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Salteado asiático com massa de vidro

Name: Salteado asiático com massa de vidro
Prep time: 25 min
Cook time: 5 min
Yield: 2
Ingredients: 150 g Massa de vidro; 1 UNIDADE Cebola; 1 UNIDADE Pimentos vermelhos; 1 UNIDADE Pimentos verdes; 1 UNIDADE Gelbe Paprika; 2 tbsp. Molho hoisin; 1 tbsp. Óleo de sésamo; 1 Pinch Sal de mesa; 2 tbsp. Molho de soja; 150 g Proteína de ervilha em pedaços; 0.5 C. chá flocos de malagueta; 15 g Gengibre; 2 UNIDADE Alho; 1 Pinch Pimenta

Moderado 24 de fevereiro de 2021

Tempo de preparação:

25 Min.

Tempo de preparação:

5 Min.

Prato vegan com massa de vidro e pedaços de ervilha.

Ingredientes para

150 g	Massa de vidro
1 UNIDADE	Cebola
1 UNIDADE	Pimentos vermelhos
1 UNIDADE	Pimentos verdes
1 UNIDADE	Gelbe Paprika
2 tbsp.	Molho hoisin
1 tbsp.	Óleo de sésamo
1 Pinch	Sal de mesa
2 tbsp.	Molho de soja
150 g	Proteína de ervilha em pedaços
0,5 C. chá	flocos de malagueta
15 g	Gengibre
2 UNIDADE	Alho
1 Pinch	Pimenta

Passo 1/6
Cozinhe os noodles de vidro de acordo com as instruções da embalagem. Mergulhe as costeletas de ervilha em caldo quente com molho de soja e molho hoisin durante 20 minutos. Em seguida, escorra e esprema os pedaços.
Passo 2/6
Descascar as cebolas e limpar os pimentos. Cortar ambos em tiras. Pique o alho e o gengibre.
Passo 3/6
Aqueça o óleo numa frigideira e frite rapidamente o alho e o gengibre. Adicione os pedaços de carne e frite até ficarem dourados. Tempere com sal e pimenta, retire da frigideira e reserve.
Passo 4/6
Adicione o óleo à frigideira. Fritar as cebolas e os pimentos durante 5 minutos. Junte 75 ml de água e o molho hoisin e deixe ferver brevemente.
Passo 5/6
Adicione novamente os pedaços, tempere tudo com sal, pimenta e flocos de malagueta.
Passo 6/6
Servir com massa de vidro.