Compra agora: Arroz risoto Bio | 5 kg
A pizza e a massa tendem a roubar as luzes da ribalta ao risoto italiano. No entanto, quando o risoto é preparado corretamente, obtém-se um prato de arroz incrivelmente delicioso. Por definição, um risoto é perfeito quando a sua consistência é cremosa - suave, mas os grãos de arroz ainda estão firmes. Se mesmo a receita mais autêntica acaba por ficar em papa, é provavelmente por causa do arroz utilizado.
Que arroz para as variações de risoto?
Arborio, Carnaroli e Vialone Nano são consideradas variedades originais do arroz de risoto italiano. Os grãos ovais a redondos contêm uma quantidade particularmente elevada de amido solúvel em água. Também permanecem firmes à dentada durante um período particularmente longo e são, portanto, também populares pela sua textura perfeitamente "desleixada". Tradicionalmente, o azeite, queijo parmesão ralado e uma generosa quantidade de manteiga são também indispensáveis no risoto. Se quiseres integrar o risoto na tua dieta saudável, deves poupar na manteiga. Para um prato de risoto vegan, podes facilmente usar gordura vegetal e substituir o parmesão por flocos de levedura. A regra geral para os ingredientes é: O que quer que te saiba bem é permitido.
Preparação do risoto
A receita básica do risoto é sempre a mesma e demora apenas 20-25 minutos, se bem preparada: não lavar previamente o arroz risoto e não o cozinhar normalmente em água. Em vez disso, saltear o arroz cru numa panela ou frigideira com cebolas em azeite e/ou manteiga. Após um minuto adicionar vinho branco para desengordurar. Ao mesmo tempo, ferver 1-2 litros de caldo de legumes à escolha numa segunda panela. Adicionar o caldo gradualmente ao arroz risoto. A proporção de arroz risoto em relação ao líquido é crucial: apenas adicionar caldo quente suficiente para que os grãos de arroz fiquem cobertos de líquido. Enquanto o arroz risoto estiver a ferver em lume médio, repetir o processo, mexendo suavemente. Após 20-25 minutos de cozedura, o arroz está pronto. Se o risoto se mover visivelmente na tua colher, a consistência é ideal. Podes adicionar-lhe parmesão ralado e um pouco de manteiga.
Compra arroz para risoto biológico
Para além do momento certo, um risoto de qualquer tipo fica de pé ou cai com o seu ingrediente básico: arroz de risoto de alta qualidade prospera sobretudo nos vales férteis do Vale do Pó. Da próxima vez que visitares a Itália, deves, não só trazer vinho e azeitonas, mas também um fornecimento de arroz. Em alternativa, podes encomendar comodamente arroz de risoto verdadeiro online connosco. O nosso arroz de risoto é cultivado biologicamente, cuidadosamente processado e chega a tua casa no pacote de baixo valor. Assim, mesmo na data mais espontânea, podes mostrar os teus dotes culinários. A KoRo deseja-te boa sorte e bon appetito. Compra já arroz de risoto biológico!
Informação nutricional | por 100 g |
---|---|
Energia (kj/kcal) | 1509 / 356 |
Lípidos | 1 g |
dos quais ácidos gordos saturados | 0.3 g |
Hidratos de carbono | 79 g |
dos quais açúcares | 0 g |
Fibra | 2.3 g |
Proteína | 6.5 g |
Sal | 0 g |
Número de produto | REIS_007 |
---|---|
Prazo de validade | 04.07.2026 |
Origem | Itália, Argentina |
Origem (processamento) | Alemanha |
Origem biológica | EU-/ Nicht-EU-Lanwirtschaft |
Conteúdo | 5 kg |
Fabricante | KoRo |
EAN/GTIN | 4260654783711 |
Ficha de dados | Especificação |
Certificado de controlo orgânico |
|
Vestígios | Informação de vestígios alergénicos |
Entrega | Tempo de entrega |
Empresa |
KoRo Handels GmbH Hauptstraße 26, 10827 Berlin |
Modo de armazenamento | Armazenar num local fresco e seco. |
Ingredientes | 100% arroz risoto* *de agricultura biológica controlada |
Contaminação cruzada | Pode conter vestígios de GLÚTEN. |
Descrição de venda | Arroz de risoto biológico |
