(0) Automatisch übersetzt

Wegańska tarta cebulowa

Name: Wegańska tarta cebulowa
Prep time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: 1 dice Drożdże; 2 tbsp. Ciepła woda; 1 Tsp. Syrop do datowników; 260 g Mąka; 1.5 Tsp. Sól; 150 ml Napój owsiany; 500 g Obrana cebula; 3 tbsp. Nerkowiec; 550 g Jogurt sojowy; 50 g Płatki drożdżowe; 400 g Wędzone tofu; 2 Pinches Pieprz; 2 Pinches Bazylia; 2 Pinches Szczypiorek

Łatwy 19 lutego 2024

Czas przygotowania:

40 Min.

Jeśli masz dość słodkich ciast, możesz spróbować tej wegańskiej tarty cebulowej z tofu.

składniki do

1 dice	Drożdże
2 tbsp.	Ciepła woda
1 Tsp.	Syrop do datowników
260 g	Mąka
1,5 Tsp.	Sól
150 ml	Napój owsiany
500 g	Obrana cebula
3 tbsp.	Nerkowiec
550 g	Jogurt sojowy
50 g	Płatki drożdżowe
400 g	Wędzone tofu
2 Pinches	Pieprz
2 Pinches	Bazylia
2 Pinches	Szczypiorek

Krok 1/10
Ciasto: Wymieszać 1 kostkę drożdży, 2 łyżki ciepłej wody i 1 łyżeczkę syropu daktylowego i odstawić na 5-10 minut.
Krok 2/10
Następnie ugniatać z 250 g mąki, 50 g jogurtu sojowego, 1 łyżeczką soli i 150 ml napoju owsianego przez 7-8 minut.
Krok 3/10
Uformuj ciasto w kulę i oprósz mąką. Przykryć i odstawić na około 30-60 minut, aż podwoi swoją objętość.
Krok 4/10
Polewa: Cebulę pokroić w cienkie krążki i podsmażyć na niewielkiej ilości oleju, aż się zeszkli, a następnie zagęścić 1 łyżką mąki.
Krok 5/10
Pokrój tofu w kostkę i również usmaż.
Krok 6/10
W misce wymieszaj pozostałe składniki, takie jak 500 g jogurtu sojowego, 50 g płatków drożdżowych, 3 łyżki masła z nerkowców, po 2 szczypty soli i pieprzu oraz zioła. Teraz dodaj usmażone tofu i cebulę.
Krok 7/10
Rozwałkować ciasto na okrąg o średnicy 36 cm na posypanej mąką powierzchni roboczej. Natłuścić formę lub formę do pieczenia o średnicy 26 cm i wyłożyć ją ciastem, pozostawiając 5 cm odstępu.
Krok 8/10
Pozostaw ciasto do wyrośnięcia w formie na kolejne 30 minut.
Krok 9/10
Następnie wlej nadzienie i posyp kilkoma płatkami drożdżowymi.
Krok 10/10
Teraz piecz ciasto w temperaturze 200°C góra/dół przez około 35-40 minut.