Goma de guar em pó | 1 kg

8,50 €*

Preço incl. IVA acrescido de custos de envio

Ideal para engrossar molhos
Alternativa à gelatina
Alternativa vegan a ovos
Sabor neutro
Alto em fibra (88 g/100 g)

Variedade

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Disponível de imediato, prazo de entrega 6-7 dias úteis

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O pó branco parece inconspícuo no início - mas está cheio de (super) poder. Mesmo uma pequena quantidade de goma de guar é suficiente para engrossar líquidos e até para fazer geleias. O pó à base de plantas é habitual na cozinha vegan e na panificação há já algum tempo - e merece atenção para além disso! Podes encomendar-nos um quilo do substituto vegetariano da gelatina no pacote económico.

Goma de guar - o agente aglutinante ideal

A goma de guar engrossa qualquer composição: seja líquida, sólida, fria ou quente. Podes até congelar e descongelar guloseimas espessas como gelados. A ligação permanece sempre. Como a conexão do David e da Victoria Beckham. Ou do William e Kate. De volta ao tema: a goma de guar é um aglutinante numa classe própria e oferece uma vasta gama de aplicações.

Goma de guar - mais do que um substituto da gelatina

A goma de guar é quase inodora e não tem um sabor forte próprio. Não parece convincente? Acredita em nós: é exatamente o que precisas. O papel da goma de guar não é o de dar sabor, mas sim de fazer a sua magia - também conhecida por conjugar as tuas criações tanto quanto possível! Torna-se praticamente a tua gelatina vegan: com a goma de guar podes espessar molhos e compotas - sem precisar de usar compostos animais. Mas a goma de guar não é apenas a irmãzinha vegan da gelatina, pode fazer muito mais: ao fazer gelados vegan, a goma de guar proporciona a consistência cremosa desejada, uma vez que evita a formação de cristais de gelo, entre outras coisas. Bastante fixe, não é? E graças à goma de guar, o teu pão caseiro torna-se fofo e mantém-se fresco durante mais tempo. Como se pode ver, o pó inconspícuo é uma verdadeira mudança de jogo.

Ideias de receitas com goma de guar

Graças ao seu poder especial de conjugar, a goma de guar pode ser usada de várias maneiras. É claro que é especialmente bom para espessar molhos e sopas. Que tal um molho vegan bechamel para a tua lasanha vegetariana? Ou uma cobertura para os teus queques? A goma de guar pode ser saborosa e salgada e pode ser mexida em muitas sobremesas, por exemplo em pudins caseiros. A dica secreta da KoRo: podes fazer geleia com goma de guar em apenas alguns minutos - sem qualquer cozedura ou aquecimento.

O que há de especial na nossa goma de guar

Para que possas dar rédea solta à tua criatividade, fornecemos-te goma de guar em abundância - e a um preço especial. A nossa goma de guar consiste 100% em sementes de feijão de guar em pó e foi aprovada nos nossos rigorosos testes de qualidade. Se ainda não estás convencido, não sabemos o que mais fazer! Compra 1 kg de goma de guar fina e deixa a diversão de molho vegetariano começar!

Informação nutricional	por 100 g
Energia (kj/kcal)	843 / 209
Lípidos	0.6 g
dos quais ácidos gordos saturados	0.2 g
Hidratos de carbono	1 g
dos quais açúcares	0.9 g
Fibra	88 g
Proteína	5.7 g
Sal	0 g

Número de produto	GUARK_001
Prazo de validade	05.03.2026
Origem	Índia
Conteúdo	1 kg
Fabricante	KoRo
EAN/GTIN	4260654782295
Ficha de dados	Especificação
Vestígios	Informação de vestígios alergénicos
Entrega	Tempo de entrega
Empresa	KoRo Handels GmbH Hauptstraße 26, 10827 Berlin
Modo de armazenamento	Armazenar num local fresco e seco.
Ingredientes	100 % goma de guar em pó (E 412)
Contaminação cruzada	Pode conter vestígios de GLÚTEN, AMENDOINS, SOJA, LEITE (LACTOSE), FRUTOS SECOS e SÉSAMO.
Descrição de venda	Goma de guar em pó
Nota	Ingredientes, valores nutricionais e a embalagem podem variar. Para obteres a informação exata, por favor verifica a descrição do produto.
Imprensa & Revendedores	Fotos

Evolução dos preços

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Receitas correspondentes

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50 Min.

Frango de Frankfurt

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Fácil

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Pudim de arroz flash rico em proteínas

Jenny

Perguntas & Respostas: Goma de guar em pó | 1 kg

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Em que receitas posso usar goma de guar?

A goma de guar está a tornar-se um verdadeiro faz-tudo na cozinha: é difícil imaginar a cozinha vegan sem este fino pó. Adoramos usar goma de guar em muitas das nossas receitas doces e salgadas. O nosso pudim de chocolate branco obtém uma consistência cremosa extra da goma de guar e o nosso gelado de pistácio vegan não só obtém mais consistência como também é protegido dos cristais de gelo, graças ao substituto da gelatina vegan. Claro que também podes conjurar uma compota caseira em pouco tempo com a nossa goma de guar ou tornares-te um verdadeiro mestre da panificação com um pão acabado de cozer. A goma de guar é um agente aglutinante ótimo para receitas que se baseiam numa base sem glúten e/ou vegan.

O meu cão pode comer goma de guar?

Recomendamos que não mistures gomas de guar com a comida do teu cão. Não é considerado prejudicial para os animais em si, mas é suspeito de causar reacções alérgicas nos nossos amigos de quatro patas. O bem-estar do teu companheiro animal é importante para nós, razão pela qual desenvolvemos um alimento seco sem cereais.

Como pode ser descrito o sabor da goma de guar?

A goma de guar não tem um cheiro ou sabor forte. Uma vez que mesmo pequenas quantidades podem tornar líquidos consistentes, não esperares um gosto residual nas tuas criações. Além disso, o pó com a sua cor bege, ligeiramente amarelada é quase neutro em termos de cor. Por conseguinte, a cor dos teus pratos não deve mudar muito.

A goma de guar é vegan?

Sim, a nossa goma de guar consiste em 100% de sementes de feijão de guar em pó e está livre de quaisquer ingredientes animais.

A goma de guar de KoRo é isenta de glúten?

A goma de guar é naturalmente sem glúten. Também não tens de te preocupar com a contaminação cruzada, nenhum alimento contendo glúten é processado nas proximidades da goma de guar.

Existe alguma diferença entre goma de guar e a goma de alfarroba?

A goma de alfarroba e a goma de guar não são a mesma coisa. São ambos aglutinantes que também são vegetarianos e sem glúten. Assim, pode substituir a goma de alfarroba por goma de guar e vice-versa. No entanto, o poder de aglutinação da goma de guar é maior, razão pela qual é necessário ajustar a dosagem neste caso. Algumas receitas utilizam goma de alfarroba e goma de guar. A razão para isto é que as duas substâncias aglutinantes reforçam o efeito uma da outra.

A goma de guar tem um elevado teor de fibras?

Oh sim! Com 88 g por 100 g, a goma de guar tem um elevado teor de fibra dietética.

Quantas calorias tem 1 colher de chá de goma de guar?

Uma colher de chá de goma de guar (4-5 g) tem cerca de 9 kcal.