Helppo
5. joulukuuta 2019
Valmistusaika:
20 min
Valmistusaika:
20 min
Kuka olisi uskonut, että risotto ja saksanpähkinät sopivat niin hyvin yhteen?
-
Vaihe 1/4
Hienonna saksanpähkinät karkeasti, paahda ne pannulla ilman rasvaa kullanruskeiksi ja anna jäähtyä lautasella. Raasta parmesaani ja laita sivuun.
-
Vaihe 2/4
Kuullota sipulit ja sienet suurella pannulla voissa. Kun sipuli on läpikuultavaa, lisää riisi ja paista kevyesti. Kuullota kaikki valkoviinillä ja anna sen haihtua. Lisää sitten kasvisliemi ja sekoita.
-
Vaihe 3/4
Hauduta riisiä miedolla lämmöllä noin 20 minuuttia. Mausta suolalla tai pippurilla maun mukaan. Sammuta lämpö ja sekoita joukkoon parmesaani.
-
Vaihe 4/4
Lisää lopuksi saksanpähkinät. Vinkki: Käytä saksanpähkinäsosetta risoton täytteenä.
Mitä muut sanovat Pähkinä risotto:sta