Ej i lager

Ekologisk Tofu Rosso 200 g

2,25 €*

3,00 €*

11,25 €* per 1 kg

Priser inkl. moms, plus Leverans

Intensivt kryddig smak
Med medelhavskänsla
Ekologiska ingredienser
I en fruktig tomatmarinad
Passar i den kryddiga bolognesesås eller salladen

Varianter

Mängd

200 g

2,25 €*

11,25 €* per 1 kg
6 x 200 g

12,50 €*

10,42 €* per 1 kg

Tyvärr är produkten för närvarande inte tillgänglig.

Betala efter 30 dagar med PayPal

Kort hållbarhetsdatum - produkten har testats och är i perfekt skick

Produktinformation Ekologisk Tofu Rosso 200 g

Så snart du öppnar förpackningen och så kan du njuta av den ljuva doften av färska tomater. Medelhavets ekologiska Tofu Rosso från KoRo är förädlad med aromatiska örter från Toscana och leker med dina smaklökar och inspirerar dig att prova nya kulinariska skapelser från Medelhavsområdet. För att undvika att behöva skicka tofu över hela världen innan den når din tallrik hemma, så kommer vår tofus sojabönor till 100 från en kontrollerad ekologisk EU-odling.

Den perfekta ingrediensen i dina veganska rätter

Särskilt vegetarianer och veganer letar ofta efter varierade vegetariska köttalternativ med en lika intensiv smak. Tack vare de färska örterna har Tofu Rosso, till skillnad från många andra typer av tofu, en behagligt kryddig egen smak. Om du vill förstärka smaken kan du marinera tofun med färsk chiliolja och vitlök - smakexplosion garanterad! Medelhavets inlagda ekologiska tofu kan tillagas på många olika sätt: Oavsett om du steker den varmt och strör den på en sallad, lägger till den i en krämig lasagne för det där speciella, eller hackar den och lägger till den i en Bolognese-sås - du kan göra mycket mer med tofu än du någonsin trodde var möjligt. Du kan också njuta av vår ekologiska Tofu Rosso som ett tillägg till dina grönsaksspett vid nästa grillfest med vännerna eller helt enkelt tillagas tillsammans med zucchini och aubergine i pannan. Tack vare sin intensivt kryddiga smak ger den även milda rätter det där lilla extra. Vakuumförpackningen innebär att tofun inte behöver förvaras i kylskåp innan den öppnas.

Marinerad tofu: fylld med energi

Den ekologisk Tofu Rosso från KoRo är inte bara en riktig allroundtalang, utan består också uteslutande av växtbaserade ingredienser. Tack vare sin spännande kryddiga smak får den inte saknas i något kök. Du kan förresten också använda den kallt och skivad som en topping på bröd eller som grund för din egen tofu-smörgås. Det finns inga gränser för din kreativitet!

Näringsvärde	per 100 g
Energi (i kj/kcal)	669 / 160
Fett	10 g
varav mättade fettsyror	1.4 g
Kolhydrater	3.6 g
varav socker	2.3 g
Protein	14 g
Salt	0.65 g

Produktnummer:	TOFU_005
Bäst före-datum	18.05.2024
Ursprung	Italien (Sojabönor, tomatpulver)
Ursprung (tillverkning)	Slowenien
Ekologiskt ursprung	Jordbruk från EU / Utanför EU
Innehåll	0.2 kg
Tillverkare	KoRo
EAN/GTIN	4260654786507
Datablad	Specikation
Öko-Kontrollstelle & Bio-Herkunft	SI-EKO-003
Spår	Förklaring av spårhänvisning
Frakt	Leveranstid
Företag	KoRo Handels GmbH Hauptstraße 26, 10827 Berlin
Förvaring	Förvaras i kylskåp och konsumeras inom 2 dagar efter öppnandet.
Ingredienser	82 % TOFU* (SOJA, vatten, koaguleringsmedel: nigari (magnesiumklorid)), vatten, 3 % tomatpulver, salt, äppelvinäger, paprika, rörsocker, lök, vitlök, basilika, oregano, timjan, chili, svartpeppar, solrosolja* *från ekologisk odling.
Allergener	Kan innehålla spår av GLUTEN, SELLERI, SESAM och MANDEL.
Produktbeskrivning	Ekologisk tofu med tomatpulver
Etikettanmärkning	Ingredienser, näringsvärden och förpackningar kan variera. För korrekt information, se produktbeskrivningen.
Press & återförsäljare	Ladda ner produktbild

