Ágar-ágar Bio | 500 g

24,50 €*

49,00 €* por 1 kg

Preço incl. IVA acrescido de custos de envio

Gelatina vegetal perfeita para gelificar e engrossar
Alga sem sabor
Sem qualquer aditivo
De agricultura biológica controlada
Vegan: alternativa à gelatina

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A gelatina é uma parte integral de muitas gomas de fruta, sobremesas ou mesmo de alguns molhos. No entanto, este gelificante não vem a calhar numa dieta vegan! Quer tenhas uma dieta plant based ou simplesmente não sejas fã de gelatina, agora temos algo para ti: ágar-ágar em pó. O que no início soa como as primeiras palavras de um bebé é de facto uma alga e agente gelificante e aglutinante puramente vegetal e, portanto, a alternativa perfeita à gelatina animal. O ágar-ágar pode ser usado de muitas maneiras como gelatina vegetal e não precisas de mais do que uma pequena quantidade por receita. Por isso, se comprares o nosso ágar-ágar agora no prático pacote de 500 g, ficarás abastecid@ por muito tempo!

Gelatina vegetal: feita de algas

Mas afinal o que é ágar-ágar? Este produto de nome estranho é um hidrato de carbono extraído das paredes celulares de vários tipos de algas. O pó é particularmente indicado para gelificar líquidos quentes, uma vez que tem de ser cozido para se tornar gelificante. Assim, torna-se líquido a temperaturas de 95 °C e superiores, solificando novamente a cerca de 45 °C quando arrefece. Embora o pó seja feito de alga, não tem qualquer sabor e, por isso, é ideal para preparares as tuas geleias de fruta preferidas, coberturas de bolos ou outros pratos e sobremesas firmes. Especialmente usado como um substituto vegan e vegetariano da gelatina, o nosso ágar-ágar também dá um espessante maravilhoso para sopas ou um aglutinante para muitos molhos diferentes. Com o nosso pó de ágar-ágar, os teus pratos terão sempre a consistência perfeita no futuro - e é 100% à base de plantas!

Nada de novo no Japão!

Um ingrediente que ainda é bastante invulgar para nós, na Europa, tem feito parte de todas as despensas bem equipadas desde o século XVII no Japão. A fim de se utilizar o mínimo possível de gelatina, há muito que o ágar-ágar tem lugar cativo nos pratos asiáticos. Mas atualmente é cada vez mais usado em Portugal. Achas que nunca viste ágar-ágar em nenhuma lista de ingredientes? Da próxima vez, procura a designação E406, que é também o nome do pó que pertence ao grupo dos aditivos alimentares. O pó de ágar-ágar é super prático e pode ser utilizado de forma muito económica: para gelificar 200 ml de líquido, é precisa apenas ¼ colher de chá do pó.

Curiosidade: algum ágar-ágar tem uma utilização completamente diferente - nomeadamente em microbiologia. Em placas de Petri, o hidrato de carbono da alga também serve como meio de cultura para o cultivo de estirpes bacterianas.

Compra já o ágar-ágar!

Não importa se és vegan ou não - com o nosso ágar-ágar todas as tuas sobremesas e molhos serão bem-sucedidos a partir de agora com esta gelatina vegetal. Mas o nosso pó de ágar-ágar não é apenas completamente vegetal: o pó consiste em ágar-ágar 100% puro, que é proveniente de agricultura biológica. Sem quaisquer corantes ou conservantes, o pó vai diretamente para esta prática e vantajosa embalagem de 500 g e está pronto para entrar no teu armário da cozinha. De que estás à espera? Compra já 500 g de ágar-ágar em pó e fica abastecido durante muito tempo!

Preparação: aquecer 200 ml de água no fogão. Quando começar a ferver, adicionar 1/4 colher de chá de agar-agar e cozinhar em lume médio durante cinco minutos. Finalmente, retirar do lume e deixar arrefecer. É aqui que o líquido ganha a sua consistência gelatinosa.

Informação nutricional	por 100 g
Energia (kj/kcal)	755 / 188
Lípidos	0 g
dos quais ácidos gordos saturados	0 g
Hidratos de carbono	3 g
dos quais açúcares	0 g
Fibra	85 g
Proteína	1 g
Sal	0 g

Número de produto	AGAR_001
Prazo de validade	31.08.2028
Origem	Espanha
Origem biológica	Agricultura da UE
Conteúdo	0.5 kg
Fabricante	KoRo
EAN/GTIN	4260654788426
Ficha de dados	Especificação
Certificado de controlo orgânico	DE-ÖKO-001
Vestígios	Informação de vestígios alergénicos
Entrega	Tempo de entrega
Empresa	KoRo Handels GmbH Hauptstraße 26, 10827 Berlim
Modo de armazenamento	Armazenar num local fresco e seco.
Ingredientes	100 % Ágar-ágar* * de agricultura biológica
Contaminação cruzada	Pode conter vestígios de GLÚTEN, SOJA, LEITE (LACTOSE), FRUTOS SECOS e SÉSAMO.
Descrição de venda	Ágar-ágar bio
Nota	Ingredientes, valores nutricionais e a embalagem podem variar. Para obteres a informação exata, por favor verifica a descrição do produto.
Imprensa & Revendedores	Fotos

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Perguntas & Respostas: Ágar-ágar Bio | 500 g

Pesquisar na secção FAQ:

What can I use agar agar for?

Our agar agar is versatile. Do you need to thicken your fresh soup? Are you looking for a vegan way to thicken your sauce? Should the cake glaze for the next birthday be made without gelatin? For all these purposes you can use the vegetable agar agar wonderfully.

How much of the agar agar powder should I use?

You can use agar agar really super sparingly. To gel 200 ml of liquid, you only need ¼ teaspoon of the powder. You can use this information as a guide and calculate larger quantities accordingly.

What is Agar Agar made of?

Agar agar is carbohydrates extracted from the cell walls of algae. Any type of algae can be used for extraction, although red algae are mostly used.

How many calories does agar agar have?

The agar agar has 186 kcal per 100 g. However, since you only use small amounts of the powder, the number of calories in the finished dish is not really worth mentioning.

What is the preparation to gel agar agar?

You need about a ¼ teaspoon of agar agar for 200 ml of water. First, heat the water over the stove. Once it boils, add agar agar and continue to simmer for about five minutes. Finally, remove from heat and allow to cool. This gives the liquid its jelly-like consistency.