Ej i lager

Ekologisk vitpeppar 500 g

16,50 €*

33,00 €* per 1 kg

Priser inkl. moms, plus Leverans

Härlig styrka
Oblekta hela pepparkorn
Ekologisk
Perfekt för att krydda maträtter

Tyvärr är produkten för närvarande inte tillgänglig.

Betala efter 30 dagar med PayPal

Produktinformation Ekologisk vitpeppar 500 g

Det går inte att tänka sig ett kök utan peppar. Vitpepparns arom kommer fram som bäst när pepparn är nymalen. Därför kan du hos oss köpa hela vita pepparkorn som du enkelt kan mala själv!

Tyskarnas mest älskade krydda

Peppar är verkligen en favorit i alla tyska hem - och det inte utan anledning: med vitpeppar kan man förfina nästan varje maträtt. Pepparkornen kommer från pepparplantan som huvudsakligen växer i Indien, Malaysia, Vietnam och Brasilien. En frukt från pepparplantan växer på ax som kan bära upp till 150 pepparkorn. Kornens färg beror på mognaden.

Det speciella med våra vita pepparkorn

Våra vita pepparkorn övertygar med sin härliga styrka och kommer från ett kontrollerat ekologiskt jordbruk. Du kanske undrar varför våra vita pepparkorn inte är riktigt vita? Normalt sätt bleks pepparkorn med chlor för att få fram den vita kornfärgen. För att ge dig en naturlig produkt använder vi inga behandlingsmedel. Det kan bara inte bli bättre - hos oss kan du köpa ekologisk vitpeppar till bra pris. Tack vare våra storförpackningar kan vi alltid erbjuda bra priser!

Produktnummer:	PFEFFER_004
Bäst före-datum	31.05.2027
Ursprung	Vietnam, Indien, Sri Lanka
Ekologiskt ursprung	Nicht-EU-Landwirtschaft
Innehåll	0.5 kg
Tillverkare	KoRo
EAN/GTIN	4260654786446
Datablad	Specikation
Öko-Kontrollstelle & Bio-Herkunft	DE-ÖKO-003
Spår	Förklaring av spårhänvisning
Frakt	Leveranstid
Företag	KoRo Handels GmbH Hauptstraße 26, 10827 Berlin
Förvaring	Förvaras svalt och torrt
Ingredienser	100 % vitpeppar* *från ett ekologiskt jordbruk
Allergener	Kan innehålla spår av SENAP.
Produktbeskrivning	Peppar, vit, hel, ekologisk.
Etikettanmärkning	Ingredienser, näringsvärden och förpackningar kan variera. För korrekt information, se produktbeskrivningen.
Press & återförsäljare	Ladda ner produktbild

	Ekologisk vitpeppar 500 g	Ekologisk svartpeppar, hela korn 1 kg	Svartpeppar hela korn 1 kg
Kommentarer	(17)	(60)	(95)
Pris	16,50 €*	20,00 €*	14,50 €*
Artikelnummer	PFEFFER_004	PFEFFER_003	PFEFFER_001
Innehåll	0,5 kg	1 kg	1 kg
Grundpris	33,00 €* / 1 kg	20,00 €* / 1 kg	14,50 €* / 1 kg
Ursprungsländer	Vietnam, Indien, Sri Lanka	Sri Lanka	Vietnam
Ingredienser	100 % vitpeppar* *från ett ekologiskt jordbruk	100 % pepparkorn svarta* *från ett kontrollerat ekologiskt jordbruk	100 % pepparkorn

Herstellung

Hier wird weißer Pfeffer angebaut

Weißer Pfeffer stammt ursprünglich aus Indien, heute wird er aber auch in Indonesien, Thailand, Kambodscha, Vietnam, China, Malaysia, Madagaskar und Sri Lanka angebaut.

Die Pfeffer Pflanze

Die Pfefferpflanze ist eine Kletterpflanze, die bis zu 10 Meter hoch wird. Die Pfefferpflanze bringt unter anderem grüne, weiße und schwarze Pfefferkörner hervor. Die verschiedenen Farben der Pfefferkörner sind übrigens auf unterschiedliche Reifegrade zurückzuführen und nicht auf eine andere Sorte des Pfeffergewächses.

So lange reift der Pfeffer

Die Reifezeit des weißen Pfeffers beträgt circa 8 bis 9 Monate. Ständig wird überprüft, ob der Pfeffer bereit für die Ernte ist. Sobald der Pfeffer endlich reif ist und eine grüne bis orangene Farbe hat, wird er geerntet. Die weiße Farbe bekommt der Pfeffer dadurch, dass er im weiteren Herstellungsprozess geschält wird.

So wird Pfeffer geerntet

Um weißen Pfeffer zu erhalten, wird die Frucht der Pfefferpflanze – die Pfefferbeere – reif geerntet. Das passiert meistens von Hand, da ansonsten die zarte Pfefferbeere beschädigt werden würde.

Weißer oder schwarzer Pfeffer?

Ob man weißen oder schwarzen Pfeffer verwenden möchte, hängt vom Geschmack ab. Weißer Pfeffer ist schärfer als schwarzer Pfeffer. Und auch in der Herstellung unterscheiden die beiden sich. Denn schwarzer und weißer Pfeffer stammen tatsächlich von der gleichen Pflanze. Der Unterschied zwischen den verschiedenfarbigen Pfeffersorten ist der Reifegrad und die Weiterverarbeitung.

So wird Pfeffer hergestellt

Nachdem der Pfeffer geerntet wird, wird er anschließend in Wasser eingeweicht, so dass man die Schale und das Fruchtfleisch leicht entfernen kann. So bleibt nur der weiße Samen übrig. Dadurch entfällt auch das holzige Aroma, dass wir vom schwarzen Pfeffer kennen. Die aufwändigere Herstellung des weißen Pfeffers ist übrigens auch der Grund, weswegen die weiße Variante etwas teurer als die schwarze Variante ist.

Prisutveckling

Så här har priset utvecklats över tid

All information är utan garanti!

Passende Rezepte

Lätt

40 Min.

Veganes Weihnachtsmenü: Marinierte Austernpilze, Kartoffeln und Wurzelgemüse aus dem Ofen mit veganer Bratensoße

Hannah R.

Frågor & svar Ekologisk vitpeppar 500 g

Sök i vår FAQ:

Är vitpepparn ekologisk?

Ja, vår vita peppar är av bästa ekologiska kvalitet!

Hjälper vitpeppar mot artros?

På internet kan du alltid hitta forum där det sägs att vitpeppar hjälper mot artros. Vi har dock ingen information om detta och råder dig att alltid kontakta din läkare vid fysiska besvär.

Är vitpepparn malen eller hel?

Vår vita peppar är hela pepparkorn! Fördelen med detta är att den fulla aromen kvarstår när pepparkvarnen mals färskt och att kryddigheten inte går förlorad med tiden.

Vad är skillnaden mellan svart och vit peppar?

Svart och vitpeppar kommer från samma växt. Skillnaden mellan de olika färgade paprikorna är mognadsgraden och den fortsatta bearbetningen. Vitpeppar framställs endast av fröna, medan svartpeppar framställs av hela bäret. Detta gör att vitpeppar är något hetare än svartpeppar. Vitpeppar är särskilt populär i ljusa rätter eftersom den är nästan osynlig.

Hur smakar vitpeppar?

Vitpeppar har en något intensivare och hetare smak än till exempel svartpeppar. Däremot har den inte den träiga arom som vi känner igen från svartpeppar. Detta beror på att vitpeppar vattnas och att det yttre skalet avlägsnas.