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Refogado vegetariano de amendoim

Name: Refogado vegetariano de amendoim
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 3 Cenouras; 1 UNIDADE Tofu; 1 Stick Alho-porro; 2 Cebolinhas; 0 q.b. Arroz integral; 1 Pimentos pontiagudos; 2 UNIDADE Dentes de alho; 2 mão cheia Rotkohl; 1 Pinch Sal e pimenta; 1 C. chá Molho de soja; 1 tbsp. Manteiga de amendoim; 1 C. chá Grânulos de alho; 2 tbsp. Água; 1 C. chá Xarope de ácer; 1 tbsp. Óleo de coco; 1 mão cheia Amendoins

Fácil 25 de março de 2018

Tempo de preparação:

20 Min.

Tempo de preparação:

15 Min.

Se tiver algum arroz que tenha sobrado do dia anterior, pode utilizá-lo para esta deliciosa receita. Em combinação com um pouco de tofu e legumes frescos, pode criar uma verdadeira iguaria.

Ingredientes para

3	Cenouras
1 UNIDADE	Tofu
1 Stick	Alho-porro
2	Cebolinhas
0 q.b.	Arroz integral
1	Pimentos pontiagudos
2 UNIDADE	Dentes de alho
2 mão cheia	Rotkohl
1 Pinch	Sal e pimenta
1 C. chá	Molho de soja
1 tbsp.	Manteiga de amendoim
1 C. chá	Grânulos de alho
2 tbsp.	Água
1 C. chá	Xarope de ácer
1 tbsp.	Óleo de coco
1 mão cheia	Amendoins

Passo 1/7
Para o molho de amendoim: misture 1 colher de sopa de manteiga de amendoim, 1 colher de chá de molho de soja, 1 colher de chá de xarope de ácer, 2 colheres de sopa de água, uma mão-cheia de amendoins, uma pitada de sal, pimenta e alho granulado.
Passo 2/7
Descascar e cortar as cenouras e fritá-las numa frigideira com óleo de coco.
Passo 3/7
Corte o tofu em pedaços e adicione.
Passo 4/7
Adicione os pimentos picados e os dentes de alho espremidos e salteie durante cerca de 5-10 minutos.
Passo 5/7
Adicione os restantes ingredientes ao tacho e tempere a gosto.
Passo 6/7
Deite o refogado vegetariano numa tigela e sirva com os amendoins e o molho.
Passo 7/7
Bom apetite!