Kup teraz: Organiczny ryż do risotto 5 kg
Pizza i makarony zwykle kradną włoskiemu risotto całą uwagę. Jednak, gdy risotto jest przygotowane prawidłowo, otrzymujemy niezwykle pyszne danie. Z definicji risotto jest idealne, gdy jego konsystencja jest kremowo-miękka, ale ziarna ryżu nadal mają chrupki smak. Jeśli nawet najbardziej autentyczny przepis kończy się rozmiękłą papką, to prawdopodobnie z powodu użytego ryżu.
Przygotowanie ryżu do risotto
Podstawowy przepis na risotto jest zawsze taki sam i zajmuje zaledwie 20-25 minut, jeśli jest dobrze przygotowany: nie myć ryżu do risotto i nie gotować go normalnie w wodzie. Zamiast tego, podsmaż surowy ryż do risotto w garnku lub na patelni z cebulą na oliwie z oliwek i/lub maśle. Po upływie minuty można wlać odrobinę białego wina. W tym samym czasie w drugim garnku ugotuj na wolnym ogniu 1-2 litry bulionu lub wywaru warzywnego. Dodawaj go stopniowo do ryżu do risotto. Stosunek ilości ryżu do płynu jest bardzo ważny: należy dodać tylko tyle gorącego wywaru, aby ziarna ryżu były tylko przykryte płynem. Podczas gdy ryż do risotto gotuje się na średnim ogniu, powtórz ten proces, delikatnie mieszając. Po 20-25 minutach gotowania ryż jest gotowy. Jeśli risotto lepko spływa z łyżki do gotowania, konsystencja jest idealna. Można je uzupełnić tartym parmezanem i odrobiną masła.
Jaki ryż wybrać do swoich wariacji na temat risotto?
Arborio, Carnaroli i Vialone Nano są uważane za oryginalne włoskie odmiany ryżu do risotto. Ziarna owalne do okrągłych zawierają szczególnie dużo skrobi rozpuszczalnej w wodzie. Ponadto szczególnie długo zachowują jędrność podczas gryzienia i dlatego są tak lubiane ze względu na swoją idealnie "niechlujną" konsystencję. Tradycyjnie w risotto nieodzowna jest również oliwa z oliwek, tarty parmezan i duża ilość masła. Jeśli chcesz włączyć risotto do swojej zdrowej diety, powinieneś zaoszczędzić na maśle. Do przygotowania wegańskiego dania risotto możesz z łatwością użyć tłuszczu roślinnego, a parmezan zastąpić płatkami drożdżowymi. Ogólna zasada dotycząca składników jest następująca: dozwolone jest wszystko, co smakuje dobrze.
Kup organiczny ryż do risotto
Oprócz odpowiedniego czasu, risotto każdego rodzaju zależy od jego podstawowego składnika: najwyższej jakości ryż do risotto rośnie przede wszystkim w żyznych dolinach Padu. Dlatego przy następnej wizycie we Włoszech należy zabrać ze sobą nie tylko wino i oliwki, ale także zapas ryżu. Alternatywnie ryż do risotto możesz zamówić też na naszej stronie. Nasz ryż do risotto jest uprawiany ekologicznie, starannie przetwarzany i dostarczany do Twojego domu w opakowaniu o niskiej cenie. Więc nawet na najbardziej spontanicznej randce możesz popisać się swoimi umiejętnościami kulinarnymi. KoRo życzy powodzenia i bon appetito. Kup teraz organiczny ryż do risotto!
