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Bohnen-Mais-Salat

Einfach 16. Juni 2020
Vorbereitungszeit:
20 Min.

Dieser bunte Salat ist schnell gemacht und eignet sich für einen spontanen BBQ-Abend, ein Buffet oder als schnelles Abendessen.

200 g Mais
400 g Kidneybohnen
1 Stück rote Zwiebel
0,5 TL Agavendicksaft
1 EL Apfelessig
1 EL Sonnenblumenöl
0,5 TL gemahlener Kreuzkümmel
1 TL Kräutersalz
1 TL Senf, mittelscharf
1 Prise Salz
1 TL Pfeffer
  • Schritt 1/4

    Bohnen und Mais in ein Sieb geben und gründlich waschen. Das gefüllte Sieb beiseite stellen, um die Bohnen und den Mais abtropfen zu lassen.

  • Schritt 2/4

    Schneide die Zwiebel in sehr kleine Stücke.

  • Schritt 3/4

    Alle Zutaten für das Dressing in eine mittelgroße Schüssel geben und mit einer Gabel verrühren.

  • Schritt 4/4

    Gib die Bohnen, den Mais und die Zwiebel dazu und mische alles gut durch. Wer mag, kann noch ein paar frische Kräuter dazugeben.

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