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Salada de lentilhas e quinoa

Fácil 23 de junho de 2021
Tempo de preparação:
30 Min.

Perfeito para a fome entre as refeições: Salada de lentilhas e quinoa com cenouras, pepino, cebolinha e rabanetes.

150 g Quinoa
100 g Lentes
1 UNIDADE Cebolinha
100 g Grão-de-bico
0,5 UNIDADE Limão
1 UNIDADE Gurke
1 UNIDADE Cenouras
20 g Tahini
2 Units Rabanete
2 tbsp. xarope de agave
1 mão cheia Mistura para salada
0 q.b. Sal
4 tbsp. Vinagre de vinho branco
0 A gosto flocos de malagueta
0 q.b. Pimenta
  • Passo 1/5

    Cozinhe as lentilhas e a quinoa de acordo com as instruções da embalagem.

  • Passo 2/5

    Corte a cenoura, o pepino, a cebolinha e o rabanete em pedaços pequenos.

  • Passo 3/5

    Esprema o limão e misture com o tahini, o xarope de agave e um pouco de água. Tempere com sal, pimenta e flocos de malagueta.

  • Passo 4/5

    Misture todos os ingredientes, exceto a alface, e junte o vinagre de vinho branco.

  • Passo 5/5

    Disponha a salada de lentilhas e de quinoa pronta sobre a alface.

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