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Chucrute Bio | 20 x 500 g

25,50 €*

2,55 €* por 1 kg

Preço incl. IVA acrescido de custos de envio

  • Chucrute azeda e pasteurizada
  • Sem adição de açúcar
  • Refinada com flor de sal
  • Consistencia firme
  • De agricultura biológica
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Compra agora: Chucrute Bio | 20 x 500 g

Temos chucrute! A partir de agora, pode comprar sacos de 500 g da saborosa couve fermentada aqui na KoRo. Se acha que chucrute é apenas para acompanhar salsichas, bacon e carne de porco fumada, está redondamente enganado(a). A saborosa couve branca também é um elemento crocante e fresco para os seus pratos vegetarianos. Compre já 500 g de chucrute biológica!

Chucrute: de couve branca a repolho de tradição

Para se tornar chucrute, a couve branca necessita de ser fermentada em ácido láctico. Esta técnica de conservação de legumes já era utilizada na Grécia antiga e no império Romano. Talvez conheça a versão Coreana, o kimchi. A couve Chinesa acidificada já era produzida no século VII ! Originalmente, a chucrute era principalmente consumida na Alemanha, Polónia e Países Baixos, no Inverno. Durante a primeira guerra mundial, estados Unidos chamavam familiarmente "Krauts" aos Alemães, uma alusão ao consumo de chucrute (Sauerkraut em Alemão). Quanto ao processo de produção: couve fresca é cortada em pedaços e salgada num tacho. O sal absorve (e retira) água do legume. A couve é depois esmagada com um "esmagador de couve" e as bactéria de ácido láctico são adicionadas. A nossa chucrute é também pasteurizada. Isso significa que também tem de ser aquecida no final do processo. Com o calor, as bactéria são destruídas e a chucrute fica com um prazo de validade ainda maior.

Preparar a chucrute biológica da KoRo

Um ponto muito positivo da nossa couve branca fermentada: pode ser consumida diretamente do saco e integrada em saladas crocantes. Ou pode ser preparada "à maneira da avó" com pedaços de maçã e bacon. Para pratos vegetarianos e vegan, a chucrute é ideal em guisados de legumes, quiches, caris Indianos e pratos de massa com legumes.

Encomende chucrute biológica da KoRo

A chucrute tem um sabor ligeiramente ácido e azedo. Adicionámos apenas algum sal e evitamos conscientemente a adição de açúcar. Claro que pode adicionar uma alternativa ao açúcar da sua preferência se preferir algo mais doce e usar outras especiarias que goste. Seja cru ou cozinhada, a chucrute é boa em sopas, guisados e saladas, ou simplesmente como acompanhamento. A consistência firme e estaladiça da chucrute torna a ideal para comer com pão, dentro do hamburger ou em cima de uma pizza. Convença-se da versatilidade da chucrute — encomende 500 g de chucrute biológica!

Informação nutricional por 100 g
Energia (kj/kcal) 84 /  20
Lípidos 0 g
dos quais ácidos gordos saturados 0 g
Hidratos de carbono 3 g
dos quais açúcares 1 g
Fibra 2 g
Proteína 1 g
Sal 1 g
Número de produto KRAUT_001_T20
Prazo de validade 12.01.2026
Origem Alemanha (couve branca)
Origem (processamento) Alemanha
Origem biológica Agricultura da UE
Conteúdo 10 kg
Fabricante KoRo
EAN/GTIN 4260718293279
Ficha de dados Especificação
Certificado de controlo orgânico
EU Bio
DE-ÖKO-39
Vestígios Informação de vestígios alergénicos
Entrega Tempo de entrega
Empresa KoRo Handels GmbH
Hauptstraße 26, 10827 Berlin
Modo de armazenamento Manter à temperatura ambiente, protegido de luz.
Ingredientes 99 % couve branca*, flor de sal *de agricultura biológica
Descrição de venda Chucrute biológica pasteurizada
Nota Ingredientes, valores nutricionais e a embalagem podem variar. Para obteres a informação exata, por favor verifica a descrição do produto.
Evolução dos preços

