Mycket bra

Bra

Acceptabel

Otillfredsställande