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Mandel-Mohn-Kugeln mit Tonkabohne

Einfach 21. Dezember 2020
Vorbereitungszeit:
15 Min.

Diese kleinen veganen Kugeln erinnern durch die Mischung von Datteln und Mandeln an Marzipan.

100 g Mohn
50 g gemahlene weiße Mandeln
80 g weißes Mandelmus
140 g weiche Datteln
1 Stück Tonkabohne
1 Prise Salz
0,5 TL Kardamom
1 EL Kokosöl
  • Schritt 1/5

    Die Mohnsamen im Mixer zu einer krümeligen Paste verarbeiten.

  • Schritt 2/5

    Alle Zutaten in einem Mixer oder Foodprozessor zu einer homogenen Paste mixen.

  • Schritt 3/5

    Ggf. einen EL geschmolzenes Kokosöl hinzugeben.

  • Schritt 4/5

    Die Paste mit den Händen zu 20–24 kleinen Energiebällchen formen.

  • Schritt 5/5

    Optional die Bällchen in gemahlenen Mandeln oder Mohnsamen wälzen.

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