Nota | Ingredientes, valores nutricionais e a embalagem podem variar. Para obteres a informação exata, por favor verifica a descrição do produto. |
Imprensa & Revendedores | Fotos |
Arroz risoto Bio | 5 kg | Arroz basmati castanho Bio | 5 kg | Arroz doce Bio | 5 kg | Arroz jasmim Bio | 5 kg | Arroz basmati branco Bio | 5 kg | Arroz para sushi Bio | 5 kg | |
Comentários | ||||||
Preço | 21,00 €* | 19,00 €* | 18,50 €* | 24,00 €* | 20,50 €* | 22,50 €* |
Número de artigo | REIS_007 | BAS_003 | REIS_004 | REIS_006 | BAS_004 | REIS_003 |
Conteúdo | 5 kg | 5 kg | 5 kg | 5 kg | 5 kg | 5 kg |
Preço base | 4,20 €* / 1 kg | 3,80 €* / 1 kg | 3,70 €* / 1 kg | 4,80 €* / 1 kg | 4,10 €* / 1 kg | 4,50 €* / 1 kg |
Especificações | baixo teor de gordura, vegetariano, biológico, vegan, sem açúcar | baixo em açúcares, baixo em gorduras saturadas, baixo teor de gordura, vegetariano, biológico, vegan | baixo em açúcares, baixo teor de gordura, vegetariano, biológico, vegan, sem açúcar | baixo em açúcares, baixo em gorduras saturadas, baixo teor de gordura, vegetariano, biológico, vegan, sem açúcar, sem lactose | baixo em açúcares, baixo em gorduras saturadas, baixo teor de gordura, vegetariano, biológico, vegan, sem açúcar | baixo em açúcares, baixo teor de gordura, vegetariano, biológico, vegan, sem açúcar |
koro_food_origin_countries | Itália, Argentina | Paquistão | Itália | Tailândia | Índia | Itália |
Produção
![Italien der größte Reisproduzent Europas Italien der größte Reisproduzent Europas](https://koro.imgix.net/media/a2/91/27/1692370506/Reisfeld-Italien.jpg?w=3000&auto=format,compress&fit=max&cs=srgb)
Hättest Du’s gewusst? In Italien befindet sich das größte europäische Reis-Anbaugebiet. Bereits im 15. Jahrhundert fand das wichtige Grundnahrungsmittel Einzug in die Gegend zwischen Piemont und Lombardei. Über 400 Jahre wurde in dem Flachgebiet, der fruchtbaren Po-Ebene, nur eine einzige Sorte angebaut. Mittlerweile sind es einige Dutzend, darunter natürlich auch hochwertiger Risotto-Reis.
![Reispflanzen leben nur eine Saison Reispflanzen leben nur eine Saison](https://koro.imgix.net/media/01/cf/ff/1692370507/Reispflanze-Reisfeld.jpg?w=3000&auto=format,compress&fit=max&cs=srgb)
Als Reis werden die Getreidekörner der Oryza sativa bezeichnet. Die einjährige Reispflanze kann zwischen 50 und 160 Zentimeter hoch werden. Aus jeder Pflanze wachsen 10 bis 20 schmale Rispen, die jeweils bis zu 200 Reiskörner tragen können. Ein Reiskorn besteht aus einem Keimling, dem Mehlkörper und dem sogenannten Silberhäutchen.
![Anfang Mai beginnt die Saat Anfang Mai beginnt die Saat](https://koro.imgix.net/media/30/90/b0/1692370505/Reisfeld-frische-Saat.jpg?w=3000&auto=format,compress&fit=max&cs=srgb)
Meist von Hand werden vorgekeimte Reiskörner auf den Reisfeldern verteilt. Beim dominierenden Nassreisanbau wird das vorbereitete Feld im Anschluss unter Wasser gesetzt. Das Wasser schützt die Pflanzen vor Unkraut und Schädlingen. Zudem gleicht es starke Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht aus. Reis ist ursprünglich keine Wasserpflanze, hat sich in den letzten Jahrtausenden jedoch meisterhaft an die Bedingungen angepasst.
![Trockenlegung der Felder und Erntebeginn Trockenlegung der Felder und Erntebeginn](https://koro.imgix.net/media/90/b7/g0/1692370507/Reisfeld-reif-gold.jpg?w=3000&auto=format,compress&fit=max&cs=srgb)
In den letzten Monaten haben sich an den grünen Halmen Rispen entwickelt. Hier wächst der Reis heran. Je nach Sorte braucht Reis zwischen drei und acht Monaten, bis er geerntet werden kann. Sind die Reiskörner ausgreift, werden die Felder trockengelegt. Innerhalb weniger Tage verwandelt sich das Feld von saftigem Grün in schimmerndes Gelb-Braun. Die Ernte kann beginnen. Ein Feld nach dem anderen wird mit Hand-Sicheln geerntet, die Pflanzen gebündelt und abtransportiert. Mittlerweile gibt es zur anstrengenden, manuellen Ernte mancherorts maschinelle Alternativen.
