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Produktinformation Ekologiskt rökt tofu, mandel och sesam 200 g
Intensiv rökig arom kombinerad med mildhet av nyhackade mandlar och sesam, som gjorts ännu godare med en nypa havssalt - den nötiga ekologiska rökta tofun har en svårslagen smak. Dessuto köper vi in vår tofu från en till 100% kontrollerad ekologisk odling inom EU. Vi tar itu med det faktum att den rökta tofu skickas över hela världen innan den kommer till din tallrik hemma.
Den perfekta rökiga komponenten i dina maträtter
Vegetarianer och veganer letar ofta efter ett välsmakande köttalternativ med en salt smak. Tack vare den naturliga rökningen med vedrök skapas den fina doft som gjort rökt tofu berömd och påminner den något om kött och rökt lax. Rökt tofu kan tillagas på olika sätt: oavsett om den steks och strös över salladen, tillför det där lilla extra i en krämig lasagne eller hackas till en Bolognesesås - du kan göra mycket mer med rökt tofu än du tidigare trott. Även ett perfekt tillskott till din salta frukost en söndagsmorgon.
Leverantör av vegetabilisk energi
Ekologiskt rökt tofu med bitar av mandel och sesam är inte bara allsidig, utan består också uteslutande av växtbaserade ingredienser och är perfekt i vegansk kost. Prova alla recept du hittar nu!
Näringsvärde | per 100 g |
---|---|
Energi (i kj/kcal) | 780 / 187 |
Fett | 12 g |
varav mättade fettsyror | 1.9 g |
Kolhydrater | 1.4 g |
varav socker | 1.4 g |
Fiber | 2.9 g |
Protein | 17 g |
Salt | 0.22 g |
Produktnummer: | TOFU_007 |
---|---|
Bäst före-datum | 07.08.2024 |
Ursprung (tillverkning) | Slowenien |
Ekologiskt ursprung | EU/Icke EU-jordbruk |
Innehåll | 0.2 kg |
Tillverkare | KoRo |
EAN/GTIN | 4260654786521 |
Datablad | Specikation |
Öko-Kontrollstelle & Bio-Herkunft |
|
Spår | Förklaring av spårhänvisning |
Frakt | Leveranstid |
Företag |
KoRo Handels GmbH Hauptstraße 26, 10827 Berlin |
Förvaring | Förvaras i kylskåp och konsumeras inom 2 dagar efter öppnandet. |
Ingredienser | 93 % TOFU (56 % SOJA*, vatten, koaguleringsmedel: magnesiumklorid), 3 % MANDLAR*, 3 % sesam, salt *ekologiskt odlad. |
Allergener | Kan innehålla spår av GLUTEN och SELLERI |
Produktbeskrivning | Ekologisk rökt tofu mandelsesam |
Etikettanmärkning | Ingredienser, näringsvärden och förpackningar kan variera. För korrekt information, se produktbeskrivningen. |
Press & återförsäljare | Ladda ner produktbild |
Herstellung
![Anbaugebiet vorrangig in Südamerika Anbaugebiet vorrangig in Südamerika](https://koro.imgix.net/media/80/8d/0a/1692370291/Anbaugebiet_von_Soja.jpg?w=3000&auto=format,compress&fit=max&cs=srgb)
Ursprünglich kommt Soja aus China. Mittlerweile wird allerdings die Hälfte aller geernteten Sojabohnen aus südamerikanischem Anbau bezogen. Damit unser Tofu nicht einmal quer um die Welt gereist ist, bevor er bei Dir zu Hause ankommt, stellen wir ihn aus Sojabohnen her, die aus kontrolliert biologischem EU-Anbau stammen.
