Ej i lager

Ekologisk tofu, oliv 200 g

3,25 €*

16,25 €* per 1 kg

Priser inkl. moms, plus Leverans

Intensiv och kryddig smak
Med en touch av Medelhavet
Kontrollerat ekologiskt odlad
Med smakfulla oliver och tomatbitar
Utmärkt för kryddiga maträtter eller rå i salladen

Varianter

Mängd

200 g

3,25 €*

16,25 €* per 1 kg
6 x 200 g

16,50 €*

13,75 €* per 1 kg

Tyvärr är produkten för närvarande inte tillgänglig.

Betala efter 30 dagar med PayPal

Produktinformation Ekologisk tofu, oliv 200 g

Så fort du öppnar förpackningen sipprar den doften av härliga kryddor och oliver upp mot dig. Förfinad med soltorkade tomater sätter den ekologiska tofun med oliver från KoRo dina smaklökar i rullning och får dig att prova andra kulinariska skapelser från Medelhavsområdet. Tack vare den populära smakkombinationen av oliver och tomater i kombination med den mjuka tofuns mildhet är vår tofu inte bara perfekt för krispig stekning och fritering. Den kan också ätas rå eller mosas, och med lite vatten kan den göras till en krämig sås.

Olika sorters tofu

Särskilt vegetarianer och veganer letar ofta efter varierande köttalternativ med en intensiv smak. Genom att tillsätta oliver och tomater före mognadslagring får vår tofu en behagligt kryddig egen smak, till skillnad från många andra typer av tofu, som vår naturella tofu, Tofu Rosso eller mandeltofu. Men om du vill förstärka smaken kan du marinera tofun med färsk chiliolja och vitlök - smakexplosion garanterad! Vakuumförpackningen innebär förresten att tofun inte behöver kylas innan den öppnas, men har en lång hållbarhet.

Din växtbaserade energileverantör

Organic Tofu Olive från KoRo är inte bara en riktig allroundtalang, utan består också enbart av växtbaserade ingredienser. Den innehåller varken gluten, laktos eller mjölkprotein är självklart också vegansk. Det är dock en fantastisk energikälla och bör inte saknas i något kök tack vare sin spännande kryddiga smak. Du kan också använda den som den är och äta den skivad i tofu-smörgås. Bara din egna kreativitet sätter gränserna!

Näringsvärde	per 100 g
Energi (i kj/kcal)	588 / 141
Fett	8.6 g
varav mättade fettsyror	1.5 g
Kolhydrater	0.6 g
varav socker	0 g
Fiber	2.1 g
Protein	14 g
Salt	1.3 g

Produktnummer:	TOFU_009
Bäst före-datum	12.09.2024
Ursprung	Österrike
Ekologiskt ursprung	EU/Non-EU agriculture
Innehåll	0.2 kg
Tillverkare	KoRo
EAN/GTIN	4260654787450
Datablad	Specikation
Öko-Kontrollstelle & Bio-Herkunft	AT-BIO-301
Spår	Förklaring av spårhänvisning
Frakt	Leveranstid
Företag	KoRo Handels GmbH Hauptstraße 26, 10827 Berlin
Förvaring	Förvaras i rumstemperatur och skyddas från ljus. Förvara den i kylskåp och konsumera den inom 2 dagar efter öppnandet.
Ingredienser	Vatten, 16 % SOJABÖNOR, 9 % oliver, solrosolja, 2 % torkade tomater, salt, vinäger, kryddor, örter, dextros, koaguleringsmedel: kalciumsulfat *från ekologiskt jordbruk.
Produktbeskrivning	Ekologisk tofu med oliver
Etikettanmärkning	Ingredienser, näringsvärden och förpackningar kan variera. För korrekt information, se produktbeskrivningen.
Press & återförsäljare	Ladda ner produktbild

Herstellung

Anbaugebiet vorrangig in Südamerika

Ursprünglich kommt Soja aus China. Mittlerweile wird allerdings die Hälfte aller geernteten Sojabohnen aus südamerikanischem Anbau bezogen. Aber auch der Anbau in Deutschland steigt seit einigen Jahren stetig an.

Die Sojapflanze

Bei der Sojapflanze handelt es sich um eine Pflanzenart aus der Familie der Schmetterlingsblütler, die den Hülsenfrüchten untergeordnet ist. Die Nutzpflanze kann bis zu 40 cm groß werden und trägt unpaarig gegliederte, ovale Blätter.

Reifung auf stickstoffhaltigem Boden

Die Sojabohnen reifen in einer länglich grünen Hülse heran. Um diesen Reifeprozess nicht zu beeinträchtigen, ist es wichtig, dass die Pflanze über einen ausreichend stickstoffhaltigen Nährboten verfügt. Dieser ist ein wichtiger Baustein für die Entstehung von Soja-Eiweiß.

Ernte im Herbst

Nachdem die Sojabohnen ausgereift sind, können sie schließlich zwischen Mitte September und Anfang Oktober gedroschen und somit geerntet werden. Ob die Sojabohnen reif sind, erkennt man daran, dass sie beim Schütteln der Pflanze in den Hülsen rascheln.

Funfact

Die beliebten Edamame beim Sushi-Laden um die Ecke sind übrigens nichts anderes als unreif geerntete Sojabohnen, die in Wasser gekocht und anschließend leicht gesalzen wurden.

Herstellung einer Milch-ähnlichen Flüssigkeit

Nach der Ernte werden die Sojabohnen zunächst in Einweichbehälter gegeben, wo sie innerhalb der nächsten Stunden stark aufquellen. Danach werden sie zu einer Flüssigkeit verarbeitet und denaturiert.

Verarbeitung zu Tofu

Unter Zugabe von Calciumsulfat als Gerinnungsmittel flockt die Flüssigkeit aus und es bildet sich neben Molke das hochwertige Sojaeiweiß. Gemeinsam mit klein gehackten Oliven und getrockneten Tomaten in einen sogenannten Presskasten gegeben, entstehen schließlich feste Tofu-Blöcke.

Prisutveckling

Så här har priset utvecklats över tid

All information är utan garanti!

Frågor & svar Ekologisk tofu, oliv 200 g

Sök i vår FAQ:

Kan jag äta tofu rå?

Ja, tofu kan också ätas rått, eftersom det inte är en rå produkt i egentlig mening.

Är tofu hälsosamt?

Förutom tillräcklig motion är en balanserad kost också viktig för en hälsosam livsstil. Vår ekologiska Tofu Olive kan vara en del av detta.

Hur blir tofun fin och krispig?

Skär tofun i skivor eller tärningar och stek den i rikligt med olja i ca 3 minuter på alla sidor. Saftig på insidan och krispig på utsidan.

Vilka typer av tofu finns det?

De mest kända typerna av tofu är silkentofu, naturtofu och rökt tofu. Silken tofu är särskilt mjuk och smidig. Därför är den perfekt för veganska efterrätter. Naturtofu är fastare och har små hål. Den kan lätt skäras eller smulas sönder och lämpar sig därför väl för salta rätter. Rökt tofu är rökig och kryddig. Ett perfekt alternativ när tiden är knapp: marinera tofu själv. Den passar utmärkt som köttsubstitut i röror och grytor.