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Caçarola de coalhada de quinoa doce vegana com framboesas

Name: Caçarola de coalhada de quinoa doce vegana com framboesas
Prep time: 50 min
Cook time: 35 min
Yield: 2
Ingredients: 200 g Quinoa; 400 ml Bebida de aveia; 1 tbsp. Adoçante à escolha; 1 UNIDADE Vagem de baunilha; 1 C. chá Canela; 400 g Sojaquark; 100 g Framboesas; 1 tbsp. Sêmola

Fácil 8 de junho de 2021

Tempo de preparação:

50 Min.

Tempo de preparação:

35 Min.

Caçarola de quinoa com leite de aveia, requeijão de soja e framboesas - uma receita simples e deliciosa para um jantar rápido ou uma sobremesa.

Ingredientes para

200 g	Quinoa
400 ml	Bebida de aveia
1 tbsp.	Adoçante à escolha
1 UNIDADE	Vagem de baunilha
1 C. chá	Canela
400 g	Sojaquark
100 g	Framboesas
1 tbsp.	Sêmola

Passo 1/4
Lave bem a quinoa e leve-a a ferver numa panela com o dobro da quantidade de leite de aveia e 1 colher de chá de canela (e uma vagem de baunilha). Reduzir o lume e deixar cozer em lume brando durante cerca de 10 minutos, com a tampa fechada e a temperatura baixa. (Retire novamente a vagem de baunilha).
Passo 2/4
Pré-aqueça o forno a 175 graus de calor superior/inferior.
Passo 3/4
Deixe a quinoa arrefecer ligeiramente e depois junte o requeijão de soja, as framboesas (e um pouco de adoçante). Espalhe a mistura num tabuleiro untado e decore com algumas framboesas. Polvilhe a caçarola com um pouco de sêmola. Isto dar-lhe-á uma superfície dourada e estaladiça quando for cozida.
Passo 4/4
Cozer a caçarola de requeijão de quinoa durante cerca de 35-40 minutos na prateleira do meio.