Maanzaad 1 kg

€ 13,00*

Prijzen incl. btw en excl. verzendkosten

Heerlijk ingrediënt om mee te bakken en te koken
Nootachtige aromatische smaak
Hoog vezelgehalte (21 g vezels/100 g)
Eiwitbron (20 g eiwit/100 g)
Veganistisch

Betaal na 30 dagen.

Op voorraad, levertijd 3-5 dagen

Koop nu: Maanzaad 1 kg

Elke zomer bloeien ze opnieuw en laten ze de velden langs de weg in helder rood schitteren: Papaver! Toch komt de plant oorspronkelijk niet uit Duitsland, maar uit het Midden-Oosten en Azië. In het oude Egypte, bijvoorbeeld, waren de zaden ervan een populaire specerij. Maar ook in veel Europese landen is het al lange tijd wijdverbreid. In het oude Griekenland en Rome, bijvoorbeeld, werden de zaden van de papaver gebruikt als geneesmiddel en, in combinatie met honing, vormden ze de basis voor gebak als krachtvoedsel voor atleten ... Daar krijg je toch zin van om een marathon te lopen, nietwaar? Tegenwoordig ken je blauw maanzaad vast en zeker uit bijna elke voorraadkast, waar ze vaak te vinden zijn als populair bakingrediënt naast kokosvlokken, kaneel, cacaopoeder & Co.

Blauw maanzaad of grijs maanzaad - maanzaden in vergelijking

Maar pas op: niet alle maanzaad is hetzelfde! Wist je dat er wereldwijd meer dan 100 papaver variëteiten zijn? En de bekendste soort, de maïspapaver met zijn rode bloemen, is helemaal niet eetbaar! Ook van veel andere soorten moet je afblijven, want alle delen van de plant, maar vooral het melkachtige sap, zijn giftig. Alleen de zaden van de blauwe, grijze en witte papaver zijn geschikt voor consumptie en worden in veel voedingsmiddelen gebruikt. Maar hoe verschillen de eetbare variëteiten? Allereerst is de kleur van de zaden doorslaggevend. Zoals de namen al doen vermoeden, zijn die van de blauwe papaver blauwzwart, die van de grijze papaver lichtgrijs en de zaden van de witte papaver helderwit. De papaver variëteiten verschillen ook sterk in smaak: terwijl de witte papaver gekenmerkt wordt door zijn nootachtige aroma, smaakt de grijze papaver eerder mild. De blauwe papaver is intens kruidig en is de meest gekweekte papaver soort.

Recepten met blauw maanzaad

De toepassingen van blauw maanzaad zijn eindeloos en je vindt ze in de keuken van bijna elk land. Denk maar aan de Duitse Mohnschnecke, de Engelse Poppyseed Cake of de Germknödel met maanzaad in Oostenrijk! Of je er nu mee bakt of kookt - je kunt maanzaad in een grote verscheidenheid van recepten gebruiken en er een heerlijk, nootachtig aroma aan geven. Begin de dag met een zonnig maanzaadbroodje, luchtige pistache maanzaadpannenkoekjes of een citroenachtige maanzaadpap. Een kleine tip: Als je onze blauwe maanzaadjes van tevoren roostert, is hun smaak nog sterker. Dit geeft vooral hartige gerechten een heerlijk kruidige noot. Maar blauw maanzaad is vooral heerlijk in cake en gebak.Probeer zeker de crumbled cheese poppy seed cake, de maanzaadcake met noten en de lemon poppy seed muffins!

Koop nu blauw maanzaad

Ons blauwe maanzaad is beslist de kers op de taart! Met zijn fijne nootachtige noot dient het als een prima notenvervanger en verfijnt het vooral gebak en cake. Wil je dit onmisbare bakingrediënt aan je voorraadkast toevoegen? Koop ons blauw maanzaad nu in de praktische voorraadverpakking van 1 kg en beleef plezier aan het bakken!

