Bio agar agar 500 g

€ 24,50*

€ 49,00* per 1 kilogram

Prijzen incl. btw en excl. verzendkosten

Perfecte vervanger van gelatine
Neutrale smaak
Zonder enige toevoeging
Gecontroleerde, biologische productie
Vegan

Betaal na 30 dagen.

Op voorraad, levertijd 3-5 dagen

Koop nu: Bio agar agar 500 g

Gelatine is een integraal onderdeel van veel lekkernijen zoals fruitgom, schuimige desserts of sommige sauzen. Dit geleermiddel komt echter niet goed van pas bij een vegan dieet! Of je nu een plantaardig dieet volgt of gewoon geen fan bent van gelatine, nu hebben we iets voor je: agar-agarpoeder. Wat in eerste instantie klinkt als de eerste woordjes van een baby, is in werkelijkheid een puur vegan geleer- en bindmiddel en daarmee het ideale alternatief voor dierlijke gelatine. De agar-agar kan op verschillende manieren worden gebruikt en hoeft slechts in zeer kleine hoeveelheden per schaal te worden gebruikt - dus als je onze agar-agar in het praktische voordeelverpakking van 500 g koopt, heb je voor de aankomende tijd voldoende in huis!

Wat is agar agar?

Maar wat is agar agar eigenlijk? Het product met de vreemde naam is een koolhydraat dat wordt verkregen uit de celwanden van verschillende soorten algen. Het verkregen poeder is bijzonder geschikt voor het geleren van hete vloeistoffen, aangezien het moet worden gekookt om geleerbaar te worden. Het wordt vloeibaar bij temperaturen boven 95 ° C en stolt vervolgens weer bij ongeveer 45 ° C als het afkoelt. Hoewel het poeder wordt verkregen uit algen, is het volkomen smaakloos en daarom ideaal voor het bereiden van je favoriete fruitbeleg, cake toppings of andere vaste gerechten en desserts. Vooral als vegan en vegetarisch alternatief van gelatine is onze agar agar een heerlijk verdikkingsmiddel voor soepen of bindmiddel voor veel verschillende sauzen. Met ons agar-agarpoeder heb je in de toekomst altijd de optimale consistentie - en dat op een volledig plantaardige basis!

De herkomst van agar-agarpoeder

Wat voor ons in Europa nog steeds heel ongebruikelijk is, hoort sinds de 17e eeuw in elke goed uitgeruste keukenkast in Japan. Om zo min mogelijk gelatine te gebruiken, is de agar-agar lange tijd een vaste waarde in Aziatische gerechten. Maar ook in ons land wordt het steeds vaker gebruikt. Denk je dat je nog nooit agar-agar op een ingrediëntenlijst hebt gezien? Let de volgende keer op de naam E406, zo wordt het voedingsadditief ook wel genoemd. Het agar-agarpoeder is super praktisch en kan zeer spaarzaam gebruikt worden: om 200 ml vloeistof te geleren heb je slechts ¼ theelepel van het poeder nodig.

Leuk weetje: de agar-agar heeft ook een heel ander gebruik - namelijk in de microbiologie. Op petrischalen dient het koolhydraat van de alg ook als voedingsbodem voor de kweek van bacteriestammen. Zo, steek je ook nog eens wat op van een productbeschrijving!

Koop nu agar agar poeder!

Of je nu vegan bent of niet, met onze agar agar maak je nu alle desserts en sauzen. Maar ons agar-agarpoeder is niet alleen volledig plantaardig: het poeder bestaat uit 100% pure agar agar, die volledig onder gecontroleerde biologische omstandigheden wordt verkregen. Zonder toevoeging van andere kleuren of conserveringsmiddelen gaat het poeder rechtstreeks naar de praktische voordeelverpakking en belandt het in je keukenkastje. Waar wacht je nog op? Koop nu het agar-agarpoeder in een grote zak van 500 g en heb er tijden kook-plezier van!