Średnie wartości odżywcze | w 100 g g |
---|---|
Wartość energetyczna (w kj/kcal) | 1509 / 356 |
Tłuszcz | 1 g |
w tym kwasy nasycone | 0.3 g |
Węglowodany | 79 g |
w tym cukry | 0 g |
Błonnik pokarmowy | 2.3 g |
Białko | 6.5 g |
Sól | 0 g |
Numer produktu: | REIS_007 |
---|---|
Data minimalnej trwałości | 04.07.2026 |
Pochodzenie | Włochy, Argentyna |
Pochodzenie (przetwarzanie) | Niemcy |
Pochodzenie organiczne | Rolnictwo z UE/ spoza UE |
Zawartość | 5 kg |
Producent | KoRo |
EAN/GTIN | 4260654783711 |
Karta katalogowa | Specyfikacja |
Organ kontroli ekologicznej & pochodzenie ekologiczne |
|
Śladowe ilości | Objaśnienie oznaczenia śladowych ilości |
Dostawa | Czas dostawy |
Firma |
KoRo Handels GmbH Hauptstraße 26, 10827 Berlin |
Przechowywanie | Zalecamy przechowywanie w chłodnym i suchym miejscu. |
Składniki | 100% ryż do risotto* *z kontrolowanych upraw ekologicznych |
Zanieczyszczenia krzyżowe | Może zawierać śladowe ilości GLUTENU |
Opis handlowy | Organiczny ryż do risotto |
Uwagi odnośnie etykiety | Składniki, wartości odżywcze i opakowania mogą się różnić. Aby uzyskać prawidłowe informacje, należy sprawdzić opis produktu. |
Prasa i dystrybutorzy | Pobierz zdjęcia |
Organiczny ryż do risotto 5 kg | Organiczny brązowy ryż basmati 5 kg | Organiczny ryż mleczny 5 kg | Organiczny ryż jaśminowy 5 kg | Organiczny biały ryż basmati 5 kg | Organiczny ryż do sushi 5 kg | |
Oceny | ||||||
Cena | 92,25 zł* | 83,25 zł* | 81,00 zł* | 105,75 zł* | 90,00 zł* | 99,00 zł* |
Numer artykułu | REIS_007 | BAS_003 | REIS_004 | REIS_006 | BAS_004 | REIS_003 |
Zawartość | 5 kilogram | 5 kilogram | 5 kilogram | 5 kilogram | 5 kilogram | 5 kilogram |
Cena podstawowa | 18,45 zł* / 1 kilogram | 16,65 zł* / 1 kilogram | 16,20 zł* / 1 kilogram | 21,15 zł* / 1 kilogram | 18,00 zł* / 1 kilogram | 19,80 zł* / 1 kilogram |
Cechy | niskotłuszczowy, wegetariański, organiczny, wegański, bez cukru | o niskiej zawartości cukru, niska zawartość nasyconych kwasów tłuszczowych, niskotłuszczowy, wegetariański, organiczny, wegański | o niskiej zawartości cukru, niskotłuszczowy, wegetariański, organiczny, wegański, bez cukru | o niskiej zawartości cukru, niska zawartość nasyconych kwasów tłuszczowych, niskotłuszczowy, wegetariański, organiczny, wegański, bez cukru, bez laktozy | o niskiej zawartości cukru, niska zawartość nasyconych kwasów tłuszczowych, niskotłuszczowy, wegetariański, organiczny, wegański, bez cukru | o niskiej zawartości cukru, niskotłuszczowy, wegetariański, organiczny, wegański, bez cukru |
Herkunftsländer | Włochy, Argentyna | Pakistan | Włochy | Tajlandia | Indie | Włochy |
Produkcja
Hättest Du’s gewusst? In Italien befindet sich das größte europäische Reis-Anbaugebiet. Bereits im 15. Jahrhundert fand das wichtige Grundnahrungsmittel Einzug in die Gegend zwischen Piemont und Lombardei. Über 400 Jahre wurde in dem Flachgebiet, der fruchtbaren Po-Ebene, nur eine einzige Sorte angebaut. Mittlerweile sind es einige Dutzend, darunter natürlich auch hochwertiger Risotto-Reis.
Als Reis werden die Getreidekörner der Oryza sativa bezeichnet. Die einjährige Reispflanze kann zwischen 50 und 160 Zentimeter hoch werden. Aus jeder Pflanze wachsen 10 bis 20 schmale Rispen, die jeweils bis zu 200 Reiskörner tragen können. Ein Reiskorn besteht aus einem Keimling, dem Mehlkörper und dem sogenannten Silberhäutchen.
Meist von Hand werden vorgekeimte Reiskörner auf den Reisfeldern verteilt. Beim dominierenden Nassreisanbau wird das vorbereitete Feld im Anschluss unter Wasser gesetzt. Das Wasser schützt die Pflanzen vor Unkraut und Schädlingen. Zudem gleicht es starke Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht aus. Reis ist ursprünglich keine Wasserpflanze, hat sich in den letzten Jahrtausenden jedoch meisterhaft an die Bedingungen angepasst.
