Grânulos de soja e outras alternativas à carne não são a sua praia? Nós tratamos de si! Porque não experimentar a bolonhesa de flocos de soca com vinho tinto e molho de cogumelos! Saborosa, saborosa e provavelmente desaparece mais depressa do que se pode dizer "flocos de soca"!
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Passo 1/8
O primeiro passo é fazer os flocos de soca. Deite água quente sobre eles numa tigela, deixe-os de molho durante 10-15 minutos e depois escorra-os bem.
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Passo 2/8
Adicione uma colher de sopa de molho de soja, misture tudo bem e deixe os flocos em infusão.
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Passo 3/8
Os cogumelos são adicionados aos flocos de soca para obter uma consistência semelhante à da carne. Devem ser cortados o mais finamente possível. Fazer o mesmo com a cebola e os dentes de alho.
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Passo 4/8
Agora é altura de fritar, porque não há boa bolonhesa sem sabores a assar. Em primeiro lugar, coloque a cebola na frigideira com azeite até ficar translúcida.
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Passo 5/8
Em seguida, adicionar os cogumelos. Frite-os até o líquido ter evaporado. Adicione os dentes de alho durante um minuto e deglaceie com o vinho tinto.
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Passo 6/8
Quando estiver cozinhado, pode juntar os flocos de soca com um pouco de óleo e fritar brevemente.
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Passo 7/8
Em seguida, junte a polpa de tomate e frite brevemente antes de deglacear com a lata de tomate. Adicione o manjericão e os orégãos e tempere com sal e pimenta.
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Passo 8/8
Dica secreta da KoRo: Achamos que o bolo vegan sabe melhor com a nossa massa orgânica integral germinada e a nossa cobertura de massa vegan. Bom apetite!
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