Voorbereiding: Verhit 200 ml water boven de pan. Voeg zodra het kookt ongeveer ¼ theelepel agar agar toe en laat nog ongeveer vijf minuten zachtjes koken. Haal ten slotte de pan van het fornuis en laat afkoelen, zodat de vloeistof een geleiachtige consistentie krijgt.

Gemiddelde voedingswaarden	per 100 g
Energie (in kj/kcal)	755 / 188
Vetten	0 g
waarvan verzadigde vetzuren	0 g
Koolhydraten	3 g
waarvan suikers	0 g
Voedingsvezels	85 g
Eiwitten	1 g
Zout	0 g

Productnummer:	AGAR_001
THT	31.08.2028
Herkomst	Spanje
Biologische herkomst	EU-landbouw
Inhoud:	0.5 kg
Fabrikant	KoRo
EAN/GTIN	4260654788426
Gegevens	Specificatie
Biologische controleorganisatie& Biologische oorsprong	DE-ÖKO-001
Allergie-informatie	Uitleg sporenindicatie
Levering	Levertijd buiten Duitsland
Bedrijf	KoRo Handels GmbH Hauptstraße 26, 10827 Berlin
Bewaaradvies	Koel en droog bewaren
Ingrediënten	100% agar agar* *van gecontroleerde biologische teelt
Kruisbesmetting	Kan sporen bevatten van GLUTEN, SOJA, MELK (LACTOSE), PINDA'S, NOTEN en SESAM.
Verkoopbeschrijving	Biologische agar agar
Toevoeging etiket	Ingrediënten, voedingswaarden en verpakking kunnen variëren. Raadpleeg de productbeschrijving voor de juiste informatie.
Pers & wederverkopers	Zakelijke foto's downloaden

Prijsontwikkeling

Dit is hoe de prijs zich in de loop der tijd heeft ontwikkeld

Alle informatie zonder garantie!

Bijpassende recepten

Middelmatig

20 Min.

Vegane Mango-Tarte

Annett S.

Middelmatig

45 Min.

Bakloze Mangokuchen

Celine

Eenvoudig

10 Min.

Marsepein-mousse van maanzaad

Lena

Middelmatig

15 Min.

Veganistische eieren

Maria

Vragen & antwoorden: Bio agar agar 500 g

Zoek in de FAQ sectie:

Waar kan ik agar agar voor gebruiken?

Onze agar agar is veelzijdig. Moet je verse soep dikker worden? Ben je op zoek naar een veganistische manier om je saus te verdikken? Wil je het taartglazuur voor je volgende verjaardag maken zonder gelatine? U kunt de plantaardige agar agar uitstekend gebruiken voor al deze doeleinden.

Hoeveel van het agar agar poeder moet ik gebruiken?

Je kunt agar agar echt super spaarzaam gebruiken. Om 200 ml vloeistof te geleren, heb je maar ¼ theelepel van het poeder nodig. U kunt deze informatie als leidraad gebruiken en grotere hoeveelheden dienovereenkomstig berekenen.

Waar is Agar Agar van gemaakt?

Agar-agar zijn koolhydraten die worden gewonnen uit de celwanden van algen. Elke soort algen kan voor extractie worden gebruikt, hoewel meestal rode algen worden gebruikt.

Hoeveel calorieën heeft agar agar?

De agar agar heeft 186 kcal per 100 g. Aangezien u echter slechts kleine hoeveelheden van het poeder gebruikt, is het aantal calorieën in het eindgerecht niet echt vermeldenswaard.

Wat is de bereiding voor gel agar agar?

Je hebt ongeveer ¼ theelepel agar agar nodig voor 200 ml water. Verwarm eerst het water boven het fornuis. Voeg, zodra het kookt, de agar agar toe en laat nog ongeveer vijf minuten zachtjes koken. Haal ten slotte van het vuur en laat afkoelen. Dit geeft de vloeistof zijn geleiachtige consistentie.