Fruta liofilizada
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Gefriergetrocknete Früchte in bester Qualität
Gefriergetrocknete Früchte in Großpackungen! Ja, richtig gehört! Bei KoRo kannst Du Trockenfrüchte in effizienten Vorteilspackungen kaufen – ohne, dass Du Dir jemals Gedanken machen musst, ob Du es schaffst, die Früchte zu essen bevor sie schlecht werden. Unsere Früchte sind durch das besonders schonende Konservierungsverfahren der Gefriertrocknung extrem lange haltbar. Aber nicht nur die Haltbarkeit überzeugt. Auch der intensive Geschmack lässt unsere Herzen höherschlagen.
Gefriertrocknung für ganzjährigen Obstgenuss
Bei KoRo kannst Du ganzjährig gefriergetrocknete Früchte bestellen – das Beste ist, dass Du so nie wieder darauf warten musst, dass Dein Lieblingsobst Saison hat. Wir ernten die Früchte in ihrem Ursprungsland genau dann, wenn sie die optimale Reife erreicht haben. Anschließend werden sie mit dem aufwendigen Verfahren der Gefriertrocknung haltbar gemacht.
Schonendes Konservierungsverfahren
Die Herstellung von gefriergetrockneten Früchten ist im Vergleich zu anderen Trocknungsverfahren etwas aufwendiger, lohnt sich aber auf jeden Fall.
Unsere Früchte werden reif geerntet und kurze Zeit später tiefgefroren und mit Hilfe eines Unterdruckverfahrens getrocknet, in dem die Flüssigkeit entzogen wird. Das Ganze nennt man Sublimation – die Wassermoleküle werden nicht wieder flüssig, sondern verwandeln sich in Dampf. Das macht die gefriergetrockneten Früchte so lange haltbar und auch die Farbe und das Aroma der Frucht bleiben dadurch erhalten. So sind beispielsweise auch unsere gefriergetrockneten Cranberries unglaublich aromatisch.
Vitamine bleiben erhalten
Hast Du Dich gefragt, ob gefriergetrocknete Früchte genauso gesund sind wie herkömmliche Früchte? Dann haben wir gute Neuigkeiten für Dich: Bei der Gefriertrocknung bleibt ein Großteil der Vitamine erhalten. Also kannst Du herkömmliches Obst gerne ab und zu durch gefriergetrocknete Früchte ersetzen.
Unsere fruchtige Vielfalt an gefriergetrocknetem Obst
Wir haben gefriergetrocknetes Obst in allen Formen und Farben für Dich. So kannst Du ganzjährig alle möglichen Früchte auch in Deutschland genießen und musst dabei in keiner Weise auf herrlich aromatischen Geschmack verzichten. Bei der Gefriertrocknung bleibt nämlich auch ein Großteil vom fruchtig-frischen Aroma erhalten.
Tropische Früchte
Besonders tropische Früchte schmecken in Deutschland oftmals nicht so süß und saftig wie in ihrem Ursprungsland. Das liegt daran, dass sie oft unreif geerntet werden und dann auf dem langen Weg nach Deutschland nachreifen. Für unsere gefriergetrockneten Früchte stellen wir sicher, dass diese zu ihrer idealen reife geerntet werden, bevor sie durch Gefriertrocknung haltbar gemacht werden. So sind auch unsere gefriergetrockneten Granatapfelkerne und Ananasstücke sowie unsere gefriergetrocknete Drachenfrucht unglaublich süß und aromatisch.
Beeriger Genuss
Alle Beeren-Fans kommen bei KoRo auf ihre Kosten. Wir haben für Dich gefriergetrocknete Erdbeeren, Wildheidelbeeren, Johannisbeeren und Himbeeren im Angebot. Und für den ganz großen Beerenhunger empfehlen wir Dir unseren gefriergetrockneten Beeren Mix.
So verwendest Du die gefriergetrockneten Früchte
Gefriergetrocknete Früchte finden in so einigen Rezepten Verwendung. Du kannst sie überall verwenden, wo Du sonst auch frisches Obst verwenden würdest. Das Beste an gefriergetrockneten Früchten ist, dass Du Dir niemals Gedanken machen musst, ob sie schon reif genug oder etwa schon schlecht geworden sind.