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Perguntas & Respostas: Chucrute Bio | 20 x 500 g
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100 g sauerkraut provide 20 kcal. All information about the nutritional values and ingredients can be found as usual next to or below the product description in our online store.
To turn white cabbage into sauerkraut, it must be fermented. This is done with the help of lactic acid bacteria. Subsequent pasteurization makes the product last even longer. In this process, microorganisms and germs are killed by brief heating at a temperature of at least 60 °C. This process is called pasteurization.
Healthy is first and foremost a balanced, needs-based diet. But what we can assure you: The 500 g bag contains only white cabbage and a pinch of rock salt.
In general, we see no problem in consuming sauerkraut in moderation during pregnancy. We ask you to contact your doctor if you are unsure.
You can eat our pasteurized sauerkraut without cooking and enjoy it, for example, in crisp salads or on your sandwich. Preparing sauerkraut is not difficult: As a classic side dish for various dishes, you can steam it in water or broth and round it off with spices. For example, bay leaves, juniper berries, savory and some pepper are suitable. If the cabbage tastes too sour, you can add pineapple, apple or sugar for sweetness. Of course, you can not only make "sauerkraut with cured pork", but also use the vegetable for quiche, lasagna, casserole, soup, curry, goulash or even on pizza. Also vegetarian/vegan prepared to a tasty potato pan or to vegetable meatballs, the mildly sour all-rounder tastes great.
On our producer's farm, white cabbage from our own field has been processed into sauerkraut under the best growing conditions for 65 years. The freshly harvested white cabbage is removed from the outer leaves and with the help of a machine the woody part of the stalk is drilled out. Each individual head is then inspected by hand. The cabbage is then cut by machine and 1.4% salt is added. Salt is important for the consistency of the sauerkraut and provides a certain flavor component. The cut white cabbage is placed in fermentation vats and pressurized. Now the natural fermentation process begins: During this process, the sugar found in the white cabbage (approx. 4%) is fermented by lactic acid bacteria into lactic acid. This is responsible for the typical pleasant sour taste. This is how sauerkraut, a shelf-stable food, is produced without the addition of preservatives.
Yes, you can also snack on our firm-to-the-bite sauerkraut raw. For example, how about as an ingredient in a raw food or vegan sausage salad?
To lose weight, you don't have to go on a sauerkraut diet - what matters is a calorie deficit. Our pasteurized sauerkraut has only 20 kcal per 100 g.

O que os outros dizem sobre Chucrute Bio | 20 x 500 g

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Utilizar apenas fotografias e vídeos com um tamanho máximo de 4MB / peça. Os formatos permitidos são: jpg, png, mp4, mov

Anónimo

19.11.2024

A melhor descoberta.

De todas as minhas encomendas, este é o único produto que me vejo a encomendar novamente. O preço de 2,15 euros por quilo tem muito a ver com isso. Esta couve é estaladiça, mas tive de lavar esta chucrute, ao passo que nunca lavo couves lacto-fermentadas biológicas de uma certa marca em França.

Anónimo

01.11.2024

Melhor qualidade

Super chucrute, boa consistência, bem aromatizado, eu compraria novamente

Anónimo

27.10.2024

Rápido e saboroso de cozinhar e sempre em stock. Um must have!

De cozedura rápida e sempre em stock. Um must have!
V

VERONIQUE R.

24.10.2024

Recomendo que se mantenham alguns em stock

fácil de utilizar - boa base para uma variedade de receitas
L

Lizzy F.

21.10.2024

Bom gosto e longa conversa. Sem aditivos.

Simplesmente repolho fermentado. Sem óleo nem nada. Tudo de bom.
N

Nathalie G.

13.10.2024

Chucrute

Olá, gostaria de saber como se prepara este chucrute. É necessário passá-lo por água?
Devo acrescentar vinho branco?
Obrigada pelas vossas respostas

Anónimo

12.10.2024

Delicioso e muito saudável!

Muito saboroso, mesmo que a quantidade seja grande, estou confiante de que vou acabar tudo antes da data de validade ser atingida

Anónimo

10.10.2024

Gostaria de voltar a encomendar em qualquer altura

Boa relação preço/desempenho Bom sabor Entrega rápida

Anónimo

07.10.2024

O sabor é bom, tal como eu imaginava.

O chucrute sabe bem, como o chucrute sabe.
S

selin o.

26.09.2024

ótimo produto

O único aspeto negativo é que tem de se acabar rapidamente antes que se estrague.

Faz a tua compra livre de custos de envio! 🤑

Desde que os novos produtos ainda não tenham as fotografias profissionais, poupas nos custos de envio.

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