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Étoiles à la cannelle crues

Facile 10 novembre 2019
Temps de préparation :
15 Min.
Temps de cuisson / repos :
5 Min.

Les étoiles à la cannelle (Zimtsterne), sont des biscuits allemands que l'on retrouve à chaque période de l'Avent : découvrez une version crue à déguster à n'importe quel moment de l'année. 

50 g Farine de riz
50 g Poudre d'amande
100 g Dattes Medjool
1 CS Jus de citron
3 CS Purée de noix de coco
1 cc Cannelle
0,25 cc Vanille
4 CS Sirop de riz
  • Étape 1/4

    Mixez les dattes avec le sirop de riz et le jus de citron.

  • Étape 2/4

    Ajoutez les amandes moulues, la farine de riz, la cannelle et la vanille et mixez jusqu'à obtenir une masse homogène.

  • Étape 3/4

    Etalez finement la pâte et découpez des étoiles à l'aide d'un emporte pièce.

  • Étape 4/4

    Etalez une fine couche de purée de noix de coco sur les étoiles et mettez au frais.

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