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Soja-Gyros mit Bohnen

Einfach 5. Oktober 2019
Vorbereitungszeit:
10 Min.
Zubereitungszeit:
5 Min.

Sojageschnetzeltes kannst Du so zubereiten, dass es Gyros sehr nahe kommt. Ein Rezept für Veganer:innen und alle anderen.

3 EL Schwarze Bohnen
60 g Sojageschnetzeltes, grob
1 Stück Zwiebel
1 EL Sojasoße
1 TL Kreuzkümmel
1 TL geräuchertes Paprikapulver
1 Prise Pfeffer
1 EL Olivenöl
1 Prise Salz
  • Schritt 1/4

    Das Sojageschnetzelte mit heißem Wasser übergießen und etwa 10 Minuten quellen lassen. Anschließend das Wasser abschütten und das Sojageschnetzelte gut auspressen.

  • Schritt 2/4

    Die Zwiebel in feine Ringe schneiden.

  • Schritt 3/4

    Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Sojageschnetzeltes und Zwiebel darin scharf anbraten.

  • Schritt 4/4

    Sojasoße, Gewürze und schwarze Bohnen zugeben und für weitere 5 Minuten knusprig anbraten.

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