![Reines Gebirgswasser für Bio Risotto-Reis Reines Gebirgswasser für Bio Risotto-Reis](https://koro.imgix.net/media/10/0d/18/1692370508/Reispflanze-Reiskorn.jpg?w=3000&auto=format,compress&fit=max&cs=srgb)
Wenn die Früchte getrocknet sind und sich der Wassergehalt drastisch reduziert hat, können die Trockenfrüchte abgefüllt werden und sich endlich auf den Weg zu Dir machen.
![Nach der Ernte heißt es trocknen Nach der Ernte heißt es trocknen](https://koro.imgix.net/media/b8/eb/42/1692370504/Paddyreis-trocknen.jpg?w=3000&auto=format,compress&fit=max&cs=srgb)
Zwischen Ernte und verzehrfähigem Reis bedarf es noch mehrere Schritte der Verarbeitung. Nach der Ernte müssen die Reiskörner zunächst trocknen. Für die Weiterverarbeitung dürfen sie noch maximal 16% Feuchtigkeit enthalten. Das entstandene Zwischenprodukt wird ‚Roh-Reis‘ oder ‚Paddyreis‘ genannt. Die Reiskörner haben zu diesem Zeitpunkt ihre Spelzen noch. Sie bilden eine Art Schale und schützen das Reiskorn vor Umwelteinflüssen.
Ist der Reis trocken genug, wird mit der Verarbeitung in der Reismühle begonnen. Im ersten Schritt gilt es den Reis von den Spelzen zu befreien. Diese machen rund 20% des ursprünglichen Gewichtes aus. Sind sie beseitigt, kommt die eigentliche Reisfrucht zum Vorschein. Sie besteht aus Mehlkörper, Keimling und Silberhäutchen. Als Naturraus oder Vollkornreis findet Reis in dieser Form Einzug in die Küche.
![Fertig herausgeputzt. In der Vorteilspackung geht es direkt zu dir nach Hause. Ab in den Kochtopf damit! Fertig herausgeputzt. In der Vorteilspackung geht es direkt zu dir nach Hause. Ab in den Kochtopf damit!](https://koro.imgix.net/media/2d/44/e0/1692370504/Koro-Reis-fabrik-italien.jpg?w=3000&auto=format,compress&fit=max&cs=srgb)
Für weißen Reis, wie unseren Risotto-Reis, werden zusätzlich das Silberhäutchen und der Keimling entfernt. Dafür werden die Reiskörner meist an Steinen gerieben. Nach dem glättenden Polieren ist unser Risotto-Reis fertig. Er wird eingetütet und ist bereit, von Dir gekocht zu werden.
Foi assim que o preço evoluiu ao longo do tempo
Todas as informações sem garantia!
Iniciar sessão
Avaliações de 4-5 estrelas 🙃
Super preço-desempenho
Avaliações de 1-3 estrelas 🙃
Infelizmente não gostamos, tem um sabor muito desagradável
Infelizmente não gostamos, tem um sabor muito desagradável
Olá, muito obrigado pelo seu feedback. Lamentamos imenso que tenha recebido um produto defeituoso. Neste caso, contacte sempre o nosso serviço de apoio ao cliente diretamente através da secção de ajuda do nosso sítio Web, para que possam ajudá-lo com o seu pedido o mais rapidamente possível. Tudo de bom para a equipa KoRo :)
Perfeito
Como era de esperar, o arroz de risoto é muito bom!
Muito boa compra
Demora um pouco mais a cozer do que outras marcas de risoto - mas isso não é um problema.
Certamente não é o último pacote.
Can be bought.
Risoto Risoto
Faz a tua compra livre de custos de envio! 🤑
Desde que os novos produtos ainda não tenham as fotografias profissionais, poupas nos custos de envio.
KoRo Handels GmbH
29.07.2024
Olá, muito obrigado pelo seu feedback. Lamentamos imenso que tenha recebido um produto defeituoso. Neste caso, contacte sempre o nosso serviço de apoio ao cliente diretamente através da secção de ajuda do nosso sítio Web, para que possam ajudá-lo com o seu pedido o mais rapidamente possível. Tudo de bom para a equipa KoRo :)