In den letzten Monaten haben sich an den grünen Halmen Rispen entwickelt. Hier wächst der Reis heran. Je nach Sorte braucht Reis zwischen drei und acht Monaten, bis er geerntet werden kann. Sind die Reiskörner ausgreift, werden die Felder trockengelegt. Innerhalb weniger Tage verwandelt sich das Feld von saftigem Grün in schimmerndes Gelb-Braun. Die Ernte kann beginnen. Ein Feld nach dem anderen wird mit Hand-Sicheln geerntet, die Pflanzen gebündelt und abtransportiert. Mittlerweile gibt es zur anstrengenden, manuellen Ernte mancherorts maschinelle Alternativen.
Wenn die Früchte getrocknet sind und sich der Wassergehalt drastisch reduziert hat, können die Trockenfrüchte abgefüllt werden und sich endlich auf den Weg zu Dir machen.
Zwischen Ernte und verzehrfähigem Reis bedarf es noch mehrere Schritte der Verarbeitung. Nach der Ernte müssen die Reiskörner zunächst trocknen. Für die Weiterverarbeitung dürfen sie noch maximal 16% Feuchtigkeit enthalten. Das entstandene Zwischenprodukt wird ‚Roh-Reis‘ oder ‚Paddyreis‘ genannt. Die Reiskörner haben zu diesem Zeitpunkt ihre Spelzen noch. Sie bilden eine Art Schale und schützen das Reiskorn vor Umwelteinflüssen.
Ist der Reis trocken genug, wird mit der Verarbeitung in der Reismühle begonnen. Im ersten Schritt gilt es den Reis von den Spelzen zu befreien. Diese machen rund 20% des ursprünglichen Gewichtes aus. Sind sie beseitigt, kommt die eigentliche Reisfrucht zum Vorschein. Sie besteht aus Mehlkörper, Keimling und Silberhäutchen. Als Naturraus oder Vollkornreis findet Reis in dieser Form Einzug in die Küche.
Für weißen Reis, wie unseren Risotto-Reis, werden zusätzlich das Silberhäutchen und der Keimling entfernt. Dafür werden die Reiskörner meist an Steinen gerieben. Nach dem glättenden Polieren ist unser Risotto-Reis fertig. Er wird eingetütet und ist bereit, von Dir gekocht zu werden.
Oto jak cena zmieniała się w czasie
Wszystkie informacje bez gwarancji!
Zaloguj się
Zadowolony klient 🙂
Niezadowolony klient 🙃
Niestety nie lubimy go, ma bardzo nieprzyjemny smak
Niestety nie lubimy go, ma bardzo nieprzyjemny smak
Hej, bardzo dziękujemy za opinię. Bardzo nam przykro, że otrzymałeś wadliwy produkt. W takim przypadku zawsze prosimy o bezpośredni kontakt z naszym działem obsługi klienta za pośrednictwem sekcji pomocy na naszej stronie internetowej, aby mogli jak najszybciej pomóc w zgłoszeniu. Wszystkiego najlepszego od zespołu KoRo :)
Zgodnie z oczekiwaniami, ryż do risotto jest bardzo dobry!
Bardzo dobry zakup
Gotuje się trochę dłużej niż ryż innych marek, ale to nie problem.
Na pewno nie ostatnie opakowanie.
Można kupić.
Risotto Risotto
Nie płać za wysyłkę swojego zamówienia!
Dopóki nowe produkty nie mają jeszcze ładnych zdjęć, oszczędzasz na kosztach wysyłki. Spróbuj czegoś nowego!
KoRo GmbH
29.07.2024
Hej, bardzo dziękujemy za opinię. Bardzo nam przykro, że otrzymałeś wadliwy produkt. W takim przypadku zawsze prosimy o bezpośredni kontakt z naszym działem obsługi klienta za pośrednictwem sekcji pomocy na naszej stronie internetowej, aby mogli jak najszybciej pomóc w zgłoszeniu. Wszystkiego najlepszego od zespołu KoRo :)