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Tofu à l'ail et au gingembre

Facile 3 mars 2021
Temps de préparation :
10 Min.
Temps de préparation :
20 Min.

Un délicieux tofu épicé au goût frais de gingembre !

350 g Tofu
2 CS Fécule de tapioca
1 CS Sirop d'érable
2 CS Sauce soja
2 cc Sauce piquante au chili
1 cc Vinaigre de riz ou vinaigre de vin clair
3 unité Gousses d'ail
1 unité Gingembre
50 ml Eau
1 unité Oignon nouveaux
1 cc Sésame
  • Étape 1/3

    Coupez le tofu en deux, essorez avec un torchon et déchirez en morceaux de la taille d'une bouchée. Mélangez 1 cuillère à soupe de fécule au tofu et faire cuire au four à 190°C pendant environ 20-30 minutes.

  • Étape 2/3

    Pour la sauce : mélangez 2 cs de sauce soja, 2 cs de sirop d'érable, de sauce chili, 1 cs de vinaigre et 1 cc de fécule. Hachez l'ail et le gingembre. Coupez l'oignon nouveaux en rondelles. Faites revenir l'ail, le gingembre et l'oignon de printemps avec l'huile. Ajoutez la sauce et faites revenir un peu jusqu'à ce que la sauce devienne épaisse. Ajoutez de l'eau et laissez mijoter.

  • Étape 3/3

    Mélangez le tofu et la sauce et saupoudrez de sésame. Servez avec du riz.

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