Kanelstänger, cassia 1 kg

22,00 €*

Priser inkl. moms, plus Leverans

Perfekt för desserter
Utan tillsatser
Söt doft
Kryddig
Hel kanelstång

Betala efter 30 dagar med PayPal

Varan finns i lager, leveranstid 5-7 days

Produktinformation Kanelstänger, cassia 1 kg

Kan du inte heller få nog av kanel? Kan inte din morgongröt och dina fluffiga kanelbullar vara kanel nog? Då kan du nu fylla på med tillräckligt med kanel - på KoRo kan du nu köpa hela cassia-kanelstänger. Cassia kanel kommer från kanelkassian, ett träd som ursprungligen kommer från Kina. De typiska kanelstängerna är trädets bark - därför kallas kanelstänger ofta kanelbark. Cassia kanel smakar kryddigt sött och har en något mer uttalad och starkare kanelsmak än Ceylonkanel. Därför kan du vara lite mer sparsam med cassia kanel än med Ceylon kanel. Prova det bara!

Hur man använder cassia krydda bark

Du kan helt enkelt riva vår cassia kanelbark över kastrullen med hjälp av ett rivjärn, eftersom detta gör att cassia kanel kan utveckla sin fulla arom och förädla dina läckra rätter. Varken god risgrynsgröt eller mormors traditionella äppelstrudel bör vara utan en rejäl nypa kanel. Men kanel kan göra mer än att bara förädla söta efterrätter. Vår cassiakanel gör också en bra figur i kryddor. Prova en orientalisk gryta och du kommer att fråga dig själv varför du inte har använt kanel i matlagningen tidigare. Våra cassia kanelstänger passar också för att göra te.

Näringsvärde	per 100 g
Energi (i kj/kcal)	1330 / 317
Fett	3.2 g
varav mättade fettsyror	0.9 g
Kolhydrater	56 g
varav socker	55 g
Fiber	24 g
Protein	4 g
Salt	0.07 g

Produktnummer:	ZIMT_001
Bäst före-datum	31.05.2026
Ursprung	Indonesien
Innehåll	1 kg
Tillverkare	KoRo
EAN/GTIN	4260654783100
Datablad	Specikation
Spår	Förklaring av spårhänvisning
Frakt	Leveranstid
Företag	KoRo Handels GmbH Hauptstraße 26, 10827 Berlin
Förvaring	Förvaras i rumstemperatur och skyddas från ljus.
Ingredienser	100% cassiakanel
Allergener	Kan innehålla spår av GLUTEN, SOJA, MJÖLK (LAKTOS), SELLERI, SENAP och SESAM.
Produktbeskrivning	Kanelstänger Cassia
Etikettanmärkning	Ingredienser, näringsvärden och förpackningar kan variera. För korrekt information, se produktbeskrivningen.
Press & återförsäljare	Ladda ner produktbild

	Kanelstänger, cassia 1 kg	Ekologisk Cassia kanel mald 1 kg
Kommentarer	(21)	(32)
Pris	22,00 €*	24,50 €*
Artikelnummer	ZIMT_001	GEWUERZ_030
Ursprungsländer	Indonesien	Vietnam

Sorten & Herkunft

Ceylon

Bei Ceylon-Zimt handelt es sich um die ursprüngliche Form von Zimt. Es wird aus den Innenrinden des Cinnamomum verum Baumes hergestellt. Je dünner die Rinde, desto feiner und aromatischer ist der Zimtgeschmack. Der Geschmack von Ceylon-Zimt ist edler, aromatischer und weniger scharf als Cassia-Zimt.

Zimt ist ein sehr altes Gewürz, das ursprünglich aus Asien stammt. Zimtbäume werden auf Plantagen angebaut. Direkt nach der Regenzeit wird der Zimt geerntet, da dann die Rinde frisch und feucht ist und leicht abgezogen werden kann. Die Qualität der Zimtstange wird in Ekelle gemessen und orientiert sich an Beschaffenheit und Farbe der Stangen. Der hochwertigste Zimt der Welt erhält Ekelle 00000, dann sinkt die Qualität über Ekelle 0, bis hin zu Ekelle 1, 2, 3 und 4.

Herstellung

Fast normale Weihnachtsstimmung

Leckere Weihnachtsplätzchen im Winter und dazu der Duft von Zimt in der Nase: Unser Cassia Zimt schmeckt nicht nur gut, sondern weckt auch Erinnerungen an längst vergessene Weihnachten. Die Kollegen im Office sind aber nicht wählerisch und würden die Plätzchendose auch im Juni leer räumen.

Ganz ohne Eselsbrücke: Cassia Zimt stammt von...

... festhalten – der Zimtcassie. Die Pflanze gehört zu den Lorbeergewächsen und ist eigentlich in China heimisch. Das zimtig riechende Gewächs wird aber mittlerweile in vielen Ländern angebaut, unser Cassia Zimt stammt aus Indonesien.

