Een veganistisch bananenbrood met walnoten en vanille.
80 | Koolzaadolie |
120 | Rietsuiker |
0,5 | Magarine/Kokosfett |
3 stuk | Bananen |
70 | Walnoten |
1 | Zout |
1 | Bakpoeder |
250 | Speltbloem |
1 | Vanillepoeder |
-
Stap 1/6
Vet een cakevorm in met plantaardige margarine of kokosolie en verwarm de oven voor op 150 graden Celsius.
-
Stap 2/6
Pureer de bananen en pureer ze fijn. Voeg de olie, zout en vanillepoeder toe en meng goed.
-
Stap 3/6
Hak de walnoten grof (bewaar een klein beetje voor het laatst) en voeg toe met de suiker en meng opnieuw.
-
Stap 4/6
Meng de bloem met het bakpoeder en roer dit er ook door.
-
Stap 5/6
Giet het mengsel in de ingevette taartvorm. Hak de walnoten fijn en strooi ze over het mengsel.
-
Stap 6/6
Plaats ongeveer 50 minuten in de oven.