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Salada de sésamo com tofu de sésamo

Name: Salada de sésamo com tofu de sésamo
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 250 g Sobanudeln; 200 g Feijão Edamame, congelado; 0.5 Pepino, cortado em tiras finas; 3 malagueta vermelha pequena, cortada em anéis finos; 0.5 Cacho Koriander; 1 Cebolinha (apenas a parte verde) cortada em anéis finos; 200 g Tofu natural; 1 Peel Molho de sésamo biológico; 3 tbsp. Óleo de sésamo (em alternativa, azeite); 2 tbsp. Molho de soja; 1 C. chá colorau em pó; 1 C. chá Alho em pó; 1 C. chá xarope de agave; 6 tbsp. Água quente; 1 tbsp. Chiasamen; 3 tbsp. Farinha; 1 Pinch Sementes de sésamo claras e escuras

Fácil 5 de dezembro de 2023

Tempo de preparação:

5 Min.

Tempo de preparação:

30 Min.

Mergulhá-lo ou banhar-se nele? Você decide. Nada combina melhor com sushi, edamame ou esta salada de massa soba do que o nosso novo molho de sésamo biológico.

Ingredientes para

250 g	Sobanudeln
200 g	Feijão Edamame, congelado
0,5	Pepino, cortado em tiras finas
3	malagueta vermelha pequena, cortada em anéis finos
0,5 Cacho	Koriander
1	Cebolinha (apenas a parte verde) cortada em anéis finos
200 g	Tofu natural
1 Peel	Molho de sésamo biológico
3 tbsp.	Óleo de sésamo (em alternativa, azeite)
2 tbsp.	Molho de soja
1 C. chá	colorau em pó
1 C. chá	Alho em pó
1 C. chá	xarope de agave
6 tbsp.	Água quente
1 tbsp.	Chiasamen
3 tbsp.	Farinha
1 Pinch	Sementes de sésamo claras e escuras

Passo 1/7
Seque bem o tofu com um pano de cozinha ou um rolo de cozinha. Misture todos os ingredientes para a marinada.
Passo 2/7
Corte o tofu em quatro fatias iguais. Corte-as novamente ao meio na diagonal e misture-as uniformemente com a marinada.
Passo 3/7
Faça uma geleia de chia com a água e as sementes de chia (misture e deixe repousar durante cerca de 5 minutos).
Passo 4/7
Cubra o tofu marinado com farinha, depois cubra-o de todos os lados com a geleia de chia e, por fim, "mergulhe-o" nas sementes de sésamo.
Passo 5/7
Cobrir generosamente a base de uma frigideira com óleo neutro e fritar os pedaços de tofu, revestidos com uma camada espessa, durante cerca de 5 minutos de todos os lados, em lume médio, até ficarem dourados.
Passo 6/7
Cozinhe o macarrão soba de acordo com as instruções da embalagem.
Passo 7/7
Sirva os noodles com o edamame e o pepino. Cubra com coentros, cebolinhas, malagueta e pedaços de tofu e regue com o molho de sésamo.