Herstellung

Anbaugebiet vorrangig in Südamerika

Ursprünglich kommt Soja aus China. Mittlerweile wird allerdings die Hälfte aller geernteten Sojabohnen aus südamerikanischem Anbau bezogen. Damit unser Tofu nicht einmal quer um die Welt gereist ist, bevor er bei Dir zu Hause ankommt, stellen wir ihn aus Sojabohnen her, die zu 100 % aus kontrolliert biologischem EU-Anbau stammen.

Die Sojapflanze

Bei der Sojapflanze handelt es sich um eine Pflanzenart aus der Familie der Schmetterlingsblütler, die den Hülsenfrüchten untergeordnet ist. Die Nutzpflanze kann bis zu 40 cm groß werden und trägt unpaarig gegliederte, ovale Blätter.

Reifung auf stickstoffhaltigem Boden

Die Sojabohnen reifen in einer länglich grünen Hülse heran. Um diesen Reifeprozess nicht zu beeinträchtigen, ist es wichtig, dass die Pflanze über einen ausreichend stickstoffhaltigen Nährboten verfügt. Dieser ist ein wichtiger Baustein für die Entstehung von Soja-Eiweiß.

Ernte im Herbst

Nachdem die Sojabohnen ausgereift sind, können sie schließlich zwischen Mitte September und Anfang Oktober gedroschen und somit geerntet werden. Ob die Sojabohnen reif sind, erkennt man daran, dass sie beim Schütteln der Pflanze in den Hülsen rascheln.

Fun-Fact

Die beliebten Edamame beim Sushi-Laden um die Ecke sind übrigens nichts anderes als unreif geerntete Sojabohnen, die in Wasser gekocht und anschließend leicht gesalzen wurden.

Herstellung einer Milch-ähnlichen Flüssigkeit

Nach der Ernte werden die Sojabohnen zunächst in Einweichbehälter gegeben, wo sie innerhalb der nächsten Stunden stark aufquellen. Danach werden sie zu einer Flüssigkeit verarbeitet und denaturiert.

Verarbeitung zu Tofu

Unter Zugabe von Nigari als Gerinnungsmittel flockt die Flüssigkeit aus und es bildet sich neben Molke das hochwertige Sojaeiweiß. Gemeinsam mit mediterranen Kräutern in einen sogenannten Presskasten gegeben, entstehen schließlich feste Tofu-Blöcke. Diese werden im letzten Schritt mit einer frisch zubereiteten Tomatensoße mariniert.

Prisutveckling

Så här har priset utvecklats över tid

All information är utan garanti!

Passende Rezepte

Lätt

30 Min.

Tofu-Röd-Bowl

Melissa

Frågor & svar Ekologisk Tofu Rosso 200 g

Sök i vår FAQ:

Vilka typer av tofu finns det?

De mest kända typerna av tofu är silkentofu, naturtofu och rökt tofu. Silken tofu är särskilt mjuk och smidig. Därför är den perfekt för veganska efterrätter. Naturtofu är fastare och har små hål. Den kan lätt skäras eller smulas sönder och lämpar sig därför väl för salta rätter. Rökt tofu är rökig och kryddig. Ett perfekt alternativ om du inte har tillräckligt med tid för att marinera din tofu själv. Den passar utmärkt som köttsubstitut i röror och grytor.

Kan jag äta tofu rå?

Ja, tofu kan också ätas rått, eftersom det i strikt mening inte är en rå produkt.

Hur blir tofun fin och krispig?

Skär tofun i skivor eller tärningar och stek den i rikligt med olja i ca 3 minuter på alla sidor. Saftig på insidan och krispig på utsidan.