Moyen
2 février 2021
Temps de préparation :
20 Min.
Temps de préparation :
15 Min.
Temps de cuisson / repos :
5 Min.
Cette recette est une variante simple et rapide pour préparer un délicieux curry de légumes qui vous tiendra chaud pendant l'hiver.
1 unité | Oignon |
0,5 bulbe | Céleri |
0,5 branche | Poireau |
5 unité | Carottes |
2 unité | Gousse d'ail |
1 cc | Curcuma |
400 g | Pois chiches cuits |
1 unité | Gingembre |
400 ml | Lait de coco |
2 unité | Piment |
1 pincée | Cannelle |
1 cc | Graines de moutarde |
1 pincée | Sel |
1 cc | Garam Masala |
-
Étape 1/7
Préparez les ingrédients et coupez tout en petits morceaux.
-
Étape 2/7
Chauffez un peu d'huile dans une casserole et ajoutez les épices dans l'huile chaude.
-
Étape 3/7
Ajoutez ensuite le gingembre, l'ail, le poireau et l'oignon.
-
Étape 4/7
Lorsque tout est grillé, ajoutez le reste des légumes.
-
Étape 5/7
Rincez les pois chiches et ajoutez-les à la casserole.
-
Étape 6/7
Ajoutez le lait de coco et laissez mijoter jusqu'à ce que les légumes soient al dente.
-
Étape 7/7
Assaisonnez avec du sel ou d'autres épices selon vos goûts et servez avec du riz par exemple.
Les avis sur Curry d'hiver