Não há nada melhor do que uns suculentos muffins de chocolate e banana. São uma verdadeira delícia e o melhor de tudo é que são completamente veganos!
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Passo 1/10
Pesar todos os ingredientes e tê-los à mão.
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Passo 2/10
Pré-aqueça o forno a 190 graus de calor superior e inferior.
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Passo 3/10
Forre um tabuleiro de muffins com forminhas para muffins.
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Passo 4/10
Coloque primeiro a banana madura no recipiente de mistura e achate-a com um garfo. Quanto mais madura for a banana, mais doce é e pode variar a quantidade de açúcar entre 50-75g.
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Passo 5/10
Agora adicione todos os ingredientes líquidos e bata brevemente.
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Passo 6/10
Agora adicione os ingredientes secos à colher de sopa até obter uma mistura homogénea e cremosa.
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Passo 7/10
Não misture durante muito tempo, caso contrário a massa ficará dura e os muffins ficarão firmes.
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Passo 8/10
Transfira a massa para as formas de muffin preparadas
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Passo 9/10
Polvilhe com algumas gotas de chocolate, nibs de cacau e avelãs.
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Passo 10/10
Leve ao forno na prateleira do meio durante 20 minutos até ficarem dourados. Deixar arrefecer sobre uma grelha de arrefecimento.
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O que os outros dizem sobre Muffins de chocolate e banana vegan