Gemiddelde voedingswaarden	per 100 g
Energie (in kj/kcal)	1976 / 472
Vetten	42 g
waarvan verzadigde vetzuren	4 g
Koolhydraten	4 g
waarvan suikers	0 g
Voedingsvezels	21 g
Eiwitten	20 g
Zout	0 g

Productnummer:	MOHN_003
THT	31.07.2025
Herkomst	Tsjechië, Hongarije, Turkije
Inhoud:	1 kg
Fabrikant	KoRo
EAN/GTIN	4260654781526
Gegevens	Specificatie
Allergie-informatie	Uitleg sporenindicatie
Levering	Levertijd buiten Duitsland
Bedrijf	KoRo Handels GmbH Hauptstraße 26, 10827 Berlin
Bewaaradvies	Koel en droog bewaren.
Ingrediënten	100 % maanzaden
Kruisbesmetting	Kan sporen bevatten van GLUTEN, NOTEN, SOJA, MOSTERD en SESAM.
Verkoopbeschrijving	Maanzaad (Papaver somniferum)
Toevoeging etiket	Ingrediënten, voedingswaarden en verpakking kunnen variëren. Raadpleeg de productbeschrijving voor de juiste informatie.
Pers & wederverkopers	Zakelijke foto's downloaden

Prijsontwikkeling

Dit is hoe de prijs zich in de loop der tijd heeft ontwikkeld

Alle informatie zonder garantie!

Bijpassende recepten

Middelmatig

1:30 Uren

Kruimelkaas maanzaad cake

Annabell

Eenvoudig

10 Min.

Marsepein-mousse van maanzaad

Lena

Eenvoudig

15 Min.

Amandel maanzaad balletjes met tonkaboon

Melli

Eenvoudig

10 Min.

Pap van maanzaad met citroen

Elisa

Middelmatig

1 Uren

Luchtige maanzaadtaart met noten en zonder bloem

Ivana v.

Vragen & antwoorden: Maanzaad 1 kg

Zoek in de FAQ sectie:

Kan ik blauw maanzaad eten tijdens de zwangerschap en borstvoeding?

Maanzaad bevat morfine. Daarom is het beter om onze blauwe papaverzaadjes te vermijden tijdens de zwangerschap. In ieder geval moet u uw arts raadplegen alvorens kleine hoeveelheden te consumeren.

Kan ik blauw maanzaad rauw eten?

Je kunt blauw maanzaad zonder aarzelen rauw eten. Het maanzaad smaakt echter bijzonder lekker als je het kort roostert. Daarna ontwikkelen ze een intens aromatische en kruidige smaak.

Moet ik de blauwe klaproos wassen voor ik hem eet?

Wij raden u aan de blauwe maanzaadjes voor het eten grondig onder stromend water te wassen en ze in een keukenzeef te gebruiken. Op die manier kan het morfinegehalte, dat ook op de zaden kan worden aangetroffen als gevolg van het melksap, aanzienlijk worden verminderd.

Is de blauwe klaproos van KoRo veganistisch?

Ja, ons blauw maanzaad bevat geen extra dierlijke producten en is dus zeer geschikt voor een veganistisch dieet.

Zijn klaprozen geschikt als diervoeder?

Je kunt blauwe klaprozen prachtig gebruiken als voedsel voor vogels. Papavers zijn echter giftig voor veel andere dieren. Honden, katten en dergelijke zouden geen klaprozen mogen eten.

Wat zijn de voedingswaarden van 100 g blauw maanzaad?

Onze blauwe klaproos heeft 472 calorieën per 100 g. Het heeft ook een hoog gehalte aan voedingsvezels met 21 g.

Waar komen blauwe papavers vandaan?

Oorspronkelijk komt de blauwe papaver uit het Midden-Oosten en Azië. Tegenwoordig wordt hij vooral geteeld in landen als Turkije, India en Griekenland, maar ook in enkele Duitse streken.

Zijn blauwe papavers geschikt voor spieropbouw?

Eiwit draagt bij tot de spieropbouw. Met 20 g eiwit per 100 g zijn onze blauwe maanzaadjes een bron van eiwitten. Probeer eens een Lemon-Poppyseed Bliss Ball of de Poppyseed Marzipan Balls als snack voor of na het sporten!

Welke papavervariëteiten zijn er?

Er zijn meer dan 100 verschillende soorten klaprozen. Slechts 3 daarvan zijn echter eetbaar en geschikt voor consumptie: Blauwe klaproos, Grijze klaproos en Witte klaproos.

Is de papaver een drug?

De papaverplant wordt vaak in verband gebracht met de productie van het verdovende middel opium. De giftige stoffen zitten echter vooral in de melk van de papaver. Gelukkig hoeft u niet af te zien van taarten, gebak en andere lekkernijen met maanzaad.

Hoe bewaar ik de blauwe maanzaadjes en hoe lang zijn ze houdbaar?

Onze blauwe papaverzaden zijn ten minste 12 maanden houdbaar als u ze bewaart op een koele, lichtbeschermde en droge plaats in de ongeopende originele verpakking.