(0) Automatisch übersetzt

Wegańskie jajka

Name: Wegańskie jajka
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 150 g Woda; 200 g Naturalne tofu; 10 g Musztarda; 50 g Jogurt sojowy; 200 g gotowane ziemniaki; 8 g Agar-Agar; 1 Pinch Sól; 1 Tsp. Kurkuma; 17 g Płatki drożdżowe; 1 Pinch Kala Namak

Średni 16 czerwca 2020

Czas przygotowania:

10 Min.

Czas przygotowania:

5 Min.

Czas pieczenia/odpoczynku:

35 Min.

Wegańskie jajka są łatwe w przygotowaniu.

składniki do

150 g	Woda
200 g	Naturalne tofu
10 g	Musztarda
50 g	Jogurt sojowy
200 g	gotowane ziemniaki
8 g	Agar-Agar
1 Pinch	Sól
1 Tsp.	Kurkuma
17 g	Płatki drożdżowe
1 Pinch	Kala Namak

Krok 1/5
Aby przygotować białko, zmiksuj tofu razem z wodą, agarem, połową płatków drożdżowych i szczyptą soli. Podgrzewać mieszaninę w rondlu przez 5 minut, stale mieszając.
Krok 2/5
Wlej masę do foremek na jajka (np. przepołowionych plastikowych jajek) i pozostaw do ostygnięcia.
Krok 3/5
Zmiksuj pozostałe składniki na żółtka. Wyjmij schłodzone białka z formy i wytnij z nich małe kółko.
Krok 4/5
Uformuj "masę żółtkową" w małe kulki, napełnij nimi wgłębienia i dociśnij.
Krok 5/5
Opcjonalnie nadaj żółtku teksturę widelcem i wegańskie jajka są gotowe.