Von Hand geerntet

Womit Du Deinen Milchreis verfeinerst, kann keine Maschine ernten. Denn die Rinde der Zimtcassie muss von Hand entfernt und dann von ihren äußeren Schichten befreit werden. Durch das Trocknen rollt sie sich dann aber ganz alleine zur Zimtstange zusammen.

Von wegen alles Zimt

Cassia vs. Ceylon: Beides geht bei uns als Zimt durch. Dabei unterscheiden sich die beiden Gewürze nicht nur leicht im Geschmack und ihrem Cumaringehalt – auch ihre Form ist anders. Die feine Rinde des Ceylon-Zimtbaums rollt sich wie eine Zigarre zusammen, Cassia Zimt sieht eher aus wie ein Rohr.

Snacks im Dutzend

Geerntet, getrocknet, gemahlen und verpackt. Wer das alles durchgemacht hat, hat sich eine kurze Verschnaufpause in bester Gesellschaft verdient. Deshalb warten unsere Snacks und Gewürze hier in unserem Lager auf Deine nächste Bestellung.

Prisutveckling

Så här har priset utvecklats över tid

All information är utan garanti!

Passende Rezepte

Lätt

1 Std.

Bananbröd med pumpa

Lisa

Lätt

25 Min.

Linsgröt med mycket bär

Doreen

Frågor & svar Kanelstänger, cassia 1 kg

Sök i vår FAQ:

Hur förvarar jag cassia kanel?

Cassia kanel bör förvaras på ett torrt ställe i rumstemperatur så att aromen bevaras så länge som möjligt.

Kan jag äta cassia kanel under graviditeten?

På grund av det högre kumarininnehållet i cassiakanel jämfört med Ceylonkanel bör cassiakanel endast konsumeras måttligt under graviditet. Generellt sett kan kanel ha en arbetskraftsframkallande effekt i slutet av graviditeten om den konsumeras i mycket stora mängder. Det rekommenderas därför inte att konsumera den i stora mängder under graviditeten.

Vad använder jag cassia kanel till?

Cassia kanel kan användas i matlagning och bakning. Kanel är inte bara perfekt till risgrynsgröt, julkakor eller gröt, utan även vissa asiatiska och nordafrikanska rätter har nytta av en rejäl nypa kanel. Den ädla kaneldoften förädlar inte bara läcker äppelpaj, utan även kryddiga rätter. Det finns definitivt inga gränser för kreativiteten här!

Vad är skillnaden mellan Cassia- och Ceylonkanel?

Cassia- och Ceylonkanel har vissa skillnader. Cassia kanel kommer till exempel från Kina och Ceylon kanel från Sri Lanka. Det finns också vissa skillnader i arom, utseende och pris mellan Ceylon- och Cassiakanel. Ceylonkanel har en mer delikat arom, medan Cassiakanel är ganska stark och lätt söt. De två typerna av kanel skiljer sig också i pris: Ceylonkanel är betydligt dyrare än Cassia kanel. De två kaneltyperna skiljer sig också åt genom sitt innehåll av kumarin. Kumarin är en naturlig ingrediens i kanel som är skadlig för hälsan i mycket höga doser. Ceylonkanel innehåller naturligt mindre kumarin än Cassiakanel och rekommenderas därför om kanel ofta står på menyn. Cassia kanel är varken ohälsosam eller giftig när den konsumeras i små mängder. Om du regelbundet använder mycket kanel som krydda bör du hellre använda Ceylonkanel, eftersom Cassia kanel innehåller lite mer kumarin. Samma sak gäller för kanel: mängden gör giftet!

Finns det en allergi mot kanel?

Ja, kanelallergi förekommer. Oftast beror en allergisk reaktion mot kanel på en korsallergi. Om du får allergisymptom när du äter kanel är det bättre att undvika det.

Varifrån kommer cassia kanel?

Cassiakanelen har sitt ursprungliga ursprung i södra Kina. Därför kallas cassia kanel ibland även kinesisk kanel. Under tiden odlas den dock även på andra ställen. Cassia kanelträdet som din kanel kommer från finns i Indonesien.

Vad är den rekommenderade dosen av cassia kanel?

Det federala institutet för riskbedömning rekommenderar högst 0,1 mg kumarin per kilo kroppsvikt. En vuxen person som väger cirka 60 kg bör konsumera högst en tesked, vilket motsvarar cirka 2 gram cassia kanel, per dag. I denna dos är cassia kanel varken ohälsosam eller skadlig.

Kan mitt barn äta cassia kanel?

Federal Institute for Risk Assessment rekommenderar i allmänhet högst 0,1 mg kumarin per kilo kroppsvikt. Detta gäller även för spädbarn och småbarn. Detta innebär att småbarn och spädbarn kan äta en liten nypa cassiakanel, men att de helst bör föredra Ceylankanel - särskilt om de oftare lagar mat med kanel.

Är cassiakanelen malen?

Nej, denna produkt är inte kanelmjöl, utan hela kanelstänger.