![Die Sojapflanze Die Sojapflanze](https://koro.imgix.net/media/77/de/65/1692370286/Soja_Pflanze.jpg?w=3000&auto=format,compress&fit=max&cs=srgb)
Bei der Sojapflanze handelt es sich um eine Pflanzenart aus der Familie der Schmetterlingsblütler, die den Hülsenfrüchten untergeordnet ist. Die Nutzpflanze kann bis zu 40 cm groß werden und trägt ovale Blätter.
![Reifung auf stickstoffhaltigem Boden Reifung auf stickstoffhaltigem Boden](https://koro.imgix.net/media/5a/11/4d/1692370292/Reifung_der_Sojapflanze.jpg?w=3000&auto=format,compress&fit=max&cs=srgb)
Die Sojabohnen reifen in einer länglich grünen Hülse heran. Um diesen Reifeprozess nicht zu beeinträchtigen, ist es wichtig, dass die Pflanze über einen ausreichend stickstoffhaltigen Nährboten verfügt. Dieser ist ein wichtiger Baustein für die Entstehung von Soja-Eiweiß.
![Ernte im Herbst Ernte im Herbst](https://koro.imgix.net/media/74/7b/3f/1692370288/Soja_Ernte.jpg?w=3000&auto=format,compress&fit=max&cs=srgb)
Nachdem die Sojabohnen ausgereift sind, können sie schließlich zwischen Mitte September und Anfang Oktober gedroschen und somit geerntet werden. Ob die Sojabohnen reif sind, erkennt man daran, dass sie beim Schütteln der Pflanze in den Hülsen rascheln.
![Fun-Fact Fun-Fact](https://koro.imgix.net/media/7e/31/a9/1692370289/Edamame.jpg?w=3000&auto=format,compress&fit=max&cs=srgb)
Die beliebten Edamame beim Sushi-Laden um die Ecke sind übrigens nichts anderes als unreif geerntete Sojabohnen, die in Wasser gekocht und anschließend leicht gesalzen wurden.
![Herstellung einer Milch-ähnlichen Flüssigkeit Herstellung einer Milch-ähnlichen Flüssigkeit](https://koro.imgix.net/media/e1/74/19/1692370290/Herstellung_von_Sojamilch.jpg?w=3000&auto=format,compress&fit=max&cs=srgb)
Nach der Ernte werden die Sojabohnen zunächst in Einweichbehälter gegeben, wo sie innerhalb der nächsten Stunden stark aufquellen. Danach werden sie zu einer Flüssigkeit verarbeitet und denaturiert.
![Verarbeitung zu Tofu Verarbeitung zu Tofu](https://koro.imgix.net/media/f4/b1/e5/1692370287/Tofu_Herstellung.jpg?w=3000&auto=format,compress&fit=max&cs=srgb)
Unter Zugabe von Nigari als Gerinnungsmittel flockt die Flüssigkeit aus und es bildet sich neben Molke das hochwertige Sojaeiweiß. Aus dieser Masse entstehen in einem sogenannten Presskasten schließlich feste Tofu-Blöcke.
![Räucherung Räucherung](https://koro.imgix.net/media/2d/4a/50/1692370288/Tofu_Raucherung.jpg?w=3000&auto=format,compress&fit=max&cs=srgb)
Durch die natürliche Räucherung mit Holzrauch entsteht das für Räuchertofu so bekannte feine Aroma.
Så här har priset utvecklats över tid
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super !
smakar utmärkt
Utmärkt värde för pengarna
Xxxxxxxxxxxx
Aber aussehen tut es lecker.
Rökt tofu
Smaken för stark för mw
Besviken på smaken
Hej, tack så mycket för din feedback. Vi beklagar verkligen att tofun inte föll dig i smaken. Vi är säkra på att du kommer att hitta en annan version som passar din smak. Allt gott från KoRo-teamet :)
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KoRo GmbH
08.08.2023
Buon pomeriggio gentile cliente, grazie per aver recensito il prodotto. Accogliamo quanto dichiarato e ne terremo conto per migliorare l'articolo in futuro. Un caro saluto KoRo Italia