Fruchtiges Topping für Dein Müsli
Besonders gut eignen sich gefriergetrocknete Früchte als fruchtiges Topping für Dein Müsli. Damit startest Du garantiert gut in den Tag! Wusstest Du, dass gefriergetrocknete Früchte fast komplett zurück in ihre ursprüngliche Form zurückkehren, wenn sie ein paar Minuten in Flüssigkeit eingeweicht werden?
Leckere Smoothies
Mit gefriergetrockneten Bananenscheiben kannst Du beispielsweise einen leckeren Smoothie zaubern. Mit einem guten Schuss Milch oder Pflanzendrink und etwas Vanilleeis kannst Du Dir auch einen super leckeren Bananenmilchshake zaubern. Schmeckt garantiert mindestens genauso gut, wie im Eisladen!
Rezepte mit gefriergetrockneten Früchten
In unserem Rezeptetool zeigen wir Dir regelmäßig, wie Du unsere Produkte genießen kannst. Auch für gefriergetrocknete Früchte haben wir allerlei Rezepte. Gefriergetrocknete Früchte sind nämlich super vielseitig einsetzbar und finden in Deiner Küche mit Sicherheit Verwendung. Probier’s doch einmal mit diesem leckeren Kamut-Porridge! Wenn Du gerne backst, solltest Du Dich an diesen leckeren Banana Cheesecake wagen.
Alle Fragen zu gefriergetrockneten Früchten
Welche Vorteile bietet die Gefriertrocknung?
Durch das schonende Verfahren bleiben die Nährstoffe und Vitamine in gefriergetrockneten Früchten erhalten und somit ergänzen gefriergetrocknete Früchte ideal Deine Ernährung. Auch der Geschmack bleibt durch die schonende Trocknung super intensiv. Außerdem sind gefriergetrocknete Früchte umweltfreundlicher, da nur noch saisonal angebaut werden muss und weniger Gewächs- und Treibhäuser bewirtschaftet werden müssen. In Zukunft musst Du also nicht mehr auf die Erdbeersaison warten, sondern kannst ganz einfach unsere gefriergetrockneten Erdbeeren naschen.
Wie lagere ich gefriergetrocknete Früchte?
Gefriergetrocknete Früchte sollten luftdicht verpackt aufbewahrt werden, weswegen wir sie in einem wiederverschließbaren Beutel liefern. Dadurch werden die lange Haltbarkeit und das intensive Aroma garantiert.
Tipp: Solltest Du Deine gefriergetrockneten Früchte in dem Beutel aufbewahren, in dem sie geliefert werden, empfehlen wir Dir, vor dem Verschließen die Luft aus dem Beutel zu streichen. Eine Aufbewahrung in Einmachgläsern ist auch möglich.
Wie funktioniert die Gefriertrocknung?
Wir erklären Dir nun am Beispiel der gefriergetrockneten Pfirsiche wie die Herstellung von gefriergetrockneten Früchten funktioniert: Die Pfirsiche werden reif geerntet und kurze Zeit später tiefgefroren und mit Hilfe eines Unterdruckverfahrens getrocknet, in dem die Flüssigkeit entzogen wird. Das Ganze nennt man Sublimation – die Wassermoleküle werden nicht wieder flüssig, sondern verwandeln sich in Dampf. Das macht die Pfirsiche so lange haltbar und auch die Farbe und das Aroma bleiben erhalten. Das Verfahren gilt als sehr aufwendig, aber Du wirst sehen, es lohnt sich auf jeden Fall.
Darf ich gefriergetrocknete Früchte in der Schwangerschaft essen?
Da unsere gefriergetrockneten Früchte der ursprünglichen Frucht extrem ähnlich sind – außer, dass es ihnen etwas an Flüssigkeit fehlt – sind sie auch in der Schwangerschaft zum Verzehr bestens geeignet. Außerdem sind unsere gefriergetrockneten Früchte ohne jegliche Zusätze. Du darfst also ohne Bedenken zugreifen.
Wie verwende ich die gefriergetrockneten Früchte?
Für gefriergetrocknete Früchte haben wir so einige Rezepte für Dich in petto. Wie wär’s mit selbstgemachter Schokolade mit allerlei gefriergetrockneten Früchten als Topping? Oder Du zauberst Dir einen erfrischenden Sommerdrink mit gefriergetrockneten Himbeeren. Eine leckere Smoothie Bowl mit gefriergetrockneten Früchten können wir Dir ebenfalls wärmstens empfehlen. Wie Du siehst, wirst Du für Deine gefriergetrockneten Früchte definitiv Verwendung finden.